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第576章 万变不离其宗

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吕冬明白其中的关键,连续吃了四五块,他本身不是西式快餐爱好者,加上过了味蕾最适合油炸食物的那个阶段,吃多了以后,不禁微微皱眉:“有点腻……”

高明和杨峰同样吃了不少,后者也说道:“确实,吃多会油腻。”

这是油炸类快餐最大的症结。

高明接话道:“青少年的油腻耐受度往往高于成年人,但这样大一块鸡排吃下去,不容乐观。”

他想了想,又说道:“一般来说,炸鸡腿比炸鸡排更容易油腻,但汉堡皇制作的一直是炸小鸡腿,而不是大琵琶腿,消费者倒是很少有这方面的反应。”

杨峰放下长牙签,说道:“裹粉上我再调配,炸鸡排可以搭配酱料,用酱料适当解除油腻,我再试验。”

吕冬没再发表意见,曾经他开的就是个小山寨店,没有这么些讲究,实在不行就炸熟了直接撒孜然。

但做连锁,不可能像做单独的山寨店那样。

杨峰还想继续做试验,吕冬叫着他,出来聊了一会。

大致就是领导关心员工的那一套,万变不离其宗。

吕冬专门问了杨峰比较难的经济情况。

“我真的很感谢公司,能提前预支三个月薪水,解决了我家的大困难。”

像杨峰这样经历过长时间拖欠薪水的人,才觉得按时发放工资,对上班的人来说有多重要,像吕氏餐饮这样的民营企业,还能让他预支三个月基本工资的,更是少见。

他其实挺感激:“吕总,公司能用得上我的地方尽管说,我这一百五十斤,就交给公司了。”

吕冬自然是有所图,却不着急,毕竟杨峰进入公司时间尚短:“杨老师,谈不上交不交的,公司也是靠每个员工做事,帮助员工解决实际困难,其实也是为了让员工安心为公司工作,为我这个当老板的赚钱。”

像吕冬这样的老总,在杨峰眼里是真的不错,尤其跟泰丰园的领导一比,简直天上地下。

泰丰园的领导除了往自个怀里搂东西,可曾考虑过员工一回?

也是跳出泰丰园,眼界一下从某个禁锢里出来,杨峰才发现更多事。

都说泰丰园不盈利,亏本亏的别说奖金,连员工工资都发不下来。

但大头头的儿子,上个月刚买了一辆崭新的桑塔纳2000。

一个不上班的二十岁的小伙子,哪里来的钱买车?

编制,编制,编制锁死了泰丰园一大酒楼的人,叫人敢怒不敢言。

反观吕氏餐饮这家民营企业,是真的能为员工解决一些家庭困难,不止是他一个人,杨峰就知道,在这个仓储配送中心,光头苏小山有个干妹妹,以前说话不利索,就是吕氏餐饮找妇联提供的医疗帮助。

还有,大学城中心路口那边汉堡皇一店的店长安红,遇到那么大的事,据说当时青照首富都找上吕总施压,吕总硬是顶着天大的压力,护住了还是个普通小员工的安红。

这样的公司,这样的领导,除了这家,还能去哪里找?

所以,杨峰认为公司对他不薄,从他的角度也想尽可能在工作上做出点成绩,说道:“吕总,我进入公司一段时间,跑了不少店,有点不成熟的看法。”

吕冬是那种能听得进意见的人:“杨老师,你尽管说就行。”

杨峰想了下措辞,说道:“公司下面有三大餐饮品牌,火锅、汉堡皇和麻辣烫,汉堡皇是中式化的西式快餐,火锅和麻辣烫是以西式标准化流程制作的中餐……”

吕冬点点头:“一针见血。”

杨峰不好意思的笑,但话开了头,继续说下去:“我这两天,就在想一个事,咱们能不能在店里增加个更纯粹点的中餐?吕总,中华饮食源远流长,八大菜系名扬海外,鲁菜又是八大菜系之首,其中是不是有适合咱们公司推广的类型?”

吕冬没想到杨峰说出的是这些,略微思考一会,干脆不主动出击,有些话从杨峰口里自动说出来,可能更合适。

“我不是没想过,但能力有限。”吕冬直接说道:“杨老师,你是鲁菜的行家里手,这方面想要出成绩,吕氏餐饮只能指望你。”

杨峰说道:“这事包在我身上,年前这段时间,我仔细考虑考虑手头擅长的菜。”

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