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第120章 开黑吗

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周游盘算着肉串的数量走回餐厅门前,这会儿白静已经发动好车子开了过来,戴好墨镜摇下车窗:“总共几个人?”

周游这便绕到副驾位准备上车,白静赶紧拦住了他:“别,你马上还要接待客人,还要准备好多事情,我自己去就好了。”

“这怎么好意思。”

“呵,这会儿脸皮又薄啦。”白静缓缓发动车子,摆手离去,“路上把人数和量告诉我,来回大概要4小时,告诉他们六点半才开烤。”

也不等周游说什么,她就一脚油开走了。

看着远去的,贱气四『射』的白『色』轿车,周游长舒了一口气,和白静在一起,他总有一种冰火两重天的错觉,就不能稳定在一种状态吗?

他也没时间多想,立即拉上苏依依去餐厅,首先盘算起食材的量。

这也是之前走访那些餐厅时,老板们频繁诉说的事,食材准备多了,要么亏本放掉,要么就第二天、第三天接着用,降低菜的品质;准备少了,这也没有那也没有,客户不满意度直线上升。

客流量大的餐厅还好一些,根据以往数据走,总会大差不差,但对周游这种新开张的小店来说,偏差难免较大,因此他一直是提前联系客户询问是否就餐,而且提供的都是套餐,这样能保证菜品质量,但同时也会牺牲客户的选择空间。

然而某些善于玩亚索的客人,用现金硬生生砸出了空间,这也是很溜的。

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