六零美食养家记

棠酥

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第27章

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这干部说着打量林然然半天,盯得她都快发『毛』了才笑道:“姑娘,跟你商量个事儿,你帮我做顿饭咋样?”

“啊?”林然然立刻警惕地后退了三步。

“嗨,你还怕我是坏人啊?我就在牛『奶』场上班,刘光明,一打听谁都知道!”干部说道,“你放心,不让你白干。你帮我做顿饭,我给你五块钱,搭五斤粮票,行不?”

请饭馆的大师傅做一顿席面也就八块钱!

五块钱可不够打动她。但林然然还是心动了:“您在牛『奶』站上班?”

“那可不。”刘光明明白了,笑道,“别人打牛『奶』要票,可咱们内部能打不要票的。”

牛『奶』!她空间里的牛『奶』用光了,最近做鸡蛋糕都是用『奶』粉做的。而且牛『奶』可以做多少好东西啊,『奶』油,『奶』皮子,『奶』酪……还有弟弟妹妹,两个孩子个子都比同龄人小,她愁死了,正打算赚了钱就给他们弄几罐『奶』粉,这下可不是瞌睡就遇上送枕头的吗?

不过林然然可不能让刘光明觉得自己上赶着,她道:“除了牛『奶』,您还有工业票和布票不?”

“有有有,我这个月发下的还没动哪。”

最后,林然然跟刘光明讲定了五尺布票和三张工业券的价格,附加要求是林然然可以去『奶』站打牛『奶』,不限次数。

刘光明掏出十块钱拍在林然然手上,“就这么定了。你去弄菜弄肉,能有多少弄多少,我战友们加起来七八个,个个都能造得很。”

刘光明急着去买东西,告诉林然然自己的地址就走了。

林然然走到一个偏僻巷子里,挑个干净门槛坐下,开始数今天挣的钱。那些『毛』票和票据清点完,两盒卤味共卖了五块六『毛』,加上茶叶蛋的三十块和鸡蛋糕的七十,总共赚了一百零五块六『毛』钱,还有8尺布票和12张工业票。

林然然思考着再添点什么新花样,又取出个饭团填饱肚子,这才从空间里取出三斤杂粮面,二十个鸡蛋,还有一大块五花肉、猪下水。

不能白赚人家的钱,她决定好好『露』一手。

干部住在筒子楼,干部跟看门的打过招呼,林然然没受到阻碍就上楼了。

门开了,一个十七八岁,胖乎乎的姑娘道:“你就是那来帮忙做菜的小姑娘?我叫喜梅,刘主任让俺来给你打下手。”

林然然松了口气。她在敲门前还警惕着要是那干部不安好心可怎么办。现在看来是自己想多了,人家要避嫌,还特地找了个姑娘来陪她。

林然然想到这里又暗暗捏把汗,还好提前把东西拿出来了,要不非『露』馅不可。

干部从屋里出来,看到林然然提来的东西,大吃一惊:“你还真行!这肉太新鲜了,你们从乡下带来的,咋还能这么新鲜!”

林然然干笑,进屋看了眼厨房。干部居然弄来了一条大草鱼,还有一些土豆西红柿和白菜。林然然看着满意,道:“您瞧好吧。”

林然然起了两个锅灶,一边炖肉一边烧汤。用的调料都是她从空间拿出来的,毕竟有些调料临时去供销社也很难配齐。

胖姑娘在旁边打下手,剖鱼、片鱼,刀工也很利索,就是话多:“你这油下忒多,浪费!”

“鱼肉片这么薄,一下锅就破了,咋吃?”

林然然做菜的时候专心致志,完全把胖姑娘的唠叨屏蔽了。她做菜的手法娴熟利索,胖姑娘看得眼花缭『乱』,等到饭菜的香气渐渐飘出,原本的不服气很快就变成了心悦诚服。

葱姜蒜花椒辣椒炝锅,那香气冲得人眼睛都睁不开,林然然面不改『色』,下油下料,红彤彤汤沸腾起来,把飞得薄薄的鱼片下锅,白玉般鱼片稍稍打卷就立刻捞出来。

最后,撒上一大把花椒面,一两豆油烧滚了浇上去,吱一声儿,香气窜得满屋子都是!楼道里都有人开始探头探脑了,议论刘光明家今儿来客人,是做啥好吃的哪?

胖姑娘一边咽口水一边肉痛,刘光明就弄来二两豆油,一两全浇鱼上了!这小姑娘咋比她们食堂的大师傅还舍得放油?真不是自己的东西就不心疼!

可一转头,林然然笑眯眯地给她递个碗,里头是大半碗鱼汤和菜,还有好几片鱼肉,眨眼:“你尝尝好吃不?”

“哎!”胖姑娘把碗藏一边,喜滋滋端着鱼上桌了。

做水煮鱼不放油不香,林然然在做菜上决不肯将就,结果把人家的油全用光了。林然然觑着胖姑娘还没回来,偷偷从空间里倒出一两油灌进刘光明家的油瓶里,还好她空间里油存得多。

桌子上,一大碗红彤彤油汪汪红烧肉,一盘爆炒腰花,一盘番茄炒蛋,醋溜白菜,还有一盘酸辣土豆丝。

干部的战友们都是北方来的,讲究大口吃肉,大块喝酒。哪里见过这样的做派,连一盘番茄炒蛋都摆盘干净,清清爽爽。

咬一口红烧肉,连肉皮都入口即化,浓厚汤汁能把嘴唇都黏上。红烧肉里的土豆也炖得又绵又烂,吸饱了红烧肉的汤汁,十分入味。那爆炒腰花居然一点膻味儿都没有,脆嫩爽口。番茄炒蛋这种最简单的菜,也做出了令人难以形容的美味。

“水煮鱼来啦!”一大盆红彤彤的水煮鱼被端上桌,油滋滋冒着香气,又麻又辣,直往人鼻子冲!

一群人埋头猛吃,眼看着米饭都要吃完了,胖姑娘笑『吟』『吟』又端上来一大盆杂粮面。白面粉和杂粮面三七拌在一起,擀成拇指宽的面条。上头浇着葱油,拌上红烧肉的汤汁,哗啦啦又下去几大碗。

最后喝着鱼汤,慢悠悠闲话起来,满脸都是意犹未尽:“老刘啊,你今儿的大厨是哪里借来的?是个这!”

说着竖起大拇指。

干部红光满面,这顿饭太给他长脸了。他得意地道:“是我乡下的一个表亲,小姑娘。来来,可劲儿造!”

厨房里,林然然有点着急。忙到这时候,她还要赶着去给老太太送东西,还钱哪。再晚天可就要黑了。

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