六零美食养家记

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第165章

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“!!”林然然捂住了嘴,顾裴远是不是把她的口红都擦了?!

顾裴远慢悠悠用餐巾擦了擦手指,瞥过林然然跟甜菜汤一样红的脸。

平时挺机灵,这时却不开窍了,还当他是个玩伴一样闹腾。轻轻一收拾,又乖得像只受惊的猫。

都有些舍不得吓到她了。

服务生又送上一个大圆盘,里面一层薄汤,摆着十来个焗蛤蜊,热腾腾的冒着香气。

林然然还魂不守舍的,顾裴远夹了一个放在林然然盘中,道:“趁热吃。”

这蛤蜊躺在洗干净的圆圆蛤蜊壳上,覆盖着一层白绿相间的香草酱。香气既浓郁又清爽,林然然来了兴趣,挖起肉送入口中。

是蒜泥混着芹菜末。不同于西餐中的芝士『奶』油焗扇贝,这焗蛤蜊用的是『色』拉油。蛤蜊的肉汁柔滑咸鲜,加上『色』拉油和蒜泥芹菜的调和,滋味更加馥郁,而且具有层次感。

“这道菜前身是焗蜗牛。”顾裴远解释道,“战后蜗牛断供,餐厅大厨试过用田螺、蛏子、牡蛎等材料,最后根据友人的一道蛤蜊蛋汤,制出了焗蛤蜊。”

这一段历史林然然还真不知道。上海的蛤蜊十分新鲜,林然然就着顾裴远磁『性』嗓音,埋头吃得津津有味。

吃掉最后一个,林然然随口道:“上海不仅蛤蜊好,更产大闸蟹。要是用大闸蟹拆出蟹肉蟹黄,做成焗蟹斗,岂不是更名贵?”

“小姐,您这个主意真是妙啊!”餐厅经理激动得面泛红光,看着林然然的眼神就像看见了什么宝藏。

顾裴远轻咳一声。

餐厅经理勉强回过神,把赠送的茶水放下,就激动地奔向后厨去了。

林然然无辜地跟顾裴远对视一眼:“我没说错什么吧?”

雪花蟹斗是上海名菜,后世林然然在一家海派餐厅吃到过焗蟹斗。其实没什么特别,蟹肉本身的滋味就已经十分鲜美,『奶』油芝士不过是锦上添花。那餐厅经理至于这么激动么?

“没什么要紧。”顾裴远端起茶喝了一口,那茶水清芬扑鼻,正好解腻清口。

两人吃饱了,贪恋着餐厅里的气氛,不急着走,捧着茶慢慢啜饮。

林然然这才注意到,餐厅里全是成双成对的年轻男女,说话声也格外的低。

有刚开始交往的,彼此姿态都很拘谨,羞答答地不敢正眼看对方。有热恋期的,头贴着头亲密地低语。还有那没有捅破窗户纸的,男女各自捧着杯茶,偶尔视线碰上,偏小鹿『乱』撞地移开眼,欲盖弥彰。

这种旖旎气氛实在有传染『性』,林然然觉得自己的心里『乱』糟糟的,像长了草一样。特别是对面的顾裴远,老神在在捧着杯茶,指腹却似有若无摩挲着杯子。

顾裴远个子高,手指也格外修长,又直又漂亮,指甲修剪得短而整齐。他手指覆在透明的长玻璃杯上,轻轻摩挲,刚才他也是这样『摸』了林然然嘴唇的。

林然然脸颊渐渐泛红,越想越生气。却控制不住自己的眼神落在他手指上。

顾裴远自然也注意到林然然的眼神,他抬起眉梢:“你在看什么?”

“我……”顾裴远眼里的戏谑不加掩饰,林然然一句“你别『摸』了!”硬生生吞了回去,这混蛋是故意的!

林然然跟顾裴远正互相含情脉脉(顾裴远单方面认为)地对视着,餐厅经理兴冲冲领着个人来了,打断了他们的对视。

“厨师长,这就是那位小姐!”

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