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第317章 洛大师,我想学烹饪

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夜色降临。

屋檐外的中庭,剑风斩出的两道沟壑,依然清晰可辨。

晚风送来两三声虫鸣,窗户流露出橙光,透过玻璃,餐桌旁坐着洛何、夜见舞以及叶织母女。

“请用茶。”黑发少女沏上热茶,茶香袅袅。

夜见舞有些拘谨,两手端住茶杯,惶恐地道了声谢,旋即一饮而尽。

桌旁,病弱妇人手扶轮椅,凝视红发的天才剑豪,微笑道:

“当自己家就好。”

“洛何先生,你也是一样,不必多礼。”千代子投来目光。

叶织推开座椅,起身道:“我去厨房。”

“叶织告诉我关于铸剑师的下落,已经帮了我很大的忙。”洛何伸手示意,道:“不如这顿饭由我来掌勺,就当是我的绵薄之意。”

千代子微笑道:“你是贵客,哪有让你麻烦的道理。”

素来沉默寡言的黑发少女,主动道:

“洛何的厨艺,非常厉害,是东煌顶尖的饲育师。”

“是嘛?”千代子讶然,看向洛何。

洛何点了点头。

“我也很会做饭的哦。”夜见舞插话道:“从前师父教我剑术,其中一项考核就是用太刀切豆腐!”

“伱的师父,应该是姓宫本?”千代子问。

红发少女擦了擦鼻子,嘿笑道:“对,大名鼎鼎的宫本剑豪,就是俺师父!”

“他老人家,应该已经有七十高龄了。”千代子沉吟地问:“身子可还硬朗?”

“师父,他,已经仙逝了。”夜见舞迟疑道。

千代子微微一怔。

夜见舞低头摆动着桌上茶杯,轻声道:“临终前,他让我出山历练,所以我才一个人从县里跑到京都来……”

千代子缓了缓神,宽声道:

“我听说,奈良市几家道场的师范代,都输给了你?”

“是啊,不过那些人的剑术加在一起,也比不上他家的黄犬。”夜见舞侧头道:“对了,您叫什么来着?”

“洛何。”

“洛何大师!”夜见舞目光一凝,“总有一天,我会打赢你家的剑神犬!”

听到这话,一旁的千代子有些哭笑不得。

堂堂二天一流的天才,目标不是全国剑道第一而是战胜别人家的式神,不知道她师父会作何感想。

洛何平静道:“那你可得抓紧了。”

“为啥?”夜见舞不解。

因为下个月,我的队伍就整体图腾级了……

洛何轻咳一声,道:“因为我在樱岛待不了多久,下个月就回东煌了。”

“东煌。”夜见舞眼神恍惚一瞬,“我和师父都很想去那里。”

禅宗、剑道、文学、茶艺…万般文化自女帝时代漂洋过海,带给樱岛极大的熏陶。

夜见舞时常听师父感慨,这辈子未曾去到东煌,很是遗憾。

为此,夜见舞托同村的行脚商,打听过去东煌的船票。

结果,船票价格高到吓人,直接打消了夜见舞的念想!

“洛大师,听说东煌的麻婆豆腐很好吃,是真的吗?”夜见舞颇感兴趣地问。

“你应该接受不了原版的辣度……”洛何沉吟。

“不要小瞧人啊!我很能吃辣的!”夜见舞拍着胸脯担保。

洛何身体一僵,旋即站起身来,面带微笑,道:

“时间不早了,我去厨房准备晚餐,很快就好!”

白衣青年带着笑意,一边走向厨房,一边活动着手腕。

千代子、叶织扭头看向他的背影,仿佛见到熊熊燃起的烈火。

“他看起来对你的话非常在意呢。”千代子对夜见舞说道。

“绝对会很辣。”叶织严肃地道。

“我绝对会吃光的!”夜见舞硬着头皮道:“绝对不能浪费粮食!”

厨房内。

洛何站在烛龙灶前,微微思忖。

辣味并非评价麻婆豆腐的关键。

好的麻婆豆腐应做到麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥八位一体。

在传统做法中,豆瓣酱是不可或缺的材料,而以朝天椒、子弹椒、花椒、芝麻等原料混合成的辣椒油,更能发挥出辛辣与麻辣的特点。

“小九,生火!”

大火是麻婆豆腐的灵魂所在,热腾腾的锅气配合辛辣爽快的口感,才会令人上瘾、停不下来。

灶洞里大火燃烧,朱雀鼎中的黄金龙油与花椒、干辣椒煸炒出浓郁的香味。

洛何又掏出花椒、干辣椒,以特制的辣椒油替代豆瓣酱,随后加入牛肉末大火翻炒,炝入酒香浓郁的料酒。

香气已然飘散开来。

洛何加入清水与酱油、食盐等调料,放入切得整齐并提前焯过水的豆腐块,开始小火炖煮。

豆腐洁白如玉,在沸腾的红油中浸润汤汁,经过三次勾芡,汤汁愈发浓稠,香麻的热气扑鼻。

最后一步,锅中的朱雀之火猛地窜起,为麻婆豆腐赋予锅气与灵魂,洛何猛地盖上锅盖,关火以余温收汁。

“搞定。”

洛何满意颔首:“出锅,上菜!”

今天的菜式,名为麻婆豆腐盖浇饭。

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