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第四三零章 “你这样做的蛋炒饭,是没有灵魂的……”

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洪小宝的声音幽幽传来,众人还以为他会有什么惊人之语呢,谁知道居然是这句,仔细一想,感觉好像……有回音?

哎哟我去,这下还真的有点惊了——惊悚的惊。

一时间,众人都有点怀疑自己的耳朵是不是怀孕了……啊,不对!连忙回过神来,重点不是这个,重点是——洪小宝这么说,岂不是暗指疱大师的水平,连乡下村『妇』都不如?

呸呸呸!

什么暗指啊?

这分明就是明指了啊,就差没有指着鼻子喷了!

再看疱大师。

疱大师的表情就是名副其实的“惊悚”了,一时红,一时绿,绿到浓时,又有点发紫,如此七情上面,嘴唇不停的抖啊抖,身体也随着嘴唇一起不停的都抖啊抖,用一副见鬼了的表情看着洪小宝。

可是抖了半天,他也没抖出个所以然来。

蛋炒饭要用隔夜饭,多浅显的道理啊,难道疱大师会不懂?

不!

他当然是懂的,但问题是,之所以用隔夜饭,主要是因为隔夜饭的水分较少,炒起来成颗粒状,不粘连成团,不粘锅,而且更松脆,更有口感。再加入鸡蛋的话,也比较容易入味。

而如果掌握好火候的话,新鲜米饭直接烘干来炒,效果其实也是一样的,甚至更加新鲜。

比如疱大师,他如今就是这样做的,而且做出来的蛋炒饭,比原汁原味的隔夜饭更加优秀,更加引人垂涎。

事实上,作为大莽城最负盛名的酒楼之一,醉仙居也不可能真的拿隔夜饭来炒啊,否则传了出去,让有心人说你醉仙居居然拿隔夜饭来招待客人,这招牌还要不要了?

可是偏偏……

洪小宝说了一句:这样的蛋炒饭是没有灵魂的。

灵魂……

咳,这个就有点走心了。

你能反驳他吗?

不能!

因为世间的第一份蛋炒饭,其实就是因为人类不愿意浪费粮食而发明的做法啊!

所以严格来说,用隔夜饭炒的,其实才是“正宗”的蛋炒饭!

仔细一想,忽然觉得洪小宝说的还真有点道理,貌似『逼』格高高的样子,让人不明觉厉——不正宗,那就是最大的不足咯!

可是再仔细想想,似乎又有牵强附会的嫌疑——没有灵魂,实在太走心了。

这种事,还是得见仁见智吧……

“大师,您倒是说句话啊!”

观众们沉默到都有点哽咽了。那位老者也一直看着洪小宝,好几次都欲言又止,那表情活像便秘了似的。

疱大师还在抖,洪小宝却忽然开口了:“家师曾经教导:烹饪,应该来自生活,却又高于生活,最后再回归于生活。这小小一碗蛋炒饭,虽然乡下村『妇』也随手能做,但若论真正炒出人生百味,就连当年的食神师怜云,恐怕也难以做到极致。

在真正的厨师眼中,它不应该只是一份纯粹的蛋炒饭而已,它更应该是一种超越自我的境界、一种薪火不息的传承、一种代代相传的精神、是一种历经千世百劫都不能间断的信仰!

正所谓:见山是山,见水是水。见山不是山,见水不是水。见山还是山,见水还是水。晚辈私以为——这,才应该是厨道的真谛!”

说着,他用一种“你悟了吗”的眼神,注视着疱大师,“疱大师,你觉得呢?”

旁边的贺银楼目瞪口呆,使劲的『揉』了『揉』眼睛——我去,我好像看见洪兄脑子后面有个光环!

疱大师像个信徒似的看着洪小宝,好像悟了:“……”

殷九幽却在洪小宝的脑海中叹息一声,喃喃道:“臭小子,你年纪轻轻,这招‘一本正经胡说八道’,却快有老夫一半功力了,如此天赋异禀,不入魔门真是埋没你了啊!不如……你就考虑一下,干脆从了老夫吧,老夫日后必定将这一身魔功倾囊相授……”

洪小宝:“!!!”

连忙打断:“从了你?还日后?蜀黍……哦不,老头啊,我是直的,暂时还不想掰弯呢……我们不约,谢谢!”

殷九幽:“……”

咳,果然还是在考验考验吧……

万一真招这小子入了魔门,岂不将魔门变成了拼刺刀门?

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