帝国支撑者

暗夜之光

首页 >> 帝国支撑者 >> 帝国支撑者全文阅读(目录)
大家在看庶子无敌 大宋的智慧 红楼贾兰:今晚省亲,要不要逃? 夺嫡 高武大明:从小太监到九千岁 穿越之玩转大宋 奋斗在初唐 朕大意了,科举状元是条咸鱼 明末:灵气复苏 回到北宋当暴君 
帝国支撑者 暗夜之光 - 帝国支撑者全文阅读 - 帝国支撑者txt下载 - 帝国支撑者最新章节 - 好看的历史小说

第九百三十六章

上一页书 页下一页阅读记录

包括李云起,三人真个是目瞪口呆,他们可不知晓,一向慢条斯理的讲究用膳礼仪的谢阁老居然会是这般吃相,真是令人大开眼界啊!

在他们目瞪口呆之时,谢迁却是以迅雷不及掩耳之势将面前的蛋炒饭消灭了个干净,这下,谢迁恢复了他优雅的姿态,取出手帕,斯文地擦着嘴角,然而,眼神却将他出卖了,只因为,他那眼神中放射出一丝遗憾,直直看向那空空如也的盛放蛋炒饭的琉璃碗,显然,他还在遗憾未能尽兴享用蛋炒饭啊!

“明家主!”就在此时,平静异常的空间中突然出现了一个声音。

众人齐齐望向发话之人。

哟,居然是刘健,却只见他眉头紧皱,望着明中信。

“刘阁老有何吩咐?”明中信拱手问道。

“你这蛋炒饭是否在那明家菜谱之上?”刘健沉声问道。

明中信苦笑一声,“刘阁老,那上面没有!”

“为什么?”刘健不由得面色一沉道。

“这只不过是一道蛋炒饭,根本就不能算是明家菜谱,而且,这制作之法已经烂大街了,任何一位厨师都会炒,明家菜谱当中收集岂不是怡笑大方?!”明中信笑着解释道。

“真的?”刘健一皱眉,满脸的不信。

“千真万确!”明中信一脸的坚定。

“那为何你这炒的蛋炒饭如此美味?”刘健提出疑问。

明中信苦笑一声,咱有独特秘诀啊!但却不能,只因为,他其实乃是运用了自己的神识,通过神识,将每一粒大米,以及每一个鸡蛋都查得细致入微,而且,在炒蛋炒饭之时,通过这神识将那些佐料配料深入到了米粒的每一处,进而,将鸡蛋的味道与米粒完美结合,才有了这般神奇美味的蛋炒饭,他相信,这个时空中,这个年代,这个朝代当中,绝对没有如自己这般神奇的制作蛋炒饭之法,这让咱如何向大家解释呢?

只因为,他看到了,就连弘治也满眼好奇地望着自己,显然,他也想知晓自己是如何将这份简单的蛋炒饭做得如此美味的!

编吧!明中信心中一横,反正大家也不知晓咱是如何制作的!咱什么就是什么了!你还真能逼迫咱吗?咱出来,由不得你不信,实在不行,咱就当众来一遭,看你信不信!

瞬间,明中信开启了瞎编模式。

轻声咳嗽一声,明中信一脸的装逼样,“刘阁老,制作之法大家都知晓,明某也没有什么出奇的招数,但有一点,与大家不同,那就是,明某的选材与众不同,首先,咱选取的大米,尽皆是颗粒丰满,质地坚硬,色泽青白,透明绩效纯净,用木炭为火,均匀地加热铁锅,随时观察着火势,增一分就多,减一分就少,将火候掌握得恰恰好,绝不能有一丝一毫的疏忽,必须全神贯注,不能少有分神,这样,焖出来的饭,汤似鲜乳,米如油注,饭质柔软,香气袭人。”

哦!一阵惊叹,原来,人家明中信居然是如此做的,怪不得呢?!

“明家主,恕老夫打断于你,用木炭就能够将米饭烀如你烀一般?”刘健提出疑问,“这木炭究竟是白炭还是黑炭?”

“非也,明某所用之木炭乃是机制炭!”明中信摇头否认道。

机制炭?刘健一怔,“那是何物?也是木炭的一种?”

