厨色生香:克妻鬼王,别过来

清风花解语

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第124章 百鸟朝凤1

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王耀点头如捣蒜,赶紧表忠心,“比真金还真,你一定要放心。若是我没有做到,到时候你再拿菜刀也不迟啊。

现在可是在比赛呢,若是咱们的菜品完不成,那可是杀头的罪,也不用等掌柜的来砍了。”

刘洪山当即转过头,又投入到了做菜中,嘴里还嘀咕着,“你这小子倒是不错,就是长得有点那啥,要不然咱们还能得到一朵花呢。”

王耀的嘴角抽了抽,一张圆饼脸稍红,“掌厨,你这是在嫌弃我的长相吗?”

刘洪山被人当面拆穿,老脸也不红,只支支吾吾道:“没有啊,我只是说,你这张脸吧,嗯,你这张脸看着很有福气啊。”

王耀摸了摸自己肉呼呼的脸,赞同地点了点头,“那是,也不看看我从小到大吃了多少好吃的,好不容易才养成了这么一张福气的脸。”

刘洪山手里颠着勺,差点把菜颠到锅外去,还好及时收住,心里忍不住腹诽,妈的,我就不该胡说八道,这小子居然当真了。

锦湘楼的两位知道与厨神无望,已经进入了自我放逐阶段,但是厨神的头号种子选手却在做最后的准备。

吴大友看着月乐笙小心地在拼盘,一边帮她递食材,一边小声问道:“掌厨,我觉得这次的厨神非你莫属了。”

月乐笙心里其实也是这么想的,我这么努力,这么优秀,不给我给谁啊,但面上还要装的云淡风轻,“话不要说的太早,等这最后一轮结束了,自然就知道花落谁家了。”

其实越是接近尾声,她心里越是惴惴不安,也许是女生的第六感作祟,总觉得有种暴风雨来临前的宁静,心里憋的难受。

吴大友不知她的忧虑,只以为如意楼这次又要摘得魁首,酒楼里的牌匾也不用搬家了,心里正开心着呢,话就多了起来。

“掌厨,这道菜要以什么取胜呢?之前是因为名字和菜的品相,这次要从何处胜过他人呢?”

月乐笙为了分散注意力,让自己不要总是想着被人谋害,便投入到菜品的摆盘上,一边还不忘回他的话,“宫廷御膳菜除了要取一个吉祥富丽的名称,还十分讲究菜肴的造型艺术。

咱们的摆盘若是能够做到像盆景一样美观悦目,肯定能一眼抓住别人的眼球。成菜装盘时,力求饱满平整、松散浑圆,这样才能增加人的食欲。”

吴大友突然一拍大腿,惊呼道:“难怪刚刚掌厨让我弄凤尾虾,难道就是为了摆盘?我还说呢,这次菜品不是以鸡为主嘛,为什么又要弄虾,总觉得鸡和虾不是很搭,根本不可能放在一起煮啊。”

月乐笙轻笑一声,“你反应倒是快,脑子也不算笨,凤尾虾只是为了摆盘,但味道还是要处理好的。

宫廷御膳菜跟我们平日里在如意楼做的菜还是有很大区别的,在如意楼名字可以一般,品相可以一般,但只要味道赞就可以抓住食客的心。

但是在宫里就不一样了,皇上他们什么菜没吃过呢,且都是极珍贵的,所以更为讲究稀贵、奇珍、古雅和怪异。

宫廷御膳菜在色、质、味、形、器上都特别考究,带着皇家雍容华贵的气质,极富艺术美感。”

吴大友早已惊得张大了嘴巴,心里对月乐笙的敬佩之情早已泛滥成灾,“掌厨,关于宫廷御膳菜,你怎么会知道那么多?你又不是御膳房的人!”

月乐笙心中轻笑一声,我虽不是御膳房的人,却比他们了解还多好吗?除了原主月凤歌的部分记忆外,她以前可是个美食品鉴师。

作为一个美食品鉴师,你可以不会做,但你不能不会品啊,为了能更好的品尝一道菜,说出它的精髓所在,品鉴的人必须见多识广。

看到一道菜,不仅要知道它用了什么食材,大概加了什么佐料,还要知道这道菜的典故,是不是有什么历史背景啊,等等。

就像是大名鼎鼎的东坡肉,八宝豆腐,这都是很出名的。当初了钻研这个,月乐笙可是把古代皇帝的御膳房美食钻研个遍,可谓是了如指掌。

月乐笙最后又检查了一遍菜品,才浅浅一笑,“那是因为我看得书比较多,少年,你要想超越我,还有很长的路要走啊。

平时除了在厨房苦练厨艺,还要抽出时间多看看书啊,有句话没听过吗?书中自有颜如玉,书中自有黄金屋,里面什么都有的。”

吴大友眼睛瞪的如铜铃,上下点头如捣蒜,“嗯,掌厨说的极是,这次跟掌厨来参加大比,真是受益良多啊。”

两人正说着话,鼓声又响了起来。

之前的四个太监又走了过来,几人顺次将桌上的菜品端起。

月乐笙看着面前有些陌生的太监,礼貌地低头一笑,却不妨他突然开口了。

“如意楼的掌厨是吧?您跟我一起过去吧。”

月乐笙一怔,眼睛眨了又眨,我不会是听错了吧?这第三轮刚开始,四位评委都没过来呢,我怎么能离开呢?总觉得这套路有些不对啊。

她转头看了吴大友一眼,他也是一脸懵,紧张地摇摇头,低声道:“掌厨,不会是像上次一样,想要嘉奖于你吧?”

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