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第九十九章 小楼连环(四)

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听完天贵和秦青娥将的故事,郭香眨了眨眼睛问道:“等等,你们故事里杜甫明明说的是云片糕,怎么变成云片糕了?”

“这你就不懂了吧,云片糕这杜甫一吃之后,那是相当有名气了,就像现在流行的麦里黍,你知道吗?”天贵立马解释,郭香一听麦里黍连连点头,她在智近哪里随便拿随便吃,太熟了。

“麦里黍一开始其实不是现在这个味道,是后来才改进成这个味道的。”

郭香本想想说自己认识发明麦里黍的智近,但是想了想还是没说。这里就要说下智近这老和尚了,只和郭香说这麦里黍是自己发明的,完全没提是山峰参与改良了味道,才会这般大火。

倒也不是智近想要独占名利,只是想着自己郭香医术师傅,想着多给自己脸上贴点金。

看郭香点头,天贵继续说道:“云片糕火了之后,整个川蜀都有人做,但是味道相差巨大,品质也良莠不齐。而这其中,合州瑞兰斋的桃片糕就是这其中的佼佼者,味道甜美,香气扑鼻,口感绵密,最重要的就是,切片的功夫极为了得。要知道,这每片桃片糕都是写的像纸一样薄,没有十几年的切糕手艺是做不到的。”

“所以,只有合州的云片糕叫做桃片,我们一般都直接叫合州桃片,就是为了和普通云片糕区分开了。”

天贵说的头头是道,郭香却是皱着眉头。天贵一看,问道:“怎么了?”

郭香抬头说道:“我突然想起来了,云片糕我吃过啊,你刚才讲云片糕一片片切的像纸,我就想起来了。小时候,我妈给我带回一个糕点,一打开看是四四方方的,但是只要用手一碰,就会发现是一片片分开的。”

天贵一愣,把自己面前的小纸盒直接打开,把桃片糕直接摊开来。郭香一看,手指着糕就说:“对对对,就是这样的。搞半天,我吃过的。我还以为是多了不起的呢,我记得我妈好像说是江苏亲戚带给我,叫白云糕。这不是全天下哪都有么,亏你们吹的那么猛。”

说完,郭香把头一扭,一副已经完全没有兴趣的表情。天贵这下倒是急了,把桃片糕往郭香面前一推,表情十分激动。边上的秦青娥此时觉得有点不对劲,刚才郭香吃小麻花的样子,不像是会对吃的没了兴趣的人,突然想起了什么,偷偷捂嘴一笑。

“是的,可能所谓“桃片”在中国很多地方都有,可是你知道为什么最出名的会是合川吗?”见郭香对自己推过去的桃片看都不看一眼,天贵一拍桌子急问。

“出名?要不是你这么一吹,说实话,我以前听都没有听说过。”

“你……你……”天贵气的话都说不完整了。“你当然不知道,我今天就来给你科普科普这桃片为什么能单独有个名号!第一是够传统。云片糕最主要的材料是糯米,核桃只是辅料,可有可无。可是真正的挑片应该是糯米和核桃缺一不可的,在这两者的基础上再加其他干果辅料,所以类似云片糕的“桃片”不能算是是传统意义上的桃片。”

“第二是原料优!合川位于嘉陵江,渠江,涪江“三江”交汇之处,因为地理环境的原因,合川非常适宜水稻的生长。良好的生长环境可以产出更加优质的糯米,原料足够优质也奠定了合川桃片独特绵密的口感。”

“第三是配方独特。合川桃片有一个特有的辅料——陈酿玫瑰,这种独特的辅料赋予了桃片不同寻常的玫瑰香气。加上合川桃片所用的糯米品质高,所以作为粉质粘合的糖用量就相对较低,这样的配比使得合川出产的桃片更加香甜软糯,又不会过分甜腻。”

“杜甫吃了都说好的东西,再加上合州人用心改良,用料讲究的匠人精神,你居然敢说这桃片没什么了不起?”天贵说的激动,已经撕下一片桃片,拿在手中使劲的在郭香面前晃着。

郭香这时候回头看了天贵一眼,然后一脸的不屑的扭开头,对着秦青娥问道:“他是不是收了这桃片的钱银,这么卖力推销这桃片?”

秦青娥此时心里想笑,但是还是忍住笑意,如实答道:“反正我觉得是很好吃的,比其他的云片糕不知道高到哪里去了。这个他说的没有问题,至于有没有收钱么……我想如果他有钱收,也不用来给希慕容当小白脸了吧。”

天贵一脸尴尬,虽然很感谢秦青娥帮着给桃片正名,但是后面这一句就没有说的必要啊。

“好**致的东西,我心甘情愿白给他推销一下怎么了?”然后,像是憋了个大招一想,天贵一脸骄傲的一字字说道:“最关键就是杜甫吃了都说好,你那个什么白云糕有么?”

郭香一愣,天贵一看,表情更是嚣张,鼻子都要翘到天上去了。

“啪”的一声,郭香大笑说道:“嘿,还真有!你不说我都没想起来!我妈给我讲过。”

天贵愣住了,没想到对方这白云糕真有故事。小声打探道:“谁啊,我这可是杜甫,你别扯个什么神仙鬼怪出来,那就低了档次了。”

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