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第428章

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坨坨肉确实很香。

也没见放什么香料,也没什么特殊的烹饪方式,就是新鲜宰杀的健壮牛,有黄牛也有水牛,现宰杀的牛切成大块直接放进锅里炖煮,炖上一两个时辰后,出锅。

倒在芭蕉叶上,成了一堆熟透的牛肉山。

一群不久前还提着刀斧下山攻城破县的山蛮男子们,这会却一个个坐在松毛针上,手拿着不久前砍人的刀斧边聊天边把大块肉再稍改刀切小点。

一边切,一边还顺便塞块肉到嘴里。

简单至极,甚至有点不太卫生。

肉切的大小不一,没有一定的标准,反正就是一二两一块,差不多一两口能吃下。改好刀的肉一坨坨的,还散发着热气。

然后再有年轻点的少年们,负责拿个大桶将肉装起来,然后提到路上,把肉一勺勺的舀到芭蕉叶上。

据说炖肉的时候,只放了点香叶和桂皮,没其它了,最后出锅前放了点盐。

那盐也是极粗的盐,又黄又大,甚至还有些苦,有许多杂质。

可就是这么简单的原料,这么简单的烹饪方式,也没有摆盘可言,连个餐桌都没,但偏偏吃起来还就感觉不错。

有种很纯粹的肉的味道,牛肉味很浓,但不腥,猪肉味也正,没有骚味。

或许与气氛有关。

有种野餐的感觉。

又或者是这在山顶云雾之中,吹着那清新的风,产生了不一样的感觉。

总之,秦琅真觉得这肉很好吃,甚至他们那简单至极的烤鸡烤鸭烤鱼,居然也很特别。

“这鱼很不错。”

秦琅手抓着一条烤鱼,吃的很高兴,鱼有些烤焦了,但不影响鱼的鲜美。他觉得这鱼有些像鲫鱼,又有些像鲈鱼。

“这是过山鲫,能翻山过岭,甚至还会爬树,它们有时会跑上岸,爬到溪边的树上去吃果子!”

秦琅觉得有些天荒夜谭。

鱼能爬树吃果子?

难道缘木求鱼是真的?

“是真的,这鱼你细看,腮下长有刺,它们就是用这个刺在地上爬或者是爬树。”

“可鱼离开了水,能活?”

“别的鱼不行,可这种能活,离了水也能活三五天呢。有时遇到干旱,它们甚至会躲藏到淤泥里求生,只靠着淤泥里的一点湿气,甚至能坚持一两个月时间都不死,一旦下雨,又能精神抖擞起来。”

按大黑牛说的,这种鱼一个晚上,有时能爬几里路。

从一条溪流、水塘,爬到另一条溪流,有时他们甚至能够翻山越岭。

就比如这寨子所在的悬崖山上,都一样会有过山鲫从山下攀崖而上来。

“过山鲫喜欢上山来吃棕榈树的果,我们这山上有许多棕榈树,所以经常会有过山鲫攀上山来吃棕果。”

秦琅把吃了一半的烤鱼拿到面前仔细端详,发现还能依稀看出些纹路,似乎有点像是罗非鱼,个头有些小,也有些像鲈鱼。

但说实话,吃起来肉质真的很细腻,很甜,没有土腥味。

想不到岭南山里,还有这种了不得的鱼,它们是跟中原完全不同的鱼类了,似乎跟这些山蛮们一样,经过千百年的演变,他们完全适应了这山区的生活了,形成了一种独特的生活习俗和个性。

他们的鸡也很好吃。

正宗纯走地鸡,还是山鸡。完全放养,吃虫子吃草长大,肉质吃起来偏硬一些,这种鸡其实烤着吃的话并不太适合,用芭蕉叶包着再埋在土里,用炭火堆在上面焖,倒是能让这鸡的香味甜味焖出来,或者说炖汤也还是不错的。

直接烤的话,就稍有些柴,可还是很甜。

没来以前,秦琅总觉得这些蛮子就是一群被汉人压迫到山里,过着原始生活的可怜人。可来了之后,这才发现,其实人家虽然交通落后,生活条件差点,但精神上其实还是挺丰富充足的。

木头的房子,悬空设计,底下关牛养猪,楼上住人,房子不算大,大家比邻而居,互帮相助。寨前是开垦的梯田,山下谷中是放养的牛群,梯田里种稻,还养着稻花鱼。

用葛麻等织布做衣。

日出而作,日落而息。

若不是偶尔的部落冲突仇杀,或是山林争夺,又或是跟山外的汉人冲突,其实他们的日子自给自足,很不错的。

他们传统、守旧,却也自由快乐。

偶尔下山与汉人交易,拿牛换盐铁,拿皮子换布料,用草药换些婆娘们的首饰。

这些大块豪爽吃肉,说话大声,洒脱的山民们,吃多了点酒,直接就倒在地上呼呼大睡,旁边的人继续喝着。

挺好的。

山外面的世界,其实并没有这么纯粹。

当一个人还没有填饱肚子的时候,他全部的想法只是如何填饱肚皮,一旦吃饱了,想法可就多了。

这些山民们吃饭用不着桌椅碗盘,甚至睡觉也不用着床,木屋楼板上铺块皮子,一家人就可以睡了。

很难想象,在不久前,正是这群人跑下山,攻下了临源、湘源县,拿下了严关,也杀了许多人。

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