在让工匠做出蒸馏器具蒸酒，借以向阎立本演示硫磺的提纯方法的同时，提纯硝石的方法，也在试验中。
跟提纯硫磺一样，赵云泽和阎立本没有直接拿硝石做试验，而是先用食盐来给工匠们练手。这也算是一举两得的法子。
而且，相比起提纯硝石只用于提高火器的威力来说，提纯食盐的意义更大。
唐初，食盐还属于一种紧缺物资。尤其是关中地区，食盐的来源主要依靠矿盐和井盐。
相比起海盐来，矿盐和井盐所含的杂质非常多。有很多杂质，还属于有毒矿物质。人们又没有掌握有效的提纯方法，因此，很多盐矿和盐井开采出来的盐，根本就无法食用。
海盐相对于矿盐和井盐来说纯度虽然高了那么几分，但也有很多杂质。因为含有杂质，即使是海盐，入口也总带点苦涩的味道。
即便如此，因为运输成本的问题，关中地区的海盐售价也相当高，普通老百姓根本就消费不起。只有富贵人家，才会食用海盐。
就是纯度稍高点的矿盐和井盐，对普通老百姓来说也属于昂贵物资。但是人又不能不吃盐，于是，很多老百姓家里，都是买“醋布”来当盐用。
所谓的醋布，就是把一块麻布放到盐锅中煮，这样，溶化的纯盐便附着到了麻布上。煮饭做菜的时候，再把“醋布”放到锅里涮一涮，有点咸滋味就行了。
那么唐朝有没有精盐呢？有！
有的盐商，把海盐反复溶煮，一遍遍的过滤结晶，最后就得到了精盐。但这种提纯方式相当原始，很耗费人工和物资。而且造成的浪费也很大，有很多盐分，都随着过滤浪费掉了。往往很多人用好几天时间，耗费大量的柴禾，才提纯出数量很少的一点精盐来。
因此，精盐非常稀缺，售价也相当高昂。这种精盐称为“青盐”，是被当做奢侈品来销售的。就算是富贵人家，也不舍得拿精盐来做菜，而是小姐夫人们用来刷牙漱口。
也正因如此种种，阎立本在看到赵云泽写出的硝石的提纯方法后，一下就想到了用这种方法提纯食盐。要是此法可行的话，那么那些没法食用的井盐和矿盐，也便能够提纯成为精盐。至于海盐，那就更不在话下了。
赵云泽所写的硝石提纯方式，不像提纯硫磺那样还需要打造专业的蒸馏器具，只需要大锅和陶瓮就行了。因此，阎立本将方法对工匠们一说，那些工匠自己就能『操』作了。
就在赵云泽的蒸酒试验成功过后，第二天，用盐石提纯出来的精盐，也被阎立本送到了赵云泽的理事房。
“赵兄，成功了！成功了呀！”阎立本难掩兴奋的将一个纸包递给了赵云泽。
赵云泽打开一看，纸包里包着的，正是一撮食盐。那盐洁白细腻，盐粒均匀，透着亮闪闪的光泽。
赵云泽用手指沾了一点盐粉放到了嘴里。少顷，他脸上『露』出了陶醉之『色』。
“熟悉的味道，熟悉的手感，太美妙了！”赵云泽眯上眼说道。
阎立本这时也伸出一根手指，沾了点盐粉放到了嘴里。品咂了几下，阎立本说道：“入口毫无苦涩之味，只有浓烈的咸味。这说明，盐石中的杂质都被清除出去了。”
虽然，阎立本早已经尝过这些刚提纯出来的食盐了，但他此刻依然像是品尝极品美味一般感叹。
赵云泽和阎立本两人，你一口我一口的沾着食盐就吃了起来。他俩那一脸陶醉的表情，要是看在后世人的眼中，还以为是在“咳粉儿”呢。
很快，纸包里的那点盐粉，就让赵云泽和阎立本消灭光了。两个人会心的对视一笑，都无比兴奋。
“阎兄，你渴不渴？”赵云泽沙哑着嗓子问阎立本。
“不渴。”阎立本的嗓子也有些沙哑了。
“你不渴我渴。”赵云泽冒出一句话，对着门外就大声高喊：“程处默，你小子死哪儿去了，快点给我倒杯水!”
话刚说完，他就猛烈咳嗽起来。我靠，齁着了！我是不是有病，拿盐当白糖吃！
咦，现在好像还没有白糖，只有含杂质较多的黄糖和黑糖。既然食盐可以用提纯硝石的方法来进行提纯，使之变成精盐，那么白糖是不是也可以用这种方法来获取呢？
赵云泽心中又冒出了一个想法。白糖啊，要是真能弄出来卖的话，那在大唐也算是奢侈品了。再加上白酒和精盐……对，还有家具，哈哈，家财万贯将不再是梦想啊！
就在赵云泽心中意『淫』之际，阎立本说出的话当即给赵云泽泼了半盆冷水。“赵兄，我们应该立刻将提纯食盐的方法上报给朝廷。”阎立本如是说道。
“为什么要上报朝廷呢？我们把这种精盐，也自己开个店拿来售卖不是很好嘛！”赵云泽不解道。
阎立本笑着摇了摇头，道：“白酒可以卖，但盐这种东西要是私自售卖，那可是大罪。再说，能将无法食用的盐石提纯成为精盐，以后，食盐的来源就更广泛了。盐价肯定会大降一番，这样，就不怕百姓吃不起盐了。而且，卖的盐多了，朝廷的税收也会增加。这可是利国利民的大功德呀。”
阎立本的一番话，让赵云泽刚刚升起的发财梦当即破灭了一部分。你妹的，我特么钻钱眼儿里去了，怎么就忘了食盐在任何朝代都属于朝廷专营的呢。程咬金年青时好像就因为贩私盐坐过牢。
算了，既然不能拿精盐来发财，那就拿它跟李二陛下换点实惠吧。既然阎立本把这玩意儿说成是大功德，那李二陛下不给自己点封赏，也说不过去不是嘛！
得，我呀，还是想想怎么鼓捣出白糖来吧，这叫工作赚钱两不误。
“嗯，那就有劳阎兄起草份奏折，将提纯食盐的方法录入。然后，我再带上点精盐，回长安进宫禀奏于陛下。”赵云泽点头说道。
就在这时，程处默端着一大碗水进来了。
“大人，您要喝水？”程处默问赵云泽道。
“我要喝很多水！”赵云泽接过程处默手里的碗，咕咚就是一大口。
“咳咳，怎么是咸的？”赵云泽干咳着问道。
“工坊里今天弄出了精盐，我要了一点，犒劳犒劳大人。”程处默邀功一般说道，“大人千万别浪费了这碗水，要搁在以往，我加在这碗水里的精盐，够买一只羊的了。”
一、二、三、四、五……“滚犊子——”
五秒钟过后，理事房里响起了赵云泽的咆哮声。
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