城东菜肆是宁安县规模最大、食材最多、人流最旺的菜市场，无论是大户人家、中小饭馆、平民百姓都爱来这里采买。
每日辰时是城东菜肆最热闹的时候，满满当当全是拉货的、卸货的、理货的，圆滚滚的大白菜、颜鲜艳的辣椒、红白分明的鲜肉、活蹦乱跳的鱼虾、嘎嘎乱叫的肥鸭、金黄诱人的橙子……瓜果蔬菜肉应有尽有，便是山珍海味也时不时出现。
摊贩们忙着择菜，打开包装、撕掉烂叶、切掉菜根、撕掉外皮、剖腹切鱼、开膛杀鸡……地上迅速积满各类垃圾，而后又有人快捷的清扫干净。不过大半个时辰，菜肆便从空荡荡变成琳琅满目、充满活力的一幕。待第一拨采买带来，讨价还价的声音又让这活力更上一层楼。
菜肆大部分摊位都是常规摊位，摊贩们每年参加官府的投标所标来的，支付了一年的租金后，便能安心卖上一年菜。也有小部分临时摊位，每日都有人争夺，需得早早过来占据位置。
常老五家常年卖菜，因去年不曾标的常规摊位，今年不得不辛苦些，每日卯时便早早过来占了摊位，因他家来得最早，往往临时摊位最好的位置便都归了他。
然而今日却是例外，常老五挑着两大筐新鲜小白菜过来时，他平日的位置早有人在，是个十岁左右的小郎君，正坐着张板凳，守着一条宽阔的长条凳，长条凳上放着一个盖着盖子的大木桶、一堆小篮子、一叠碗勺和四方框不知道什么东西，凳子旁边竟然还有一桶清水和一个炭炉子，炉子上放着一口小锅。
看到他过来，小郎君扭头笑着叫了声：“大叔早上好呀！”
伸手不打笑脸人，常老五摊位被抢虽有些不快，也只好怏怏不乐说了声：“早。”随即在旁边摊位摆好菜筐，拿出杆秤。
眼角余光瞄见那小郎君站起来打开了大木桶盖子，取了个碗，舀了些白花花的东西，撒了不知道是糖还是盐的进去，添了个勺子，两只小手端到了他跟前。
“大叔，这是我们家的豆花，尝尝。”
瞧见这晶莹如玉的一碗新奇玩意，常老五有点不好意思：“这怎么好，你们还得卖呢。”
“我们不卖这个，卖的是豆腐，豆花是赠送的。”小郎君指了指那四个方框。
常老五只好接过来，捏起勺子舀进嘴里，温热的豆花入口即化，只余下豆香和清新的甜味，不由赞叹：“是个好东西！”
一时难免好奇：“你们家是哪家？”一般人家也拿不出这个，他在菜肆这么多年没见过。
“东十三街沈家杂货铺的，不过，我们现在改名妙味斋了。”这小郎君正是沈二郎。
“沈家杂货铺？你爹是沈大？”常老五突然想起来，他也去那买过东西的，只是沈大据说前不久出事了，家里只留下几个娃娃。
估计连铺子都要开不成才来菜肆卖菜，好端端的商户一下子沦落到与他们这些走夫贩卒为伍，日子怕是要艰难咯。
“嗯。”沈二郎回了声，接过常老五喝完了豆花的碗勺，用清水冲洗干净，又放回了那堆碗勺里，忽而扭头看向菜肆入口，常老五也跟着看过去，却是个小娘子，抱着几个支架子走了过来。
来的正是沈小漾，和常老五打过招呼后，她将三个支架子在长条凳前一字摆开，这是三个告示牌，其一写着：“卖豆腐，送豆花”，其二写着：“现煎豆腐，试吃”，其三写着：“招做豆腐学徒，学期一个月，包吃不包住，保证学会做豆腐”。
常老五识得几个大字，这一看完，心里震惊的不得了！
这买一赠一的促销手段倒也没什么稀罕，现做试吃却是前所未见的，大抵是没人想过干搬炉子搬锅挑水过来现场做吃的这种麻烦事，哪怕是不曾吃过的新食材，最多也就告诉你回家怎么做，有胆量现场做来吃，至少说明一点：这东西不难吃或者很好吃，这才会吸引人们买。
至于招学徒这条，常老五表示自己见过的世面实在太少，谁家的独门技艺不是藏了又藏，生怕被偷学了去！哪怕招学徒，不学上个三五年，给师傅家做牛做马，又哪里学的了皮毛，俗话说：“教会徒弟饿死师傅。”真本事可没有那么容易学到。
沈家人是不是脑子里有坑？
常老五摇了摇头，果然小娃娃就是天真，哪怕把这技艺卖给别人，也比送出去好得多。沈大好不容易留下点东西，不指望他们留住，也不希望看到这样，若是看到了估计会破口大骂，这样的败家子可不是谁都做的了的。
然而，与此同时，常老五又暗搓搓的想着，万一这要是真的，他家大郎也有十五六岁了，正愁着送去哪里学门手艺呢，这要是学会做豆腐，家里也不用单单种菜卖菜，一年也就勉强糊口。
想到这里，他心里又有点火热。
火热的不止是常老五，辰时一到，菜肆里人潮涌动，摩肩接踵，沈家豆腐摊前更是挤满了人。豆腐虽然是新鲜事物，爱吃螃蟹的人却不少，特别是追求新奇特异的大户人家们，采买是挖空心思选最好的、最新鲜的、最独特的食材给主子们，说不准哪天一道独特的菜就能让他们获得青睐。
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