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第14章 冷宫做饭

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“谢谢云姨。”梁雪嘴上答着,心里却在想:这是哪的长辈,那么年轻,不过按照辈分,能在冷宫的女人,想来最少是父皇的妃子,也算长辈了。再低头看镯子,虽然梁雪谈不上多懂玉,毕竟在现代接触过的文人墨客中就有玩玉石的,她多少还是会看好坏的,这只镯子通体雪白,没有一丝杂质,入手微凉,这质感可比刚在太后殿中所有娘娘赏的一堆破烂,不知高了多少个档次,这么好的镯子,这云姨……就这么送给她了。

于是,梁雪赶忙抬起头来问:“云姨,您想让我做什么?”实在不想在这里耽误时间了。

“你这孩子才刚来,那么心急做什么?陪我说会话,不好吗?”

“晚辈不是这个意思,是怕扰了您的清净。”

“清静二十二年了,该热闹热闹了。”云仙嘀喃道。

空气一下安静了下来,相对无言。只听一声“咕噜咕噜……”

“哈哈哈……”清脆悦耳的笑声响起,?“你这孩子,饿了吧?”

“不好意思,云姨,我早上急着进宫,就匆匆喝了一口粥,然后在宫里又迷路了,又过了午膳时间,实在是……”梁雪越说越小声。

“没事,人之常情,大门右侧那间,就是厨房,你自己看着做点什么吧,刚好我也没吃,一起吃,可好?”

“这,可以吗?”

“当然可以,当做自己家就好。快去吧,我也饿了,正好尝尝你的手艺。”

云仙说完又接着说:“对了,你叫什么?”

“抱歉,云姨,忘了自我介绍了,晚辈梁雪。”

“嗯,雪儿,不介意我这么叫你吧。”

“嗯,不介意。”

“那好,快去吧,吃完饭,咱们再说。”

“好,好的。”

梁雪起身往厨房走去。

走进厨房,厨房很干净,锅碗瓢盆调料食材一应俱全,想来平常是开火的。

原以为古代做饭都是大锅,还得烧火呢!可云姨的厨房居然是炭炉,还是上好的银丝炭。这是怎样的豪横啊!

冬日里,得宠的妃子用银丝炭取暖,还限量呢!因为银丝炭无烟,很多妃子喜欢,但是每人每月都是限量取用,除非皇帝另外赏赐。云姨居然用银丝炭做饭,好奢侈,更说明她在冷宫不是被罚,而是被保护!

梁雪看到有黄瓜、辣椒、小青菜,鸡蛋、蘑菇、腊肉、云姨居然还养了鱼。她先抓了一条鱼,杀鱼收拾鱼,待鱼收拾好,起锅烧油,将鱼两面煎一下,然后放到汤锅里熬鱼汤。

她之所以煎一下,是为了定型,等鱼汤熬白了,她还要把鱼捞出来贴饽饽熬鱼吃呢,既有汤又有鱼吃,这叫一鱼两吃,不浪费食材。

现代有的人熬鱼汤把鱼都熬碎了,过滤掉,很浪费,她就看不得这个,辛辛苦苦做好的饭,不能浪费。

她还准备再炒个青菜,再做个煲仔饭。准备工作都做好了,该洗的,该切的都弄好了。鱼汤也熬白了,她把鱼捞出来,然后又煎了两个煎蛋,放入鱼汤中,还加了洗好的蘑菇,天麻,枸杞,当归,白芷等中药材,继续熬。

熬着汤,又取另一个炭炉,淘米,倒入砂锅中,放油、盐,蘑菇,等水收的差不多的时候,放腊肉,小青菜,又打了两颗鸡蛋,盖上盖子闷熟,淋上酱油即可。这个朝代的东西还挺全的,梁雪心想如果差什么调料就找小迷糊要,没想到这厨房里应有尽有。

汤快熬好了,放入青菜碎,因为没有香菜,用青菜碎代替吧,白色的汤上飘着红色的枸杞,嫩绿色的青菜,又好看又有营养又好喝,看着就很有食欲。

煲仔饭也好了,梁雪搅拌好,盛上饭,然后放在托盘上,盖好,刷了锅,换锅熬鱼,起锅烧油,放鱼,葱姜蒜、大料、八角、醋、酱油、糖、盐,没有腐乳和鸡精,梁雪找小迷糊要的,为什么没要香菜,梁雪不知道这个朝代有没有香菜,没敢要,鸡精和腐乳放锅里看不出来,倒入开水,没过鱼就行,熬上鱼,又找到玉米面,放水和好面,一会贴饽饽。

另一个炭炉做青椒黄瓜炒鸡蛋,很简单,先放青椒,断生,放黄瓜、鸡蛋,放盐,鸡精调味,出锅。

鱼也差不多可以贴饽饽了,贴完饽饽,梁雪又和了一点面,弄了几个卷子贴锅里,又熬了一会,待汤汁都收的差不多了,出锅。

吃饭是在饭厅里,如果在院里吃,还得把饭厅的桌子摆出来,云仙和梁雪两个人,避免麻烦,就在饭厅吃了,梁雪端了两趟,才端齐。

当云仙看到梁雪端上来是什么饭菜的时候,顿时咽了咽口水,她是多少年没吃过这么可口的饭菜了,也顾不上梁雪打量饭厅的视线,赶紧拉着梁雪坐下。

“快吃吧,不然凉了就浪费了你的一番厨艺了。”云仙边说,边端起了碗。

梁雪也饿了啊,这还是她来到这个朝代做的第一顿饭呢!她虽然是品鉴师,她自己也做饭的,因为舌头太挑剔,所以她厨艺相当的好,普通的食材,也能做出高端的味道。如果她去参加厨艺大赛,说不定也能拿名次的,可是她懒,她不喜欢厨房混杂的味道,影响她舌头的评判。

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