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第一百七十七章 花胶鸡火锅,没眼力价的..

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“咱们的火锅现在只有麻辣汤底的,我建议咱们可以尝试一下不辣又美容养颜的汤锅,这样比较适合女子们实用。”

萧烨和杨铭都不太明白,为何还要专门弄一个女子专用。

“这是为何啊?”

陈夏以为按照这个俩人的聪明程度一下就能明白是什么意思呢。

“你们想啊,这些夫人和小姐们的消费能力比男子要突出很多, 而且只要把美容养颜的牌子一打出去,那这事情就要好说很多,不说天天疯抢,估计也差不多了。”

杨铭不得不佩服陈夏的挣钱能力和想法,一般谁会将女子们的地位放的这么高。

“番茄锅底我之前跟你们提过,但是咱们也一直没写的铺子的菜单里面,还有一个花胶鸡汤底, 这个也是我新研究出来的。”

陈夏说完,就在俩人的视线下拿出一小袋乳白色、片状的东西,俩人小心翼翼的摸了一下,除了硬, 并没有别的感觉。

“这是啥?”

陈夏一副做科普的样子,将鱼胶的由来和制作讲解了一番。

“你说这是鱼泡?”

萧烨和杨铭:有点不太想吃这个东西了呢!

“怪不得有点腥味,原来竟然是鱼泡,那我可不吃, 鱼泡这东西都是不要的,你说这东西会美容养颜?”

杨铭不屑的撇了撇嘴,虽然他觉得陈夏的想法很突出,但是不代表他认同陈夏的‘胡说八道’。

“无知了吧,这东西要是不好,我也不能这么费力去做啊,光烘干这个就要用不少时间呢,你当是开玩笑的不成?不如我给你做一次吧,家中有没有糙米啊?”

“还要用糙米?咱们都吃细粮的,吃糙米嗓子都不舒服,谁吃那个。”

萧烨没说话,但是他已经机智的从陈夏的眼神中看到了嫌弃,二话没说话,连忙表态。

“夏妹,我对你有信心,既然你说好吃,那这个一定味道很不错,我们可就等着尝尝看了。”

陈夏对萧烨的态度很是满意,忙活的时候还不忘记对杨铭放狠话。

“你等着我一会做出来的,就是不让你吃。”

陈夏到厨房,不得不说萧烨家的厨房,真是想要什么都有,甚至比市场卖的东西种类还要丰盛很多。

就连鸡汤和骨头汤这样的东西都是随时备着的。

陈夏先将整只的鸡肉焯水,再放入葱姜去腥。

滚烫的开水先将鱼胶泡软,切成小块。

砂锅中放入鸡肉、糙米、鱼胶,摆放整齐后,倒入骨头汤和鸡汤,小火慢炖,一直到将鱼胶煮至半化开的状态,糙米也完全的软烂。

这花胶鸡火锅最重要的就是蘸料了, 如果单独只喝汤的话,那就是非常清淡的汤底,但如果吃肉,想要有些重口的味道,蘸料就是非常重要的。

陈夏在忙活的时候,萧烨厨房的大厨也一直在旁边看着,陈夏做饭很随意,没有那么多刻板的步骤,但是味道却意外的好吃。

“陈姑娘,你这手艺是师承哪一派啊?我从未看到过如此新奇的做法,我刚才我也看了不少,陈姑娘能不能教我?”

陈夏看着旁边,两鬓斑白,年岁不轻的厨师。

“吴师傅,您可别说什么教不教的了, 咱们就一起磋,其实我做东西也没有什么逻辑,放东西也是天马行空,就是想法比较多,要是有哪里不懂的,只要你不介意,我都愿意说的。”

“好好好,你说我咋就没想到过用鱼泡做东西呢,这东西真的能养颜么?”

这已经是一天之中有两个人非常的不信任她了。

“鱼肉本身就含有非常丰富的蛋白质,鱼胶的胶原蛋白也很多,也是和人体最相似的一个,我不能说效果很好,但至少比没有强很多。”

陈夏的所用的蘸料是自己做的酱油,为了和后世的海鲜酱油相似,陈夏还专门在酱油中加入了不少海鲜。

蒜末、海鲜酱油、香油、辣椒,陈夏尝了一口,眼睛顿时间就眯上了。

咸甜中带着一点点的辣味,非常适合清淡的汤底。

“快来吧,尝尝看,鸡肉也可以吃,保证软烂。”

杨铭刚想动筷子,萧烨的筷子就打到了他的手。

“你这是做何?”

“你刚才不是说害怕味道不好么?我觉得你还是别吃比较好。”

“萧烨,你别想着吃独食,这么好的味道我怎么可能不吃,我就不信这么多你都能吃掉。”

萧烨倒是不以为然,心想,这可是陈夏亲自动手做的,就算这次吃不完,也可以下次继续吃。

天知道,萧烨从小到大就没有吃过剩饭,但那是别人做的,陈夏的做的话,那就不一样了,别说吃一顿了,两顿三顿也不是不可以。

杨铭一开始还很有骨气的什么都不吃,但是时间一长,就忍不住了。

“那个,我错了,我什么话的都没说,你们能不能让我吃点啊,再说了,咱们也是合作的关系,这锅子是要在火锅铺卖的,我作为个老板之一, 还没有吃过,这就有点丢人了。”

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