对面的老人很热情，认为陈晨是一个深爱传统历史文化的好小伙，并未急着离开，将这里的饮食文化给陈晨侃侃而谈的介绍了一遍。
为何他们这里的人这么爱吃内脏？了解过后，陈晨这才恍然大悟。
与老人告别后，等待食物上桌的时候，陈晨这才和直播间观众们交流了一番。
“各位，你们应该都看见了，我现在，正在罗马的一处小众且老字号的小餐厅里面，你们刚刚应该听到了，这家店主打的食材居然是动物下水，也就是内脏啊！！”
此刻，店铺里热情的顾客们，见到无人机的摄像头照过来，纷纷打着招呼。
【看起来的确挺有年代感的？？】
【为什么都是上了年纪的老大爷，老大妈啊！！】
【我靠，说实话我不敢相信，罗马居然还有卖内脏的地方，还以为这些白人不喜欢吃下水呢！！】
【一样一样，对我来说，这应该算是精神洁癖的一种吧。总是觉得心肝脾肺肾脑肠这些都是奇奇怪怪的肉，只要一想到这些吃的是动物器官，我就觉得受不了。】
【没错，很多内脏我都不用尝试，闻一闻就会呕。以前有不小心把猪肝当豆腐干吃下去过，差点吐了，然后饭都吃不下去了。】
【终于找到组织！简直一毛一样！】
【一样，我也不吃爪子，颈，内脏，皮。看着都觉得恶心。】
【真的，如果只吃一块猪肝没有饭掩盖过去的话会恶心干呕，还有肠什么的，简直咬不烂吞不下去！！！】
【简直了，我一模一样，甚至看到就难受。。很多食物连味道我都不知道是什么，就因为我单纯不接受这种食物，所以别人说我挑，我觉得不是我口味挑，是心理挑.....】
【说实话我也惊了！有外国人口味这么重的吗？】
“刚开始我也认为，他们对内脏不感冒，但刚刚和那个老爷爷交流了一番，我这才明白，他们就跟咱们一样，对于内脏，有些人爱的欲罢不能，有些人却恨的拒之千里。”
“2500年以来，这个地方可是罗马市内的屠宰场，那些肠、肚、腰、胸腺，被屠夫所舍弃，这里的居民特别善于利用各式各样免费的下水，懂得烹调的当地人认为那是一种充满了野性的美味。”
【好神奇啊，跟华夏火锅的来历有点相似啊，哈哈哈。】
【意大利人也吃内脏啊，完全看不出来啊。怪不得网上流传着一句话，‘意大利是欧洲的华夏，好像很多地方都有共同话题啊，哈哈！】
【这说法是从哪儿来的？咱们可不像意呆利啊！！】
【咳咳，楼上的，这说法还是有依据的。华夏和意大利同是东西方的文明古国，也是东西方代表文化的创始国家。如果说东亚文明的根在华夏，那么西方文明的根就在意大利。】
【就是啊，尽管东西方文化上的差异巨大，但这并不代表华夏和意大利没有相同之处。具体的你自己百度去吧~~】
【话说主播点的什么啊？】
“我点的什么？你们应该之前在公交车上听到了，就是小牛肠水管面。”
【我去，这么巧的嘛？？这里就有小牛肠水管面？？】
【不得不说，听起来名字真的好奇怪啊....】
“对。刚开始我也觉得奇奇怪怪的，但听了本地居民对它的大力推崇之后，我愈发的期待了。刚才那老爷爷说：在意大利菜中，所有带着“alla”的菜名都袭自法文中的ala。”
“当时，在法国展开自家的烹饪复兴运动之时，意大利烹饪却一度陷入了长达250年的萎靡不振时期。”
“这种时候，意大利人开始一反常态的模仿法国人的肉冻、酱汁和精致的甜点，并试图把自家的菜名都改得稍微时尚一些。”
“但唯一不变的就是小牛肠水管面，其实它简单粗暴，淳朴豪放的气质一点都不需要这些修饰！”
【不愧是主播，文化人啊！！】
【是诶，听起来挺牛逼的啊！！】
【话说，水管面是一种什么样的面啊？】
“这个观众问的好，其实提到罗马，便不得不说水管面了。”
“这种拇指宽的通心粉的表面上有条条“犁沟”，让这种管面周身的吸酱汁水准一流，沟槽留住了更多的油脂和汤汁，也能纠缠住更多的乳酪，所以这款面最适合搭配味道浓烈而浓稠的酱汁，让美味升级……”
一小会之后，换了个年轻的服务员将他的餐给送上来了。
陈晨客气的抬头道了声谢，结果那服务员瞥了他一眼，明显愣了愣。
“怎么了？”陈晨掰筷子的手停在半空，诧异的笑道。
“没......”那小服务员是个脸嫩的小青年，看年纪绝对没超过十八岁，他让陈晨注视地抿着嘴红了红脸，半晌后讷讷开口，说道：“大哥哥，你早上的时候是不是还在罗马市中心？威尼斯广场附近？？”
陈晨想了想，慢慢点了点头，温和的笑道：“你上午见过我吗？”
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