早安,岳律师!

顾清渏

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第26章 职业和执业的区别

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改天可以和林老师谈谈。

“好了,言归正传,回到我们的厨房!”苏青橙笑着说道。

拿了一个围裙绑在身上,今天这新衣服可别沾上了油。

“今天我们做一个素馅的锅贴,减肥的朋友也可以吃,完全不必担心热量过剩。”

“昨天看到西葫芦很嫩,忍不住买了两条回来尝尝。”

“西葫芦一根,先切成片,再切成丝,放一小勺盐拌匀,腌十分钟。”

“拿一把龙口粉丝,用热水泡软。”

“新鲜的木耳切成丝,备用。”

“然后拿两个鸡蛋打散,热锅凉油,倒入鸡蛋,中火快速炒散,再放入木耳。”

“泡软的龙口粉丝切碎也放入锅里。”

“刚才腌的西葫芦挤干水份,一并放入锅中。”

“加一小勺糖、一勺蚝油、丢一把虾皮下去,翻炒一下就可以了。”

“拿出云吞皮,把炒好的馅料放在皮上,两边抹上水把边缘捏紧。”

“买的现成的云吞皮会有点干,所以要抹点水,不然捏不紧很容易裂开。”

“再拿一个平底锅,倒入一点油,等油五成热,把锅贴小火煎两分钟。”

“锅里倒一点水,水只要没过锅底就行,盖上锅盖焖一分钟。”

“因为里面是素馅,没有肉,刚才又炒过,一分钟就够了。”

“一定要加水,不然锅贴很容易焦,里面却还不熟,这和水煎包是一个道理。”

“等水分收干,开锅盖。”

“哇,好香!”

苏青橙把锅贴整齐地码在盘子里,放一根欧芹在边上点缀。

【好漂亮!】

【看起来好好吃!】

“我们来尝一个。”

苏青橙夹起一个锅贴,表面焦黄,一咬下去脆响,里面是恰到好处的咸鲜味,苏青橙自己都觉得很好吃。

【看橙子吃东西都是一种享受。】

【好想吃。】

【这个简单,明天我也做做。】

【橙子真是上得厅堂下得厨房,谁娶到她就有福了。】

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