张石川设计的榨汁机其实很简单，像他小时候家里用的那种手摇压面条的机器，若干组有横纹的铁柱子，间隙越来越小，一根甘蔗塞进去直接压扁了出来，虽然不算复杂，但是要用到轴承、齿轮传动。
虽然在后世可能是再简单不过的小机械，在这个年代绝对是一种挑战。至于动力，张石川选的是牛……他是多麽怀念交流电、发动机、哪怕是蒸汽机也好啊！但是他只有牛……
用了两天的时间大概敲定了榨汁机的结构，接下来的制造和改良就交给赵元化和冯树秦了。
张石川也有意让他们两个多收几个徒弟，毕竟以后要研发的东西太多了，光凭着这两个人是远远不够的。
“我要建一个熬糖作坊，希望得到小弟的支持。”张石川直接找到了尚敬，也没客气就摊牌了：“我要雇佣一批劳工，工钱和我其他作坊一样，还有，我要大量收购甘蔗，不管是琉球岛还是奄美大岛的，我都收，价格吗，可以比别的作坊高一成。”
“大哥，那些奄美大岛遇害者的家属你都已经妥善安置了，我知道你是觉得对不起他们，可是你真的已经做得够多了，而且，现在奄美大岛不用受倭人压榨，他们的日子会好起来的。”听着张石川的优厚条件，尚敬以为他又要做慈善呢。
“呃……其实我也是想赚钱。”张石川倒是有些不好意思起来。
“大哥别拿小弟开玩笑了。你的作坊里的工钱都是其他作坊的一倍，如今你收甘蔗价格又要比别人高一成，我虽然不懂经济之道，但是哪个商人不是为多赚钱？哪里有你这般多花钱的？”
“我……”张石川有点无语了，终于抛出了杀手锏：“你帮不帮我吧！你不帮我过两天玉米熟了我告诉你怎么做玉米汁！”
怎么会赔钱呢？只要机器做成功了，牛可以代替人，牛不用发工钱啊，一头牛拉磨一天的榨汁相当于几个人的工作量，而且他相信同样一根甘蔗机械的出汁率肯定要比手工高，所以原料高一成也算不了什么。
更主要的是他要做白砂糖，而不是红糖或者黑糖，相当于把红糖又深加工了一次，只是简单的活性炭过滤，价格就可以翻几倍，他甚至都想直接收粗蔗糖然后再深加工了。其实比起研究什么火器啊战术啊，张石川还是更乐忠于赚钱。
看着尚敬有点委屈巴巴的样子，张石川又有点不忍了：“放心吧，哥不会做赔钱的买卖的。你看看我这些作坊，哪个赔钱了？我不但不会亏钱，应该比别的作坊赚得更多才对。对了，我是想把糖贩运回大清，然后换回粮食给琉球。”
“换……换回粮食给琉球？真的吗大哥？”尚敬听到张石川这么说，不由得嗓门都提高了一个八度。
琉球是真的缺粮啊！琉球现在就靠着在各国买粮食，日本可以买到一点水稻，朝鲜国的粮食连自己吃都不够，吕宋也可以买到一些稻米，大清有法令，从来不允许出口一粒粮食。
可是他这位神通广大的哥哥是谁？可是大清国的王爷，这点粮食还不是举手之劳？
张石川也知道康熙禁止粮食出口，但是他还是有信心搞到粮食的，因为四阿哥推广下去的那两百万亩的玉米应该已经收割了一季了，只要不出太大的问题，比其他作物高产是肯定的，粮食突然增收，倒腾出一些来也够琉球这十来万人吃的了。更何况自己还带回去了糖和铜！
大清缺铜，而且在可预知的一百年内可以说是严重缺铜，国泰民安的康雍乾盛世人丁增长、手工业繁荣农业也稳固导致了货币紧缺，作为广大老百姓使用最广的铜钱更是供不应求。
清政府以银权钱，明确规定“每钱一千，值银一两”，且“永为定例”。
但是，这一“定例”从制定之日起，就基本上没有严格执行过，起码张石川知道的，一两银子只值八百钱。
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