“16桌……”
“8桌……”
“22桌……”
主厨一刻不停地对选手们下达着菜单,选手们一边做菜、一边记订单，忙得一头热汗。
前菜的顺利送出让女子队的晚餐服务有了一个极好的开始,但这个好开始能不能维持，就看其他工作台的选手们能不能继续送出同样水准的菜品了。
“披萨完成了！”
“两份天使细面好了！”
前菜台的朱莉和梅格又完成了一个订单,将菜品送到了戈登身边的传菜口。
快速检查过菜品的质量，主厨微微点了点头，让侍应生把菜品端了出去。
“主菜！主菜好了吗？”上完了好几份前菜，但主菜却没有进展，戈登忍不住皱起眉头,对肉膳台和鱼膳台的人催促道,“在这段时间里,我没有见到一份主菜！难道你们要我们的客人靠着啃沙拉度过一晚上吗？”
“不，主厨！”肉膳台和鱼膳台的四个选手一边用白『色』厨师服的衣袖擦了擦额头的热汗,一边飞快地翻炒着锅中的菜品,大声对主厨回答道。
“金枪鱼好了！”
“鲷鱼也好了！”
很快,负责鱼膳台的吉娜和惠特尼将她们的菜品送了出去,等待主厨的检阅，之后又急急忙忙地回到料理台,毫不停歇地准备下一份订单。在继续做菜的间隙里,她们的目光仍不自觉向主厨那边瞥去，暗暗祈祷她们的菜品能得到主厨的肯定。
“这……”戈登看叉子翻了翻金枪鱼，眉间的褶子显而易见地叠了起来，转过身看向女子队的厨师们，稍微提高了音量，“金枪鱼是谁做的？”
“是我，主厨！”吉娜立刻忐忑地站了出来——主厨的语气听起来有点糟糕，她不觉得这是表扬的前兆，恰恰相反，这更像是山雨欲来风满楼的可怕征兆。吉娜一点都不怕其他人，实力再强的也不怕，说到底，她们都是平等的对手和竞争关系。但对上主厨，没有人敢轻忽！主厨的每一句话，都是地狱厨房说一不二的命令！想到这里，吉娜就忍不住咽了咽口水。
“过来！”见吉娜站了出来，戈登示意对方走到传菜台边上，端起装着金枪鱼的银盘，砰得一声扔到了吉娜面前的料理台上，“看看这份该死的金枪鱼！它的肉是散的，[哔]散的！告诉我，这[哔]是什么？这[哔]是为什么？！”
“这是熟过头了，主厨！”吉娜心里一颤，但还是硬着头皮，大声回答道。如果连原因都看不出来，主厨肯定会更生气，既然这样，还是老实认错比较好。不过，这是她第一次在地狱厨房里干活，这种高级的厨房和她以前待的小餐厅厨房完全不一样，锅子的火候、鱼肉的品质，都和以前完全不同，再加上紧张的心理，所以她才会出错。
事实上，吉娜不是看不出来金枪鱼可能烧过头了，但她也害怕做生了而遭到主厨的责骂，于是，她就想忍不住煎久一点，再久一点，结果就煎过头了…
说到底，还是作为厨师的水准不够、判断不够准确、个人信心不足才导致的问题。
“没错！你就是煎得太[哔]久了！”戈登大声咆哮道，“还愣着干什么，滚回去重做！”
也许这是选手们第一次晚餐服务，也是选手的第一次出错，所以戈登难得地给予了一些耐心，在训斥过后，就让吉娜继续去干活了，而不是采用了后期的一些惩罚措施。
“是的，主厨！”没有得到更多的怒吼，只是这种程度的责骂，吉娜立刻在心里松了口气，再不敢在主厨面前逗留，立刻小跑回到了她的料理台前，重新拿了一块金枪鱼煎了起来。
确认完鱼膳台的工作——让戈登有些不满，主厨又转向了肉膳台。
“肉膳台，牛排呢？猪排呢？这么长时间，你们就[哔]什么菜都端不上来？”鱼膳台的失败让戈登的火气积聚了一点，对肉膳台的催促也更加不耐了。
“马上，主厨！”迪妮莎和蕾妮也有些焦急起来，鱼膳台都端出了成品——虽然失败了，但总比她们什么都没拿出手好。不不不，宁可慢一点，也要做得好一点。在主厨的催促下，两个人的大脑也有些混『乱』起来，手脚也跟着忙『乱』起来。
迪妮莎把将将烤好的惠林顿牛排从烤箱里拿了出来，切好，放到盘子里。
“配菜台，惠林顿的配菜好了吗？”迪妮莎对配菜台喊道。
“马上！”配菜台的米拉大声回答，但事实上，她根本还没开始准备！
要知道，戈登的念菜单速度实在太快了，而迪妮莎也没有像莉亚一样，在做的时候再提醒她一句——伊莉是做好了每个队友都是猪队友的心理准备，所以才会巨细靡遗，全部和队友们再确认一遍；她不愿意把自己的成功寄希望在队友的靠谱上，在地狱厨房中，这很要命。
而迪妮莎也许没想到会有队友连最开始的少量菜单都记不清——总之，一直作为私人厨师的米拉确实不擅长流水线工作，她的脑子就忘了惠林顿的酱汁和配菜的事情了。
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