入乡随俗很重要，甚至这个俗在很多时候是超越了礼仪的。
当初随大领导深入牧区探查贫困区的时候，当地缺心眼的地方官，真的带着大领导坐进了一户真正的贫困牧民家中。
当牧民献上洁白的哈达，牧民的妻子用圣洁的牛粪擦过银碗，再用这个银碗倒满酥油茶献给大领导的时候，大领导面不该色的用手指沾着奶茶敬天敬地之后，一口就喝的干干净净。
由于没有把碗扣起来，牧民热情的妻子又给添满，生怕尊贵的客人不满意。
于是，大领导那一天在牧民家里连喝了三碗酥油茶，且表现得乐不思蜀。
回到县上，云初就听到大领导秘书扯着嗓子骂人的声音，整条楼道都能听得清清楚楚。
然后，大领导一整天都没有再吃一口东西，即便是吃了，也是吃什么吐什么。
有这样的经历，云初面对茶碗中还没有完全融化的羊尾巴油，眉头都没有皱一下，就一口喝干了茶汤。
喝完之后，还砸吧着嘴巴道：“昔日跟着师傅居住在深山，只有素茶可以喝，远不如医正今日的茶汤滋味来的浓厚。
窃以为，煮茶汤的时候，以松果为佳，松果燃烧之时，有淡淡的松香融入茶汤，山泉水清冽，乃是寒物，不可等水沸，就把熬煮过的羊尾巴油投入，待羊油将融未融之时，投入阴干的茶叶粉，此时，羊油会包裹茶叶，两股滋味彻底相容，再依次投入枣、桔皮、茱萸、薄荷、待水沸后放葱，姜去除杂味，最后以百味之祖盐统一诸般香味，如此，君臣佐使边齐全了，喝一口，如饮酪泉。”
何医正抚掌笑道：“今日方遇知音，令师乃是山野贤达，一瓢饮，一箪食不改其志，岂是我等闹市俗人可以比拟的。
来来来，此时水三沸，正是“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。”的茶之妙境，共饮共饮！”
云初一手托茶碗底，一手捉茶碗身，凝神静气，待心跳平复，先是嗅了嗅油汤令人恶心的味道，再观察一下“松花飘鼎泛，兰气入瓯轻”的茶汤模样，最后再想象一下“玉尘煎出照烟霞”意境，这才关闭了自己的嗅觉，味觉，将这一碗完全被羊油覆盖的茶汤一饮而尽。
半晌，两人都不说话，完全沉浸在品茶隽永的气质之中，久久不能脱困。
喝茶不能满，而喝三遍茶水就是满，会被人笑话为牛饮，所以，云初只能以遗憾的目光瞅着一个身高八尺的童子撤走了炉子跟茶具。
何医正抚须大笑道：“两遍茶，难道还不能让司医心满意足吗？”
云初笑道：“医正乃是长者，心性早就修为的缜密平和，云初只是一介少年人，哪里知道什么是节制呢。”
何医正笑着摆摆手道：“少兄自谦了，就你这一手针线缝合伤口的本事，就足以让你名满天下，前程可期。”
云初脸上的笑容渐渐敛去，语音着带着少许悲怆与不满道：“家师拥有这等奇妙的本事不也是老死荒山？何来的天下令名与前程呢？”
何医正用食指关节轻轻叩着案几道：“少兄如今十三岁已经是从八品司医，难道说，就不想依仗这手本事给自己谋一个晋升之道吗？”
云初闻言，似乎愤怒至极，用力扯开自己的衣衫，露出后背转给何医正道：“某家这些伤疤可否配得上这个从八品司医？”
何医正瞅着云初背后还没有完全愈合的密密匝匝的伤疤道：“万军之中，博一个前程，本就不该是我等医者该做的事情。”
云初重新穿好衣衫，瞅着何医正道：“医正有所不知，某家已经用全部身家换取了这个东西！”
云初说着话，就把四门学入学通知拍在桌子上。
何医正何许人也，区区一个四门学入学通知还不能让他感到震惊，他虽然觉得云初这等人居然弄到了四门学的入学通知有些不配。
还是低声道：“难道少兄准备弃医入仕不成？”
云初苦笑道：“家师坟山之土久久不干，可见为良医并非家师所愿。”
何医正心中暗自窃喜，嘴上却道：“可惜了，可惜了。”
云初瞪着自己微微发红的眼睛瞅着何医正道：“如医正能为某家在长安坊市内购置一处住所，从今往后，但凡有人问起外伤缝合之术，云初定言，此等高妙之术，乃是出自何炳书，何伯安之手，我只是在军中行医偶见何医正行此奇术，拜师不成，得些皮毛而已。”
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