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第141章 会发光的烧麦!晋级正赛

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晚风和煦。

夜幕下,佛塔寺广场灯火通明,陈设十余张灶台,近千名游客在提示线外围观。

“这次祭典,旨在以美食评比展示的形式,弘扬灶祭文化。”

夏宿年开场致辞,翩翩有礼道:

“下面,请容许我来为大家,讲解本次厨艺大比,初试的规则!”

洛何在工作人员的带领下,已经来到一处属于自己的灶台前,发现厨具一应俱全。

目光望向会场中央,只见那里摆放着一张巨大的食材储存柜。

柜子被分为一个个方格,格中土豆、卷心菜、西红柿等蔬菜琳琅满目,像是有人将大型超市的中央展柜拖到了现场。

此外,大型蔬菜展柜外,还有一排冷鲜柜,洛何猜测里面应该是海鲜和肉类。

看来不光厨具,连食材主办方都帮忙准备好了,只不过食材需要自己去现场拿取……洛何想道。

舞台上,传来夏宿年有关规则的讲解声。

“初试总时长三个小时,分为食材挑选、食物制作、食物展示三个环节。”

“在比赛开始后,各位选手首先需要前往中央展柜,挑选自己所需的食材,然后回到自己的灶台上,开始烹饪。”

“需要注意,每位选手至少需要烹饪十份食物,所以也应拿取十份食材,以免发生食材不足的情况。”夏宿年提醒道。

现场已经有选手质疑出声:

“要做这么多份?”

“不是做给评委吃就行了嘛,怎么要做这么多的料理!”

夏宿年笑道:“因为本场不设专业评委,而是由现场随机挑选出的一百名游客,作为大众评委。”

此话一出,全场陷入哗然。

“每位担任评委的游客,会有工作人员给你们发放一两【碎银】,然后你们可以在各个灶台之间来回走动,随意品尝美食。”

夏宿年这话是对现场观众说的,道:“若您品尝到心仪的食物,请您将碎银交给那个灶台的厨师。”

“率先集齐十两碎银的厨师,将晋级下一轮比赛!”

伴随夏宿年的话语,灶台这边的厨师们议论纷纷,讨论起赛制。

“我没听明白,到底什么个意思?”

“就是说,和美食节差不多。你要烹饪美食来招揽游客,要让游客主动品尝伱摊位上的美食,食物还要好吃到让他们自愿把【碎银】交给你。”

“只要有十个游客把碎银给你,你就算晋级了!”

洛何微微皱眉,很快意识到这赛制的难度所在。

首先,现场有那么多厨师,每个厨师至少要做十份料理,食材肯定很紧张。

这也意味着,在最开始的“食材挑选”环节,必须加入到争抢食材的大军当中,否则就会面临巧妇无米的困境。

此外,烹饪过程必须牢牢抓住客人的眼球,不让他们流失到其他灶台,从而减少自己晋级的机会。

烹饪时间同样需要抓紧,否则菜还没做完,“晋级门票”已经没了。

因为只有一百名评委,至多只有十个晋级名额。

又因为一名厨师可能得到超过十名评委的认可,最终晋级的很可能不到十个。

洛何环顾四周,发现不少厨师脸上写满了凝重。

现场共有二十多名饲育师,其中不乏赫赫有名、必定晋级的业内大师。

洛何心道…这淘汰率非常高了。

因为考核总共只有两轮,所以一上来的初试就是地狱难度!

“下面,由我来宣布,初试的考题。”夏宿年道。

洛何身旁,一名高个饲育师一脸惊异。

“我去,还有规定考题?”

咚!

不远外,海岳师傅将沉重的斩骨双刀切在砧板上,沉声道:

“往年的灶君大祭,都是由东煌最顶尖一批饲育师主持的,难度高是必然的。”

这气势一时间震得旁人不敢出声,洛何好奇地投去视线,却见海岳师傅同样望向这边。

目光交汇。

海岳居高临下,扫了眼洛何的手掌,见握菜刀的茧子新嫩。

兴致缺缺地扭头,海岳将目光投向舞台,等待考题的宣布。

“小吃,是一类在口味上具有特定风格特色的食品,往往就地取材,反应当地的生活风貌。通过小吃,能让各地美食的风情与文化,在节日中交融与碰撞。”

夏宿年道:“本场考题即为,【小吃】!”

洛何眼神微闪。

小吃,这考题很宽泛。

重点是,要看能抢到哪些食材。

洛何看向会场中央的食材展柜。

“事先提醒,食材挑选环节,饲育师不允许派出宠兽作为助手,以免发生意外。”

夏宿年像是预料到争抢食材的景象,笑了笑,道:

“下面,请各位选手做好准备——”

会场内所有厨师的目光,汇聚到中央展柜与那一排冷藏柜上。

“我宣布,本轮比试,正式开始!”

话音落下,会场内的饲育师犹如离弦之箭般冲向食材展柜。

海岳师傅体格剽悍,人高马大,当仁不让地来到海鲜柜,端起一箱明虾。

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