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第391章 美味的藤壶肉蒸蛋

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程思宁跟老杨谈完话就回到了科研站。

小豹子还没回来。

程思宁将挖回来的中草药种在小楼附近。

乡村蛇虫鼠蚊多。

所以程思宁今天挖得最多的就是“蛇灭门”。

这植物的名字听着不好听,其实还挺好看。

叶子圆乎乎的,开五瓣小黄花,很清新。

另外,程思宁还刨了些农村野外最常见的紫苏、芋荷、野艾这些既能食用又能药用的植物,全都种在小楼周围。

接下来,程思宁去了办公室里,翻看了一下科研日志,又伏案写科研日志……

小豹子兴冲冲地跑了回来,“妈!妈妈!快来看!”

程思宁压根儿没来得及站起身,走出去看看……

小豹子已经冲进了办公室,还把他的背篓口展示给程思宁看,“妈你看这个!”

程思宁一看——

满满一篓子的藤壶!

这玩意儿是寄生在岩礁石头上的贝类,重得不行、肉又不多。

程思宁又好气又好笑,问儿子,“你不嫌重啊?”

小豹子说道:“他们说这个可好吃了,我没好意思说我没吃过……趁他们不注意我弄了好多回来!”

“妈,今天我们吃这个吧!”

“明天我就能告诉他们,我也是吃过藤壶的人了!”

程思宁忍俊不禁,“好!”

看着时间差不多了,程思宁收拾了一下,开始处理藤壶。

藤壶里面的构造像个不规则的蛋壳,露出一个小小的口,贝肉平时缩在里面,从缺口里伸出头来猎捕蜉蝣生物。

想把贝肉从壳里弄出来可不是那么容易的事儿。

程思宁想了个办法。

她让小豹子去小楼外头生了一堆火,然后把清洗过的藤壶围着火堆摆一圈儿。

等到藤壶被烤熟了,再拿个她做实验用的镊子过来,擦拭干净镊子头,用镊子将藤壶肉一一取出。

翻找到一个最肥美的藤壶肉,程思宁直接喂儿子吃了。

小豹子咂吧砸吧嘴,眼睛一亮,“妈!这玩意儿真好吃啊!你也试试。”

程思宁也试了一个。

藤壶肉脆脆的,又很嫩,带着天生的咸鲜,还有着一丁点的甜味儿。

确实很好吃!

不过,藤壶看着多,还沉甸甸的,足有十来斤重。

可当程思宁把所有的贝肉全都挑出来的时候……

怕只有半斤重,半碗的样子。

小豹子舔了舔嘴唇,问道:“妈,这藤壶肉咱们怎么吃?”

程思宁思考片刻,说道:“要是和丝瓜一起打个汤,肯定很鲜甜……但咱们没有丝瓜。所以我用它和鸡蛋一块儿蒸吧!”

小豹子连连点头。

程思宁端着碗上楼,又交代小豹子把火堆塌熄,一会儿等藤壶壳凉下来就扔到村里的贝壳堆那儿去。

——之前谢伟在这儿驻村的时候,已经成功地让村民们养成了习惯,让他们把吃过肉又晒干了的贝壳收集起来,到时候集中焚烧做成草木灰和石灰,这是可以用来沤肥庄稼的绝佳材料。

当然了,石灰类的肥料可不能随便洒,必须要在科研站工作人员的指示下进行。

程思宁上楼做饭去了。

今天她准备做个藤壶蒸蛋,酸辣土豆丝和清炒红薯叶。

就算只有她和小豹子两人,也必须要吃上三菜一汤!

淘米煮饭时要多放一点儿水。

没一会儿,锅里就沸腾了。

这个时代的大米,还不像后世那样全是精制米,大米表面所含的淀粉还在,一煮沸,满锅都是浓白的米汤。

程思宁准备了一个大钵子,往里头洒上一勺白糖,再掰碎五六粒红枣——这主要是为了去掉红枣核。

再把多余的米汤倒在大钵子里。

等到滚汤沸腾的米汤慢慢晾凉了,这就是她和小豹子最爱吃的饮料——红枣米汤!

米汤清香浓郁又微暖淡甜,还带着红枣的甜香,又香又甜还很补身子。

程思宁飞快地打好了四个鸡蛋,又把藤壶肉放进去,加了点盐、香油调味,再把蛋液拌匀。等到锅里米饭七分熟的时候,她赶紧把装了蛋液的碗放进饭锅里焖着,重新盖上盖子。

接下来,程思宁开始切土豆丝、清洗红薯叶……

傍晚六点,正是晚饭时分。

水井村临海,又是夏天。

现在这个时候天还大亮着,这样也挺好的,不用开灯。

程思宁招呼儿子洗手吃饭,又忙着端菜添饭。

藤壶蒸蛋嫩嫩的,像果冻一样颤颤巍巍的,表面被程思宁洒了紫苏碎和香葱碎;

酸辣土豆丝里点缀着红红的干辣椒,一看就很有食欲;

清炒红薯叶清清淡淡的,是程思宁的最爱!

另外还有一大钵子的红枣米汤……

小豹子可被忙坏了。

第一碗饭,他要用蒸蛋来拌饭吃!

第二碗饭,他要用酸辣土豆丝来拌饭吃!

第三碗饭,他尝试着想用红枣米汤来拌饭……但被妈妈阻止,并且还被塞了半碗青菜。

小豹子老大不高兴地吃完了青菜拌饭。

第四碗饭,他把桌上剩下的所有菜全都倒进碗里,来了个美味的大杂烩拌饭!

小豹子吃得可太饱足了!

不过,当他看到还剩下大半钵子红枣米汤的时候,居然还面不改色地把所有的米汤也喝了个一滴不剩。

程思宁简直要被儿子的饭量给惊呆了。

也就是靳野不在。

他要是在,估计还能再吃上两大碗米饭……

可靳野是成年人,小豹子才九岁啊!

一想起靳野,程思宁就止不住地想他。

也不知道靳野怎么样了,他和小老虎在一起还顺利吗?

想来应该是顺利的。

毕竟靳野聪明又腹黑,小老虎的智商不比他爹低……

难得的是,这会儿不仅仅只是程思宁在思念靳野和小老虎。

小豹子也在念叨:

“妈,你说我爸和大哥这会儿在哪儿,他们干什么呢?”

“他们在外国也能吃上藤壶肉蒸蛋吗?”

“妈,等我爸和大哥回来了,你再给他们也做一回……”

“嗯不用你做了!我会做我今天已经学会了,到时候我做给他们吃……”

程思宁含笑说了一声好,伸出手温柔地揉了揉儿子的脑袋。

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