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第八三二章 烫了一下

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剁肉馅不光是力气活,也是个技术活,四个年轻人里,王渊估计也就肖遥能干好。

“行,那您过来帮我看下火!”肖遥起身道。

肖遥走到棚下,抄起两把菜刀就剁了起来。

“可以啊!”一旁的蒋炴看了一眼,发现肖遥剁肉是用的刀背,笑着赞道,“还知道用刀背剁,以前在家常干?”

“干过,不过不是经常干!”肖遥笑道,“我爷爷教的,说用刀背打出来的肉馅,肉比较细腻,有韧性,吃起来口感比较好!”

“不错不错!”蒋炴笑道,“还真是个会做饭的!”

“那当然了!”端着一个铁盆走进棚里的陆明霜正好听到了,笑着插嘴道,“学长做饭可厉害了!他给我们做过饭,十多个人的饭,他一个人做的!”

“是是是,你们学长最牛了!”蒋炴笑道。

“炴姐,要洗的菜都洗好了,接下来我干什么?”陆明霜将手里装着茶叶的铁盆放在桌上,问蒋炴道。

“面醒得差不多了,会擀饺子皮吗?”蒋炴问道。

“不会!”陆明霜摇头,“我们家包饺子包馄饨都是直接买加工好的饺子皮和馄饨皮。”

“那要不你帮小V捣蒜泥去吧!”蒋炴笑道,“就拿捣子把蒜头捣烂就可以了,这个没什么难的,你就把它捣得越烂越好!”

“哦!”陆明霜点了点头。

“砰!”这个时候,旁边传来一阵怪异的声音。

众人都被声音吸引,齐齐扭头看去,发现Vanda拿着一个塑料矿泉水瓶不断的用力往树干上砸。

“小V,你干嘛呢?”王渊好奇的问道。

“捣蒜泥呢!”Vanda道。

“那个里面装的是蒜?你就这么捣蒜泥啊?”严君林也好奇的道。

“嗯,学长教的!”Vanda点头道,“说这样不用捣子也可以把蒜弄成蒜泥!”

“真的?”蒋炴看向身边还在剁肉馅的肖遥。

“我也是听别人说的,行不行一会儿再看吧!”肖遥道,“反正是要做蒜泥,如果不行再放捣子里细细的捣也可以。”

“来,我看看!”王渊走过去从Vanda的手里拿过那个矿泉水瓶看了看,欣喜的道,“感觉可以诶!以后咱们可以用这种办法捣蒜泥,都不用带捣子了!”

“肖遥你这都是哪儿找的这些稀奇古怪的办法?”蒋炴笑道。

“民间智慧呗!”肖遥笑了笑,指着案板上的肉馅道,“炴姐,你看这行了吗?”

“可以了!放进来吧!”蒋炴拿过一个不锈钢的小盆道。

肖遥两把菜刀一合,就将案板上的肉馅全部铲到了蒋炴手里的小盆里。

“还需要干啥?”肖遥放下菜刀问道。

“调饺子馅,擀饺子皮!你觉得你能干啥?”蒋炴笑着问道。

“我还是去看灶吧!”肖遥笑道。

“行,你去吧,我来擀皮!”王渊道。

“我和渊哥包饺子,”蒋炴道,“灶上的排骨在收汁呢,你和君林看着点儿!”

“哦!”肖遥点了点头。

坐到灶边后,肖遥往灶上的锅里看了一眼,回头对棚内的严君林喊道:“严君林,拿锅铲过来!”

“啊?好了吗?是不是还要拿碗过来装啊?”严君林问道。

“没好,”肖遥道,“就是拿锅铲过来翻一下,免得粘锅!”

“炴姐,你要不要过去看一下?”严君林问道。

“好!”蒋炴想了想,跟严君林一起走了过去。

“嗯,收汁收得不错,不过还没好,听肖遥的,翻一下,然后让它继续慢慢收!”蒋炴隔着玻璃锅盖看了一眼,发现锅底部还有不少汤汁,便对严君林交代一声,转身回去继续包饺子了。

严君林双手戴着手套,一手揭开锅盖,一手拿着锅铲去翻锅里的排骨。

“锅盖给我,你得扶着锅柄,不然…”肖遥见了,伸出一只手道。

为了方便放柴,肖遥搭的土灶并不是一个整圆,留有一个缺口。锅在灶台上禁止不动时还好,可如果发力翻炒,很容易从空当处歪倒。

肖遥的话音未落,灶台上的锅果然从缺口处往下一歪。

“啊~”严君林吓得尖叫一声。

肖遥立刻把右手里一根拨火用的粗树枝往缺口处一竖,挡住了歪下来的锅,然后空着的左手抓住锅柄往相反方向提了提。

“怎么了?”王渊等人听到严君林的声音,都抬头问道。

“没事!”肖遥眼见锅重新稳住,边松开左手用力甩了甩边大声回答道。

因为是烧土灶,节目组怕塑料柄或者木柄被烧坏,给大家用的这个锅的柄是金属的。金属的锅柄和锅身是连在一起的,这个灶的火力很大,又烧了这么久,这个时候被也烧得很烫了,肖遥空手去抓,自然是被狠狠的烫了一下。

肖遥不是不知道锅柄很烫,所以先前才想帮严君林拿锅盖,让戴着防烫手套的严君林去扶锅柄。可没想到话还没说完,锅就歪了下来,未免一锅排骨全都倒进灶里,肖遥也只能空手去抓。

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