宋秋进门听着就笑着接话，“姨父姨母头回来，这菜还合您两位口味吧？”
“可不是头回尝，上回阿秋送的那两种调料，府里厨房也用了做了菜给我们吃过，不过阿秋这手艺，自是别人比不上的，这道水煮鱼，不愧是传得火热呢，果然是滋味十足。”范老夫人道。
“姨母既喜欢这味道，晚辈孝敬，待会儿再给姨母装上些豆瓣酱和干辣椒带走。”
范老夫人听得一动，顺势就道：“今儿来倒也有这个意思，这东西可是稀奇，做菜极好，可不叫你总是送，这样不妥，你也是费了心力做出来的，我照价买，你卖给别人是什么样的就怎么给我算。”
“不过，我打算多买上一点，给京城送去，不知阿秋你这里可能匀出多的？”
她已经听侄女说过那好又来的贵老板想谈这个生意却被宋秋以东西不多匀不出来给拒绝了的事。
宋秋听她想多买点送去京城，想着应该是送给京城做官的儿子的，这点当然是能匀出来的。
嘴甜道：“您要自然是怎么也能匀出来的，不知姨母想要多少？”
范老夫人听得高兴，也不客气，“就上次那一坛一坛的，给我十坛如何？至于干辣椒，二十斤可行？”
这并不多，宋秋立马就点了头，“行，待会儿就给姨母准备好。”
沈氏忙在一边凑热闹，“只卖给姨母可不成，我也打算买点，阿秋也匀卖给我十坛豆瓣酱二十斤干辣椒可好？”
当然不能厚此薄彼，宋秋忙点头应下。
这才招呼着几人吃饭，待会儿就凉了。
又把点心呈上，已经吃饱了的宋珍珍一见有没吃过的点心吃，就忍不住伸了手。
沈氏几个也跟着尝了。
饭毕，撤了碗筷，又上了热茶来。
坐着说会儿话，范老夫人就跟宋秋问起刚才那双皮奶的做法，她爱吃那个味道，老伴也爱吃，回家了要也能每天吃上多好。
宋秋也不藏私，将做法给说了，很是简单的，自有跟来的丫鬟牢牢记下了。
红豆泥和花生碎不难，就是那果酱。
宋秋忙道：“我上回就手做的桑葚酱并不多了，正是打算再做些其他果酱的，待我做好了，就给姨母和嫂子你们送去些。”
范老夫人和沈氏忙都点头。
说好话，时间也差不多了，沈氏几人就该赶着回镇上去了。
宋秋先才已经吩咐王氏几个把豆瓣酱都装坛分好，这会儿，只用往马车上搬就是。
沈氏没数，只看着那放上自己马车的就不止二十坛，便看向宋秋。
宋秋就笑道：“姨母跟嫂子照顾我的生意，我自是欢喜，生意做了，这该走的礼可也不能少，那多的五坛，就是我送的，姨母和嫂子还请笑纳才好。”
范老夫人十分喜欢这小姑娘做事得体，会来事，走礼好，这层关系，往后自是少不得走动的，她记着了。
当下让跟来的婆子结账。
送的归送的，这顿饭也是宋秋招待，所以只算豆瓣酱和干辣椒的账就行。
前次卖给那方公子，是他自己提的价，干辣椒是两百文一斤，豆瓣酱八百文一坛，
当然，给沈氏他们这里，可不能按那个算。
宋秋就算的最先定的价，五十文一斤和四百文一坛。
他们这里，二十坛豆瓣酱，二十斤干辣椒，每家都是一样的，都是九两银子。
沈氏和范老夫人这里，都以没有零碎银子为由，是直接给了一锭十两整的银子的，也不要宋秋找补。
宋秋推辞不过，就笑着收了。
一下子进账二十两，宋秋送走沈氏一行。
回来，客栈里的客人也离开的差不多了，没什么人了。
让王氏张罗着把自家的午饭做了吃了，宋秋就喊了陶正拿账本来盘盘账。
本是杜传福记账本的，但杜传福常跟宋秋出门，再加上陶正识得字比杜传福多，记账也是一把熟手，所以杜传福跟宋秋说了，干脆就把账本交给了他。
这往后，隐有陶正当这掌柜的架势。
这些日子，宋秋也是见识了陶正的能耐的，不愧是做过管事的，办事能力的确不错。
所以也这么认下了，陶正当客栈的掌柜，杜传福打下手，多数时候还是要跟着她四处跑的。
这样分工明确，更好。
上回盘账是十天前的事，这还不到一个月呢。
不过宋秋急着看看账上有多少银子，好对农庄有个安排。
陶正接手账本也有十来天了，对这十天的账也是熟悉的，当下就利落的报起了账来。
茶棚跟客栈的账都是陶正落的，每天袁华那里收入多少，收工都是交过来落账的。
这十天，两本账上的收入一共是三十七两二钱又八十文。
平均每天都有三两多的收入。
客栈茶棚购买食材这些的支出，以及作坊那里每天那一顿的菜粮，这十天一共支出十一两五钱又三十文。
抛出这点，盈利二十五两七钱又五十文。
所以账上现在是有二十五两多银子的。
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