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第45章 开业

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周喻听到这样的好消息也是忍不住笑了笑:“生意看上去好像还不错,但也要提醒大家在工作的过程中一定要细致认真,对待客人一定有耐心,特别是带着孩子的客人更是如此。”

众人点点头,小张说道:“这方面在培训的时候我一直都在提醒,也一直在说他们付出了生意好了那他们的工资就会更多,所以这方面其实大家都还挺注意的。”

周喻抬了抬手示意小张继续,后者也就继续说道:“另外在客人入住的当天,各店的店长也会提前打电话和客人确定具体的入住人数,我们采购的住店小礼物也会在明天抵达各店,到时候会由各店的成员统一包装放在每个房间里。”

“对于带小孩的住客,各店还准备了一些娃娃和小玩具当作礼物送给他们,价格都很便宜不会给我们带来太多的成本上涨。”

听到这里徐胜点了点头,道:“都是从小商品聚集地通过网络平台联系批发过来的,一个娃娃稍微好点的也不过才十几块钱,娃娃玩具都选择以精致为主,质量方面也要好很多,这个价格我觉得还行东西也不错,实惠。”

“这样就好,千万不要弄那些一看就很劣质的东西当作礼物。”周喻说道:“虽然多增加了些许成本但这些都是羊毛出在羊身上的,一个房间688,1088,到时候还会变成888和1288,我们的实际成本能有多少?”

“送小果篮,小礼物小玩具什么的也要一直保持下去,在公共区域随时都要有水果和饮料提供给客人,水果也不说要太好的,那些常见的也就差不多了,对于我们的成本其实增加其实微不足道,让他们敞开吃也不见得能吃多少,两个西瓜还是三个西瓜?这又才多少钱。”

徐胜又道:“通过地方本地向果农采购的水果比我们在市场的批发价还要便宜,而且我们的规模不大又是自用,也不会影响到市场带来什么麻烦。”

“嗯。”周喻又说道:“其实要注意的东西我们之前已经说过很多,但我还是要提醒一句,店里的卫生一定要做好,特别是厨房的卫生更是如此,吃的一定要干净新鲜,还有,下去之后也要和各店店长联系一下,有什么问题一定要及时汇报。”

“行了,今天就先这样,你们三个辛苦一些赶紧落实一下最后的工作安排,薛店长,你们今天也辛苦了,配合一下两个阿姨做下中饭,今天中午我们也尝尝那些半成品看看味道怎么样。”

周喻这边一开始就打定了不以饮食做盈利,可在怎么定价肯定也不可能定的非常便宜,成本还是要考虑进去的,而为了保持新鲜和更好的口味,徐胜他们联络的半成品提供商给出的价格也不低,比如常见的鱼香肉丝就是十五块钱一份,比起某些半成品来说可谓是高出了不少。

但价格高有价格高的好处,起码能够保证食材的质量和安全,对周喻的店还进行回收,真空包装只要没打开保存完好超过七天就以半价回收回去,至于最后会去哪就不关周喻的事了,反正放在急冻室里七天也算还好也还能吃,就算周喻自己吃他也不会嫌弃。

而周喻又不准备在店里搞大厨房,这些东西就变得很重要了,所以稍微提高点成本也能够接受,要做品牌和口碑,些许的投入是完全值得的。反正在店里一份鱼香肉丝的卖价就是二十八,看似好像赚了差不多一倍,可也得一段时间营业之后才能看出来到底赚不赚,反正大概不会亏就是了。

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