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第61章 脆皮五花肉

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萧念织炫了几口之后,想着还在风干的五花肉条,以及未灭的炉火,主动开口:“王爷,民女要先失陪一会儿,还有肉没烤完。”

魏王爷炫的正爽,听萧念织这样说,还反应了一下:肉?什么肉?不是已经吃上了吗?

哎?

不对!!!

还有猪五花!

虽然不知道,这东西烤起来是什么味道。

但是萧念织处理肉食真的很有一手,上次的烤羊肉,鲜香软嫩,这次的烤鸭,也是焦香脆爽!

所以,如今听萧念织说五花肉,他已经忍不住开始期待,并且努力控制一下自己进食的速度。

他得给五花肉留点品尝的空间,可不能肉烤好了,他胃没地方了,那多可惜啊!

想到这些,魏王神色温和的点点头:“辛苦萧姑娘了。”

得了对方准允,萧念织起身又去了烤房那边。

美味厨房的经验已经成功到账。

【美味厨房经验值+6,距离升级还需要132点经验值。】

五花肉风干的还不错,萧念织往猪皮那一面,刷了一层白醋。

其实如果是小苏打加白醋,会让表皮更加的焦香酥脆,但是……

如今没有小苏打,这就很忧伤了。

萧念织在现代的时候,学习成绩虽然不算特别好,但是厨房里这些调料什么的,她还是懂的怎么样制作,原材料大概是什么。

如今的情况就是……

原材料也不好搞。

所以,之后再想办法吧,如今有什么条件就用什么,白醋其实也可以。

而且,烤炉里的温度算是比较均衡的,只需要在白醋表面,再涂一层薄盐巴,就可以避免单面受热,再造成表皮直接过火,焦黑硬到没法吃的结果。

风干的五花肉一共有三条,萧念织将它们成功串起来之后,放入了烤炉之中,然后加火,随时注意着火候还有时间。

刷过白醋之后的猪皮表面,更容易起酥起泡,会让口感更好,又因为抹了一层薄盐,最大程度的避免了,表皮被烤焦的可能。

因为五花肉一开始就已经煮到八分熟左右,之后又改刀腌制,所以进入烤炉之后,并不需要太长时间。

萧念织翻了两次面,第三次翻面的时候,把猪皮那一面的盐巴去掉,重新涂抹了白醋之后,再放进去。

这次之后,只需要五六分钟,脆皮五花肉就可以正式出炉啦!ωωw.Bǐqυgétν.net

烤鸭与烤肉的味道并不相同,特别是猪五花肉,油脂丰厚,又经过调料腌制入味儿,热火与高温长时间的炙烤之后,多余的油脂一点点融入到烈火之中,发出噼啪的响动,同时属于猪肉的浓郁荤香味儿也飘了出来。

特别是那些滴落到炭火上面的油脂,被烈火重新一灼烧,那味道不受控制的就飘了出来,而且霸道的让人根本没办法拒绝。

此时,最后一缕霞光已经没入地平线,夜色降临,晚风微凉。

而这一缕清凉的软风,裹着烤房里的浓香,不讲道理的飘向了书院的每一个角落。

学子们:???

不是,怎么又来了?

烤鸭不是已经结束了吗?

最后几位吃完的学子,已经跟他们分享过消息了。

味道特别香,而且看王爷他们吃的一脸陶醉的表情也知道,肯定很好吃。

学子们一边抱着书,一边回忆着自己并不怎么美味的晚餐,心里祈祷着时间快点过去吧。

终于,烤鸭的香味儿慢慢消散,结果如今又飘出了一缕更为霸道的香味儿!

还让不让人活了?

只给闻,不给吃,这谁顶得住啊???

而且看魏王爷现在还没走的架势,今天晚上,萧姑娘的宵夜小厨房多半是没有了。

呜呜!

谁能体会他们心里的苦?

他们读书这么辛苦,就想吃点好的,有什么错呢?

为什么连这点福利也要剥夺呢?

魏长亭抱着书已经发了半天的呆,许久之后,摸了摸自己的肚子,小声说道:“我觉得自己可能吃了一个假的晚饭。”

苏桂玉听完赞同的点点头:“我也一样。”

听他这样说,魏长亭忍不住苦了脸:“就没有人管管吗?”

苏桂玉:“……听说余祭酒和萧司业也在那边吃呢。”

书院最高管理者,都参与其中。

魏长亭听完,差点哇的一声哭出声来!

萧念织并不知道,如今书院各个角落里,都飘着学子对于美食的无限怨念。

看着时间可以了,萧念织取出了烤至焦脆飘香的五花肉。

拿菜刀轻轻的在猪皮的那一面划过。

哗啦啦的清脆响动,足以证明,这条五花肉的酥脆。

微合着眼睛,听着这悦耳的声响,萧念织满意的点点头。

烤房这边没有案板,所以她直接将三条五花肉放进一边的盘子里,又把炉火压上,接着端着盘子去了灶台那边。

随着她的走动,脆皮五花肉的香味儿,也像是移动似的,跟着不停的转移着位置。

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