起木炭,真正大量使用它乃是冶铜业兴起之后,仰韶时的兼听铜制品仅用堆烧法就能够制造出木炭,但其量与质却有待商榷。随后商周青铜器的大量铸造以及春秋战国时期冶铁业的兴起,对木炭的质与量有了不一样的需求,烧炭技术相应开始变革,窖烧炭出现了,《周礼月令》职季秋草木黄落,乃伐薪为炭。”郑康成的《正义》解释,“伐木因杀气而高诱则注日:仲夏草木未成,故禁烧炭。”随后,木炭大量出现。随着窖烧法的出现,按烧炭工艺的不同,双有了白炭与黑炭的区别:当薪材于窖内炭化后,并不即刻出炉,而是将炭在窖内隔绝空气冷却,如此所得的炭称为黑炭;将炾热的木炭自窖内取出与空气接触,经高温精炼之后,再行覆盖冷却,此时的炭不仅硬度较高,而且表面附有残留的白色灰分,故称之为白炭。白炭在窖外又烧一次,重量较轻,价格也比黑炭要贵。

而且,白炭早在晋代就已经运用于医药,葛洪《肘后备急方》卷三取独父蒜于白炭上烧之,末,服方寸匕。

随后,木炭的制作之法再行改进,至晋代之后,在炭的后期加工利用技艺上,双有了进一步提高。五代王仁裕的《开元宝遗事》中详述了杨国忠家以炭悄,用蜜捏塑成双凤。至冬月燃于炉中,先以白檀木辅于炉底,余炭不可参杂也。但蜂蜜太贵,非一般百姓能够负担。至宋代发明“黑太阳法”后,才真正解决了塑形炭粘合昂贵的问题。

“黑太阳法”不仅以粥代蜜不同挖宝成本,还以铁范代替手工捏塑,极大提高了塑炭的成型率。

但这机制炭却是个新鲜词,刘健却不知晓,自然得问明中信了。毕竟,这关乎这蛋炒饭的技艺啊!如果吃透明中信的这些秘诀,那美味的蛋炒饭岂不是随时能够享用了?!而且咱也多了一件镇店的法宝!

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

喜欢帝国支撑者请大家收藏:(m.2yq.org)帝国支撑者爱言情更新速度全网最快。

上一页目 录下一页存书签
站内强推斗罗大陆3龙王传说 天官赐福 烟雨楼 敛财人生 傲世九重天 仙逆 私尝 史上最强炼气期 天灾第十年跟我去种田 我师兄实在太稳健了 我就是传奇 乱世书 来自一位盗墓者的自传 修真四万年 都重生了谁谈恋爱啊 退下,让朕来 开局心脏被挖,我移植魔祖之心 抖音神豪:直播打赏一万亿 一念永恒 lol:我选择弹幕最多的打法 
经典收藏唐朝第一道士 大秦逮捕方士,关我炼气士什么事 蜀臣 亮剑:一个旅我就敢打太原 古代历史着名人物 抗战:开局召唤一个德械师 国术宗师在红楼的彪悍人生 捡到一只始皇帝 回到大秦做皇帝 史鉴明古 酒海钩沉 大唐好男人李元霸 无敌三公子 新吕布战纪 北宋之无双国士 金戈壁 重生之我是朱厚照之子 梨园秋 月下追范增,我不愿乌江自刎 纨绔狂兵 
最近更新再次回到明朝 穿越,逍遥王爷不逍遥 开会神游:书写不一样的三国人物 大唐:我真的没想当皇帝 功高震主逼我走,亡国你哭啥? 大唐傻王逆天罡 大唐:老李,请你约束一下你女儿 重生之岳飞传奇 娶公主当国公他是挂逼吗? 日不落大明:洪武人皇 穿越农门,我的身份竟是王府世子 燕王朱棣!你忘了你爹的规矩了吗 重生当逍遥小王爷 崖山海战,救人复国,征服天下 我去投皇叔,吕布直摇头 从小乞丐杀到一统天下 三国之大将军王 我姐夫是太子,我纨绔点怎么了? 原始社会之大秦帝国 天命败家子 
帝国支撑者 暗夜之光 - 帝国支撑者txt下载 - 帝国支撑者最新章节 - 帝国支撑者全文阅读 - 好看的历史小说