“好。”
刘艺菲不会怀疑李逸的话，闻言就点了点头，从一旁的消毒柜里拿出了一个汤勺来。
舀起了一勺汤来，她轻轻吹了吹。
汤面上飘的蒜油被吹开，汤中的醋酸显得更明显了些。
嗅着醋酸的味道，她看了眼李逸。
见李逸微笑点头示意，她就收回视线，轻轻将汤勺中的汤吸进了口中。
汤汁入口，像是喝了一口苹果醋，刘艺菲的眉头顿时皱了起来。
但很快她就发现，这汤并没有苹果醋那么酸，入口后酸味的刺激就迅速消散了，化为了一种开胃的酸香，在味蕾上绽放了开来。
“诶？”
她紧皱的眉头舒展了开来，有些意外。
舔了舔嘴唇，她意犹未尽，又从锅中舀起了一勺汤汁。
这次，她没有吹开蒜油，只是轻轻的吹了几下降温后，就将汤汁吸进了口中。
不像第一次心中充满了怀疑，这一次的她，心中只有对刚刚那股开胃酸香的怀念和期待。
汤汁入口，先是炸透的蒜香随着蒜油冲开，继而那股熟悉的酸香就再次给味蕾带来了熟悉的刺激感。
一股微弱的电流顺着味蕾传上大脑，继而让她浑身的毛孔都像是打开了一样，变得十分通透。
而温热的汤汁下肚后，顿时就引起了胃部的一阵正向回应。
增加的酸性像是唤醒了沉睡的胃部一样，苏醒后的肠胃顿时向着大脑投射去了一股清晰的电流。
咕噜~！
刘艺菲顿时就感觉饿了。
“这个好好喝啊！好开胃！”
她有些惊喜。
“喝习惯了吧？”
李逸笑着问她。
“嗯。”
刘艺菲点了点头，又舀起了一勺，吸溜着喝了一口。
“发酵食物的接受，就是一个菌种融合的过程。”
李逸笑道：“很多发酵食物都是这样，如果一次都没吃过，就会觉得很臭，很难接受。
这是身体菌群给出的反馈，是面对陌生菌群的排异性。
但一旦吃过一次，让肠道菌群接受了新的菌群，互相融合以后，人体就能适应这种味道了，接受程度也会越来越高了。
臭豆腐，臭鳜鱼，臭笋都是这样，没吃过的时候觉得臭，吃习惯以后，就不觉得臭了，甚至还会觉得香，一段时间不吃还会想。”
“这个不臭。”
刘艺菲笑道：“这个只是刚刚煮的时候太呛了，现在闻着就一点也不呛了，喝着还挺好喝的。”
“那你可以多喝点。”
李逸示意：“糟粕醋在琼省也叫女人醋，经常喝可以促进血液循环，美容养颜抗衰老，虽然你用不着，但多喝点也没事。”
刘艺菲听到他状若不经意的夸赞，抿了抿嘴，没有让自己笑出声。
“我先去送锅底了。”
她说着，就放下了勺子，回身推着餐车往前厅去了。
看着她嘴角的微笑，李逸收回了视线，继续煮起了其他锅底。
食客的用餐体验中，服务也是十分重要的环节。
就算再好吃的菜，如果上菜的服务人员愁眉苦脸，甚至还有点嫌弃上的菜，也会影响到食客的食欲。
所以，要想让食客喜欢上一道菜，那么服务人员就不能对这道菜有抵触情绪。
就算不喜欢，最起码也不能反感。
林奕伦在一旁晃动着小锅，视线从离开的刘艺菲那边收了回来，又看了眼李逸嘴角淡淡的笑意，像是发现了什么。
嘿嘿笑了下，他什么也没说，只是从灶台上取下了一锅汤底，放到了一旁，笑道：“这锅我尝尝味啊！”
“可以。”
李逸笑道：“你是美食品鉴官，应该的。”
“我是真有点馋了，好久没喝过这口了。”
说着，他就去柜子里拿过了一个汤匙，从锅里舀起了一勺汤。
先嗅了嗅，再吹了下，一口饮下，他闭着眼睛，咂了咂嘴。
“就是这个味儿。”
他睁开眼来，冲镜头解释：“这个汤看着有点像冬阴功，但味道其实没有泰式菜那么重的酸辣。
它刚烧的时候，会有一点点呛酸，但烧开以后，酸味就散了，只留下一种淡淡的酸香。
如果你能接受它的这种味道，你肯定会渐渐爱上它，最终难以自拔。”
作为一个专业的美食主持人，他很懂得撩拨观众的食欲和好奇心。
听着他的描述，直播间观众急得抓耳挠腮，弹幕纷飞。
“有没有吃过的兄弟跟我说说，到底是什么味儿啊？”
“我能想到的味道，就是酸菜鱼的味道。”
“不是酸菜鱼的味儿，是有一种发酵的酒味儿，说不上来，总之还挺好吃的。”
“我吃不太习惯，相比下来，我还是更喜欢冬阴功的酸。”
“就是纯纯酸酸的，有点像醋，但又不像老陈醋那么酸。”
“我去三亚的时候吃过几次，特别好吃！回来以后还在想！下次有机会再去琼省，我要一定要吃个够！”
灶台前，李逸将最后一批糟粕醋送上灶台后，就冲林奕伦示意：“这些锅你看着烧，我得片肉了。”
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