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第664章 百万的法国大餐

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关燕整个人都呆滞了,手机都掉到了地上!

“董事长,我真是爱死你了!”

“庆祝,一定要庆祝一下!”

周婷跟贺韵施傻眼了,内心惊骇不已,十秒钟之后两人也道:“对,好好庆祝一下”

林昊苍笑道;“那好吧,就庆祝一下”

“喝点酒!”

“然后吃法国大餐!”

说着林昊苍让厨师们送来美酒。

于是四人,品味着1990年份的拉图酒庄,酒香浓烈,酒体丰满是该酒的一大特点,葡萄酒有黑醋栗和雪松的香气,闻起来十分醉人。

品尝着极具美味的红酒,三人有说有笑的谈论着。

很快第一道菜也被端上餐桌了,该道菜是着名的名菜,法式鹅肝。

鹅肝,为鸭科动物鹅的肝脏。因其所具有丰富的营养元素和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的理想食品。此外,鹅肝的出名还源于法国着名的鹅肝料理。欧洲人更是将鹅肝与鱼子酱、松露一起并列为“世界三大珍馐”。

其主要材料有鹅肝、黑菌、松茸菌、红蒜、奶油、黄油、盐、糖、胡椒等,采用烤的烹饪工艺,味道鲜香。

很多人可能对鹅肝有误解,认为吃鹅肝高血脂、高胆固醇。其实不然,恰恰相反。据专家证实,一般鹅肝中只含脂肪2%-3%,而肥鹅肝脂肪含量可高达60%左右,但肥鹅肝以不饱和脂肪为主,易为人体所吸收利用,并且食后不会发胖,还可降低人体血液中的胆固醇含量,而且其隐含人体生命不可缺少的卵磷脂比正常鹅肝增加了3倍。

四人吃得那是津津有味。

关燕更是将美食发到了社交圈,关燕品味那味道鲜美,入口即化的法国鹅肝,只感到自己的口水都快要流下来了。

“啊啊啊啊啊啊,法国鹅肝,世界三大美味之一,好想吃,好想吃,好想吃啊!”

“我也去过西餐厅,吃过法国鹅肝,上桌的美食好像并没有这道来的好看好吃啊!”

“法国鹅肝,当然要去正宗的法国餐厅啦,那样味道才正宗嘛!”

“一口鹅肝,一口拉图红酒,感觉融化在嘴里的味道,一定非常极致吧,绝对是吃下一口就会兴奋得不行!”

“一口鹅肝,一口拉图红酒,那种极致交缠的味道,估计只有吃过的人才能想象的出来,“像我这种连鹅肝都没吃过的人,根本就不知道怎么去想象这番美味了!”

“我去过日料店,吃过鹅肝寿司,那种鹅肝就已经做到了入口即化,回味无穷的地步。估计这道法国鹅肝,肯定味道更加浓郁鲜美吧,再配上1990年的拉图酒庄,那种味道,就感觉在美味的国度里遨游一样。”

看着社交圈里的朋友们都在羡慕,点赞,评论,关燕内心自豪无比,骄傲无比,女性的虚荣心得到了极大的满足。

品味完令人意犹未尽的法式鹅肝,四人迎来了他们的第二道菜,法式油封鸭腿。

法式油封鸭来源于古代法国保存食物的一种方法,常见于西南部地区。当然,用这种方法保存的食物并不局限于鸭肉,而是广泛的各种肉质食品,常见的主要有猪、鸭、鹅等。在漫长且不容易得到食物的冬季,将这些肉类封在自己的油脂里慢慢烤好,然后直接封存起来,每次吃的时候拿出来一些,这样就可以度过漫长的冬季。

林昊苍轻轻用牙齿咬着鸭腿,鸭腿中混合着月桂叶的香气,百里香的芬芳,以及欧芹和融化鸭油的味美,表面零星被撒上的黑胡椒,作为最好的味觉点缀,使得鸭腿上的鸭肉吃起来毫不腻,而且口味清淡,令人忍不住想大快朵颐。

望着肥美的鸭腿,被一口一口咬下。

味道真是棒极了。

第三道菜是是巴斯克式烩,它是产自巴斯克地区,是用鸡肉、胡椒和土豆炖制而成,风味简单直接,令人愉悦。柔嫩的鸡肉,融入番茄胡椒等调味佐料,入口酸甜风味别具一格,是法国菜中必吃的美味之一。

而最后一道菜,波尔多七鳃鳗。

不过这道菜非常吓人!

因此法国特级厨师在一旁解释。

波尔多七鳃鳗并不是每个人都可以品尝得到的。虽然准备波尔多七鳃鳗的过程有点恐怖,但是这道菜酱味香浓,滋味甚好。通常波尔多人会用红酒来炖七鳃鳗。早在17世纪,波尔多七鳃鳗就已经在法国及欧洲其他国家的宫廷流传开来,并广受喜欢。

七鳃鳗,米国恐怖片《血湖》中水下吸血恶魔的原形,身形似蛇,口如吸盘,齿若剃刀,毫无悬念的当选最狰狞餐桌物种“一哥”。七鳃鳗是极少数现存的脊索动物门无颌总纲的鱼形生物,“无颌总纲”顾名思义,它们不像鱼类具有可咬合的双颚,只有简单的吸盘状口部,并且没有成对的鳍。

虽然中文名中含有“鳗”字,却是一种远比鳗鱼古老的物种,从严格的分类学角度看,它甚至不属于鱼类。此纲的生物物种演化史可追溯至五亿三千多万年前,远早于恐龙出现,所发现的化石存在于古生代奥陶系地层,作为该地层中发现的最原始的脊椎动物,存活至今的只剩下盲鳗亚纲和七鳃鳗亚纲的一些物种。

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