我家隔壁是女帝

咸鱼不是很闲

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第57章 就不还给你

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黄豆可是个好东西,不管是做黄豆焖咸菜排骨,还是豆浆、豆腐、素肉都会用到黄豆,甚至是赫赫有名的酱油……也是用黄豆酿造而成的。

当然夏仁也就知道这些罢了,让他做点豆浆又或者简单难看的豆腐还行,至于酱油以及素食肉这种高端食材……他真做不了。

而豆腐,这个世界也有了,似乎是修道者无意识间弄出来,具体情况也不清楚,反正现在坊街上卖的豆腐比他那粗糙a货工厂加工出来的还漂亮,就是豆腐种类并没有他那个世界那么多,基本都是白嫩方豆腐。

夏仁看着面前一大堆的黄豆荚子,接下来还得安排人剥开,分离,晒干,存储。

皇庄内的产出基本上都是用来供应内府以及皇宫内的一应支出,算得上是女帝的私人小金库,因此,根据等式替换公式,女帝的……这不就是他的吗?

所以,这些黄豆他都能够随便用。

“要不明早熬个豆浆,再炸两根油条来当早餐?”

挺久没吃,还真有些怀念油条豆浆的味道。

夏仁摸了摸下巴,想到做到,便准备让人带点黄豆回去。

家里其实也有黄豆,但并不多,熬个咸菜大骨汤也就够了,至于想做其他的……就有些少了,尤其是家里还有两位嗷嗷待哺的大胃王,就明显更少了。

黄豆这种东西只有想吃的时候才会买,然后,每次一买就会买多了一点。

吃完后,剩下的都会放在冰箱里,又或者干燥的盒子里,等到下次想吃的时候再处理。

因此,说实话年货谁没事会准备黄豆啊~

买几箱盐都比黄豆来得现实,比如他以前的老家,外出一趟县城相当的麻烦,所以,一些必须的用品,洗发水、沐浴露、食用油、酱油、盐、纸巾啥的,老爸隔断时间就会出去一趟,然后,准备一大堆,开着自己的破摩托车载回家的。

“或许可以试一下?”

如果成功了,这也是赚钱的行当,还是赚大钱的行当,毕竟,不管怎么说,酱油后期也会慢慢发展为生活日常的必须消耗品,就跟盐一样。

想到这,夏仁微眯起眼,看着身边的无缺,问道,“庄上应该有大缸吧?”

“大缸?酒缸可否?”无缺沉吟了一下,问道,“夏大人想做何物?有何要求?老奴可去寻找。”

“制作酱油,至于要求……大口缸算吗?”

怎么制作他都不清楚,又怎么知道要求呢?

唯一清楚的便是酱油由黄豆米麦混合而成发酵酿造而成的,这还是当年老家有人制作传统酱油他才知一点的,至于其他的……真不知道。

相比起酱油,制作蚝油的方式他反而熟悉一点,毕竟,他老妈就会做,外婆家那边的手艺,每年生蚝肥美时都会制作一点。

而且老妈制作的蚝油那才叫一个真正的鲜,他最喜欢的就是老妈每次用自己亲手做的蚝油来炒菜心又或者炒肉。

回味无穷。

那味道至今依旧记得。

“酱油?”无缺微微一愣,思考了一下,“可是宫内的酱清?”

“酱清?”

“便是用鲜肉酿造而成的酱,可炒菜亦可炒肉,些许便能让食物变得愈加的美味。”

“这……已经有了?”

夏仁眨了眨眼睛,挠了挠头,他想起来了,当年做酱油家的富二代就给他装过b,说什么最开始的酱油就是用肉制作的,只是肉太贵,百姓浪费不起,因此,为了让食物变得更加的美味,百姓们发现大豆、小麦亦可酿造出美味的酱汁,这便是最原始的酱油。

并且那富二代小子可是用这知识写过一篇获得老师表扬、奖励了一朵小红花的作文,题目叫做《我家的酱油厂》,不像他,当年只能写《我家的狗子》,结果全班六十来人,将近四十来人写自家的狗子,还有十来人写鸡鸭鱼,因此,那篇酱油厂才会显得特别突出,成为了全年级优秀作文。

后来那小子去县城读书了,害得他们想烤根香肠都没有人赞助酱油,他家是狗大户,比如,香肠……大家只敢买三毛或者五毛的,而他就可以毫不犹豫的买一块钱一根的玉米肠,还是一次买十根得那种。

大气!

往日的回忆再次从脑海里重现出来,或许是见识了太多死亡,时不时就会追溯自己的青春,以至于连这么久的童年回忆也想起。

内心感慨一叹,然后,再低下头看着小靖安,“你吃过吗?”

“酱清?吃过哦,嗯,沾肉时也很好吃哦,就是没有小夏子家的浓,而且御膳房里也没有小夏子家那么多调味料。”

“没那么浓估计发酵控制的不好吧。”夏仁揉了揉揪着小鼻子,皱着眉头思考的小靖安,微笑的说道,“工业化生产以及工业化标准也是有好处的,而且我们那生产酱油也是一代一代慢慢改良的。”

并且还加了什么东西促进发酵啥的,所以,味道才会更加的足。

说完,抬起头看着无缺,沉思了一下。

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