而馅料包括羊肉、牛肉，加上洋葱、松子、盐、胡椒粉等混合而成，像披萨一样烤熟的肉派“Sfiha”，搭配上奶酪、凝乳和蔬菜等配料，吃起来也很对罗杰胃口。
至于另一个烤肉，在听到它的阿拉伯语名字“Shawarma”后，罗杰差点当场笑喷。
因为它的谐音，真的很像中文“想我了吗”。
这是一种垂直放在烤肉叉上烤的烤羊肉。
边烤边一层层地切下来，再把它和蔬菜、洋葱、酱汁等混在一起，搭配上皮塔饼食用。
另一个同样由皮塔饼包裹着食用的，是用酥油煮熟的绞肉，加上烤松子和肉桂做成的“Hushwee”。
罗杰正吃得爽。
仆人们又端上一道肉食。
这道食物让罗杰顿时手足无措，不知道该怎么处理。
他诧异地询问道：“厨师是不是漏了一道步骤，忘记烹饪了？”
没等侍从介绍，庞斯就得意地笑着说：“这菜就得这么吃。”
罗杰挠着头，看着眼前的这一盘血红的生羊肉。
他说：“可这还是生的！”
庞斯当着罗杰的面，抓了一团生羊肉放进嘴里，咀嚼着，脸上露出了满足的表情。
他说：“就是生的才好吃。”
罗杰看庞斯吃得香，犹豫着是不是也要试试。
服侍他的侍从，在他耳边介绍着：
“这是由切碎的生羊肉、香料和小麦碎粒做成的‘KibbehNayyeh’，它一般和大葱、橄榄油、薄荷叶以及皮塔饼一起食用。”
罗杰于是大着胆子尝试了一下。
他没用皮塔饼，而是学着庞斯的样子，直接抓了一团放进嘴中。
他感觉这羊肉入口顺滑柔嫩，口感有些类似于前世吃过的，可以生食的海鲜，但更有质感，而且也没尝出太多的羊骚味，只觉得甚是鲜美。
但罗杰没有多吃，他害怕自己的肠胃适应不了。
这时代得个肠胃炎，说不定也会要了命。
于是罗杰把注意力转向了两道主食。
一道是压碎的烤面包，名为“Fatteh”。
它可以配酸奶、蒸鹰嘴豆和橄榄油吃；也可以选择配烤鸡、茄子、胡萝卜和松子等咸的配料吃。
另一道是用棕色小扁豆和米饭做成的，并且装饰有焦糖洋葱的“Mujaddara”。
罗杰在吃焦糖洋葱的时候，心中不无得意地想：
庞斯，看在你招待我的份上，什么时候等你到了西西里，我也招待你吃焦糖。
想必那时候，你已经因为没有人帮你种植甘蔗，以及熬制糖，而吃不到焦糖了吧。
对了，想必甜食也没那么容易做了。
罗杰一边自嗨地想着，一边把目光转向了桌上的甜食。
甜食共有四种。
一个是浓稠度类似大米布丁的“mujaddara”。
一个是由整个扁豆和大米制成的“mudardara”。
还有一个是满是蜂蜜和坚果的千层酥“Baklava”，吃起来外层酥脆，内里柔软，口感很丰富。
再有一道命名为“木哈拉比亚”的，较有特色的甜品。
它的底部是散发着浓郁杏仁味的牛奶布丁，上面撒满各种果仁，再浇上满满的糖浆。
不过它的味道实在是太甜了，甜得发齁，罗杰觉得比较难以接受。
他觉得经常吃这种高甜度的食品，肯定对健康没有什么好处。
他看着正在大口吞食“木哈拉比亚”的庞斯想：
庞斯，所以你应该谢谢我，为了你的健康，你以后还是少吃点糖浆为好。
随后罗杰注意到，不知道是为了维持体型还是别的什么原因，公主塞西莉亚几乎什么都没吃。
她面前只有一盆塔博勒沙拉，而且也没动多少。
这时候仆人又端上来一个蛋糕。
蛋糕上没有奶油，和罗杰在这个世界周岁生日时，吃的罗马蛋糕有些类似。
但是上面用酱料写着字。
是法语：“你是我们的力量”。
罗杰不明白这句话什么意思。
但他看到，在蛋糕端上来的那一瞬间，公主塞西莉亚苍白的脸，变得更加苍白，白到发青。
罗杰刚想询问公主是否身体不适。
吃嗨了的庞斯，却在这时候向罗杰推荐餐后酒，一种用茴芹酿造的特色白酒——阿拉克酒。
他说：“我知道你一路上从希腊、突厥人的地盘过来，多数是喝过他们那里烈酒的。
“但这酒和他们那些茴香酒是不一样的，它的正宗喝法，是不兑水的。”
侍从接过仆人手中的陶土罐，给罗杰的杯子里倒上了清澈如同泉水一般的阿拉克酒。
庞斯介绍着：“阿拉克酒拥有传奇的悠久历史。
“用于酿阿拉克酒的蒸馏器的发明者，是400年前，阿拉伯倭马亚王朝的，魔术师、炼金术士、哲学家、博物学家贾比尔?伊本?海扬。
“而酿制阿拉克酒的过程，真的就像是魔法。
“原汁进去的时候是红液体，出来就成了另一种颜色。
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