陈元是真的下麺给大伙吃。
从冰箱里拿了块肉出来,正好用来炒个青辣椒,待会放到面条上做浇头。
又拿了几块排骨出来,煮出一锅汤底。
细若发丝、洁白光韧的挂面放入滚汤当中,便上下翻滚起伏,只需几个来回的滚动,一锅香味四溢的汤面就好了。
吃面就得趁热,才能吃到面条的嚼劲,否则面条在汤水里泡久了,就会砣掉,变得软绵无力,失去劲道的好口感,注定错过最佳的味道 。
每人拿了个海碗,打了满满的一碗面条,面条带着好闻的麦香味混入到浓浓的汤汁里,丝丝热气从汤面升腾而起,打着圈儿消失在空气当中。
再往面中汤打入一勺香喷喷的酱汁,一碗面条都能将隔壁小孩馋哭。
嗞啦~~
一个个的,端着碗,蹲在角落丝毫不顾忌形象地吸溜着面条,当柔软的面条滑入食道,暖暖的感觉,让整个人都一阵舒坦。
大伙吃过早饭,都还有各自的事情要忙。
唐宁宁所读的高中是在安县一中,同学、老师都提前约好,到时就去一中学校集合,一起坐车回唐家坳参加升学宴。
所以一大早,唐宁宁跟爸爸唐洪波吃过面条之后,就坐车赶往县城。
陈元他们也要忙碌起来了,一口大铁锅上架着大蒸笼,放入一只只昨个处理过的猪肘子,要蒸上数小时。
乳鸽得放到瓦罐里烤到外脆里嫩,三姑家门前以前有一棵大梨树,已经干枯死了,树枝堆放屋檐下面好几个月,正好物尽所能,用来烤乳鸽。
陈元大伯一家今天也早早地赶过来帮忙,再加上三姑父这边的亲戚、邻居,也有十来个人帮忙的。
烧火的烧火,刷锅的刷锅,倒也显得井然有序,一切都按照预想的轨迹有条不紊地进行着。
……
“哇,宁宁,这就是你老家呀,风景也太美了吧,这里的山好高。”
“你们快看,那就是紫鹊岭的梯田吧,我之前早就想过来玩了,一直没有机会。”
“宁宁,待会你可要带我们到处好好走走,这里实在太美了,那是桃树吧,要是到了桃花盛开的季节,那岂不是成了‘三生三世,十里桃花’?”
唐宁宁的同学,不说那些城市里的,就连老家同样是农村的,看到紫鹊岭的风景,也都趴在车窗上啧啧称奇。
他们老家也有山,也有水,可跟紫鹊岭这边一比,那真是小巫见大巫。
而且这里还有秦时梯田,两千多年的人文历史沉淀,特色鲜明,风格独具。现在正是观赏梯田的极佳时节,稻谷飘香,金灿灿的稻穗迎风招展,站在高处俯身往下看,绝对能惊艳你的眼球 。
大巴车沿着盘山公路蜿蜒而上,车子里不断有“卧槽”的声音传递出来。
“哇,好香呀,这是农村大席菜的味道?”
“呜呜……都要馋哭了,好久都没有吃过大席菜了,我们老家办席,现在都是去酒楼,可那酒楼里的东西真心不好吃,哪有农村自家请人烧的菜好吃。”
大巴车开到唐宁宁家附近,众人从车厢里争前恐后地走出来,那大席菜的香味就不要钱的往那些人的鼻子里钻,香得他们都走不动路了。
那些学生们正是精力旺盛的年龄,一个个的都朝着香味来源的方向狂奔而去。
这都是唐宁宁那一班的同学,一个班一共有五六十名学生,不过来参加这次升学宴的也就只有半数之多。
好多高考成绩不理想的,哪还有什么心情参加你这种学霸级人物的升学宴,还有没有考上大学的,早就背着行李去工厂里打螺丝去了。
所以,人生路漫漫,有的人走着走着也就散了。
二三十名学生齐刷刷地涌向后院厨房,给陈元第一感觉就是。
哪里来的这么多鸭子?
“哇塞,宁宁,这就是你视频里的那个大厨表哥,超帅的,比视频里还要帅。”
“快看,宁宁表哥切菜了,卧槽,这手速绝对牛逼呀,之前在视频里看到他切菜还以为是加了特效,要不是亲自看到真的无法相信这切菜的速度竟然是真的,看得我眼睛都花了。”
“宁宁表哥这是在切蓑衣黄瓜吧,切蓑衣黄瓜对厨师的刀工要求最为苛刻了,一般厨师根本切不来。”
“这个前几天正好看过一个视频,上面还写了攻略,好像切这个蓑衣黄瓜,底部还要放两根筷子的。用的刀也要是西餐刀,说是切出来比较匀称。看宁宁表哥用的也是我们中华菜刀呀,也没有用筷子作为辅助,还不是照样切出蓑衣黄瓜!”
“啥西餐刀,我看还是我们中华菜刀最厉害,任何刀在我们中华菜刀面前都要逊色一筹!”
看着陈元行云流水般切出蓑衣黄瓜,那些学生都惊呆了。
只见陈元手持那把龙头刀,握刀的右手快速上下起伏,那条摆放在案板上的黄瓜看上去完好无缺。
可是双手握住两端,轻轻一拉,整条黄瓜就快速散开。
黄瓜片却没有一根是切断的,切口整齐,精精美观。每一片切出来的黄瓜片厚薄都十分均匀,细细密密的切口像是机器切的一样,就算是随意拉扯扭转也不会断,这就很考验一个厨师的刀工。
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