曾望远伸手缓缓指向火鸡表皮，轻声说道：“锡纸可以有效的促进加热时间，而在这火鸡表皮包上锡纸之前，还在本就富有油质的火鸡表皮之上刷上了一层动物油，锡纸加上动物油，这下想要做到缩短烤制时间，可真是太容易了。”
曾望远这句话一出来，邱文的眼睛顿时就瞪大了。
而同样表情的也不仅仅是他，其他九名评委甚至其他的参赛选手，包括龙天成也都是同样的表情。
“居然是这样的技巧，还真是让人有些意外。”秦风摸着下巴笑了起来。
这样的加热技巧，倒十分具有西餐的味道，至少他是想不起来的。
不过，对于他而言，想要快速烤制的话，土灶才是最好的方法。
当然，邱文肯定是不会使用的，因为他连听都没听说过。
“好一个华夏第一名厨，曾会长，晚辈心服口服了！”邱文可从来没有透露过他缩短烤制时间的小技巧，而曾望远仅仅只是品尝就能尝出来，实在是让他惊讶不已。
毕竟旁边还有九名啥也没尝出来的蠢蛋在做衬托，这就搞得曾望远像是个神一样。
“这样的技巧果然不错，但是你似乎忽略了一种人。”曾望远抬起头，看向邱文，饶有兴趣的说道。
“哦？还请曾会长明示。”邱文不是特别懂曾望远的意思。
而且心存质疑。
毕竟，作为一名厨师，考虑到方方面面是本能，更是责任。
他自认为自己做的已经非常到位了。
“如果是在面对顾客，你这道菜品堪称完美，但你似乎忽略了现在是在比赛，而你面对的除了这九位评委以外，还有一个味觉超乎常人的男人。”曾望远淡淡笑道。
这话一出，秦风就忍不住笑了起来。
没想到曾望远这家伙也挺自恋的，夸起自己来，脸不红气不喘。
不过仔细想想，人家倒是也有自恋的资本。
“曾会长的意思是，您从我这菜品当中尝出了不一样的东西？”邱文自然也听出来了，曾望远说的就是自己，是以，立刻问道。
“任何辅助材料都是要有异味的，锡纸便是如此，只不过，锡纸的异味基本上很难以察觉到，就连我也不能。”曾望远点头说道。
“那，曾会长说的到底是什么？”邱文听得一头雾水。
“只是，你还忽略了动物油这一层面，动物油本身也是有异味的，而且与锡纸一样，同样味道很小，但是二者加在一起，味道就会尤为的明显，恰好可以到我能够察觉到的程度，实话说，很影响口感体验。”
顿了顿，曾望远微微叹息一声，然后说道：“可惜了，本场比赛的规定时间只有一个半小时，如果能够放宽时限，让你用传统的方法烹饪这道菜品，那么，也就不会存在这样的问题了，甚至，我可能会考虑给你超越9.95分的分数。”
听到这话，邱文心里对曾望远竖起了大拇指。
能够细致入微到这样的程度，不愧是一代名厨。
但同时，邱文也苦笑了起来。
比赛到底是比赛，考虑的东西很多，时间自然也在其中，哪有那么多的如果啊。
“那么，第二个缺陷又是什么？”邱文轻声问道。
“其实，给你低分最主要的，不是第一个缺点的原因，而是第二个原因，这个错误，你实在不该犯。”曾望远的语气突然更加严肃了起来。
这一句话，也立刻让所有人再一次提起了神。
“曾会长但说无妨。”邱文还是非常诚恳的。
仅仅从刚刚的第一点缺陷，他就已经对曾望远佩服的五体投地了。
如果说，以前只是对曾望远尊重的话，那么现在就是敬佩。
“第二个缺点，在于这酱汁。”曾望远将指向火鸡表皮的手，微微倾斜，指向了右边的盛放着酱汁的小碟。
“怎么可能？”邱文忍不住反驳了一句。
这酱汁是他精心调配的，而且也是正宗的美式中部烤火鸡流派的酱汁调配之法。
可以说，这酱汁是非常完美的，更是无敌的！
而且，这酱汁邱文也不是第一次调配了，各项调味品需要的量他闭着眼睛都能搞定，轻车熟路。
这怎么可能出现问题呢？
“曾会长，这可是正宗的美式中部烤火鸡流派的酱汁，很完美啊！”胖评委道。
“的确，这酱汁很香，一尝就知道好赖。”舔狗评委跟着说道。
“这酱汁的确不错，也的确正宗，但是，你们要知道，无论是西餐还是中餐，停滞不前都是大忌，尤其是对于西餐而言，创新是最为重要的一点，几年前的东西放到现在不一定好使，更何况是需要用到调味品或者食材来调配的酱汁，更是如此。”曾望远正色道。
“您的意思是，我这酱汁过时了？”邱文皱眉问道。
“酱汁并未过时，而是其中的某些食材已经变味了，不如以往，所以，就需要进行创新，增减配制要用到的食材，但可惜，你显然是没做到的。”曾望远摇头说道。
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