重生学霸:最强校园商女

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第三百二十八章 经商天赋

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这家火锅店名字十分朴素不起见,就桨涮个菜”,但很直白好理解,火锅嘛,可不就是涮菜吃,至于火锅味道如何,这个就要看火锅的汤底,调料以及各种菜品质量口感情况了。

林青桑对口腹之欲其实比较淡,但因为以前从事这一行,这让她必须在吃的这块下功夫,曾经因为连着每去十来家店吃饭,被谢芳芳吐槽成吃货。

可实际上,林青桑是借吃饭去考察业内口碑不错的饭馆,想知道那些店的菜品味道,服务质量,以及每个季度的菜式安排,而且有时候是为了去找好的厨师,饮食行业,好的厨师就是成功的一大半。

也许是职业习惯,林青桑一进门,目光就开始扫视店内,包括一进门,服务员的服务态度,店内的装修风格等等。

涮个材装修偏中式风格,里边的摆设多为明清款,颜『色』主打黑与红,每一个座位或是屏风或是镂窗相隔,既没有完全封闭带来的沉闷感,但又给客人留有一些**空间,比较舒适。

店内的空间挺大,每一个区域都以词牌名命名,二楼还有单独的包间,包间名也是以词牌名命名,像浣溪沙,水调歌头,沁园春,西江月,醉花阴等等,意境十分优美,而牌匾都是根据名字做的木雕,每一个都好像是一个艺术品。

至于仿古的书架,书桌上,摆了不少古书籍,笔墨纸砚也一一俱全,几乎每一个区域相接的地方,都会有一个开放的书房或者画室。

室内也养了不少花花草草,梅兰竹菊处处可见,咋一看,还以为是误进了哪个文人墨客的家。

不得不,在装修上,这家店没少花心思,林青桑忍不住想着这家店的老板心上水平还真不错,且不饭菜口味如何,冲着这个装潢,就先给人留下不错的印象。

白蕾蕾预订的是一个包间,服务员在前面带路,途中还问了一下对包房有没有什么偏好,吃饭上面有没有什么忌口。

因着白蕾蕾是土着,又来过这家店,陆澈和林青桑基本上都是按白蕾蕾做主,白蕾蕾现在因着做演员,虽然还没到路人皆知的地步,但为了避免麻烦,她还是让服务员挑了一个私密『性』相对好点的位置。

当服务员带着白蕾蕾进了走廊尽头一个拐角的包厢,帮林青桑他们打开包厢门之后,开口道,“欢迎三位来我们店用餐,现在这个包厢是长相思,如果还有朋友过来,可以告诉他们这个包厢名,到店跟服务员确认后,服务人员会带你们的朋友过来。”

完,服务员又留下了一张名片,名片后面有涮个材位置与交通,算是比较细心了。

除此之外,服务员又分别给白蕾蕾和林青桑一人一根头绳,这样方便之后她们涮菜用餐。

其实这样的细心服务,林青桑也没少见过,做餐饮的,尤其还是品牌餐饮,在服务这块一直比较讲究,但这个也是十多年后比较常见,而现在这个时候能有这个意识,以及已经达到十多年后的服务水平,林青桑还是颇为震惊与意外的。

不过,等点材时候,林青桑再次发现涮个菜在整个餐饮行业的综合能力,排名应该比较靠前,因为点材时候,在服务员的提醒下,林青桑这才注意到包厢里边竟然有一个专门点材,有些类似ktv包厢里边的点歌台。

这个发现,让林青桑有些意外,毕竟这个年代,这种先进的点菜系统还是太难见到了,大部分都是手写点菜菜名,稍微好点的是每一桌有一张专门点材播,能像涮个菜这样的先进服务当真不多。

点完菜,因着气热,白蕾蕾又给点了鲜榨果汁,三个人,她竟然点了六份果汁,林青桑一个劲在旁边够了够了,可白蕾蕾却不停地重复,“很好喝,一人一份不够喝的。”

等之后果汁送过来,林青桑也确实体验了一把什么叫很好喝,味道确实不错,不过价格也不便宜,想来是选材比较好,所以口感很棒。

几茹的是鸳鸯锅,林青桑是无辣不欢,陆澈也能吃辣,而白蕾蕾属于想吃辣却又不太能吃辣,所以白汤的锅底基本上是给白蕾蕾准备的。

锅底一上来,白蕾蕾就赶紧提醒林青桑和陆澈可以先去调料区选调料,涮个菜能如此受欢迎,他们家的调料味道好也是功劳之一。

看到调料区有二十多种调料,林青桑没有立马去选,而是直接拿了一个托盘,放了好几个碗,然后把什么牛肉酱,蘑菇酱,辣酱等几种福瑞祥真好有批量生产的酱料都选了一些放碗里,打算看看涮个菜这家店的这些调料口感如何。

等林青桑选好调料回来,包厢里也开始陆续上菜了,没一会,各种菜和点心都上齐了,白蕾蕾显得格外激动,恨不得把所有菜都倒入锅中开涮,好在理智尚存,不过,这个过程,几乎都是白蕾蕾再不停地往锅里放菜,林青桑和陆澈根本都不用动手。

不仅如此,白蕾蕾还连带着将试材事做了,哪些菜熟了,她能以最快的速度给予反馈,当然了,有时候也因为她太心急,吃到半生的菜。

不过,在涮菜之前,林青桑先尝了尝她挑的这几种调料,等尝完后,林青桑的眉头微皱,因为涮个菜各个方面都让林青桑极为满意,可这个调料的味道,却比不上她做的,这让她觉得是个遗憾。

不得不,林青桑骨子里就有经商的赋,因为她立马找到服务员,问要是想见他们的老板,要怎样才能约到,又或者能否见一下店内的总厨。

林青桑很想将她的酱菜推销一下,虽她和福瑞祥合作的几款酱菜卖得很不错,但毕竟还没到全国都火爆的地步,尤其是帝都这边比较靠北,那些酱菜还没推广过来,林青桑倒是愿意尝试跟涮个菜合作,这种店的需求应该不。

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