穿越到清朝成李卫

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第18章 生意蒸蒸日上

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李卫在乞丐当中挑选了十几个脑子灵活,腿脚利索的人当伙计,所有伙计全都是统一的服饰,并标有大堂经理,服务员,收银员的字样予以区分。

还从外地高薪聘请了几位大厨,厨房的所有人全都是一身白衣,头戴白帽,工作时还必须佩戴白棉布用来蒙着口鼻。

刚开始,很多人都觉得白色不吉利,可时间一久,所有人发现,蓝翔酒楼的饭菜是全县最为干净的。

厨房重地,时不时的会对外开放,让所有的客人随意参观。相比于其他所有的酒楼,李卫家光凭干净整齐的厨房,就让所有人眼前一亮。

如此独出心裁的设计,让蓝翔酒楼在整个铜山县独树一帜,引来大批蜂拥而至的客人。

而酒楼压箱底的拿手菜,就是李卫让小佟来回反复琢磨,最后总算是成功的佛跳墙。

“启坛荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”

被李卫当成宣传语,挂在酒楼当中,又是李卫花高价的润笔费,求来的县太爷墨宝。

高档的菜自然价格就昂贵,整个铜山县能吃得起的人不多,李卫要的就是这个噱头。

蓝翔酒楼的招牌菜别的地方没有,且招聘的大厨已经与李卫签了协议,绝不把佛跳墙的制作方法外传。

至于能不能真的保密,李卫其实并不关心,他要的就是不断提升酒楼的名声。

因为最正宗的只在蓝翔酒楼有,与酒楼已经成为不可分割的一部分,并且根深蒂固的留在所有人心里,不容改变。

假冒伪劣的就是质量再好,也无法动摇蓝翔酒楼在人们心目当中的位置。

总之就是一句话,正经花得起钱吃佛跳墙的,根本就不在乎菜得品质,要的就是个可以摆谱的面子。

每天的清晨,李卫就招呼所有伙计,在酒楼门前大跳广场舞,一番的歌舞表演后,还有震撼人心的酒楼宣誓。

“要论酒楼哪家强,大清铜山找蓝翔。”

这么好的宣传语,李卫可舍不得让所有人慢慢遗忘。

宾至如归的体验感,让酒楼的生意火爆,以至于不提前预订的话,都很难有空的位置。可就是这样,还是一桌难求,每天在门口等待着的人都排起了长队。

李卫派人在门口放了很多长椅,以便等待的客人休息,并有专人负责端茶倒水。

终于,一切都慢慢开始步入正轨,生意蒸蒸日上,李卫干脆当起了甩手掌柜,将酒楼的运营直接交给了小佟。

李卫准备找新的项目,充分发挥自己的优势,继续发展自己的产业。

商铺街建成后,大量的货物开始进出铜山,由于道路年久失修,崎岖不平,货物进出不便,深知要想富先修路的李卫又联络官府,带领着叫花乞丐们开始整修拓宽道路。

所谓的修路其实就在原本的道路上,用大石磙子重新反复的夯实,把野草和凸起的石块都铲除,有坑洼的地方重新用熟土和碎石子填补,撒上些石灰就可以了。

米浆是不敢用来浇筑的,如今粮食稀缺,还有大批的乞丐每天都在温饱线上,所以只能一遍遍的夯实。

依仗着大量的受灾难民和乞丐,道路修建的很快,李卫还在路的两旁栽种了很多花草树木,用来美化道路。

没花多少钱,却得到了好的名声,县太爷喜出望外,几次亲自来到修路现场,对李卫是大加赞扬。

道路修好后,一个“收费站“竖立在铜山的进出路口,除了人们正常的出行之外,凡是运送货物的车辆,都要交付一点点的过路费。

美其名曰,用来填补铜山县衙修路所花费的税收,由于价格低廉,也无人有任何意见。

至于过路费的收益分成,李卫早就和知县商量好了,五五分成,县令一文钱都没花,还能有不少银钱收益,双方一拍即合,皆大欢喜。

又修路,又施粥,李卫一跃成为了铜山县的大善人。

在水患结束后,大批的灾民开始陆续离开,但也有不少无家可归的人留在了铜山。

李卫在现代时曾一直想学开车,可父母总是担心,怕不安全所以也就一直没学。来到清朝后,汽车自然是没有了,可李卫想到了更刺激的那就是学骑马。

多次的摸爬滚打后,李卫总算掌握了骑马的技巧,可以熟练的驾驭马匹了。

头脑灵活的他马上又想到了开个“驾校”,这个时代马或驴是人们出行的必须工具,买一些驴马回来,再请一些人教骑马和赶车的技巧。

只要学会了,不管是马车骡车还是驴车,都可以上手。

想到做到,于是清朝的第一个“驾校”诞生了,其中以学习驾车的居多。来学习的生源不断,收入也不错,但李卫在乎的也不是这个。

李卫想要的是自己的马队,自己的运输大队。

知县原本以为自己要在这个鸡不生蛋鸟不拉屎破地方呆上一辈子,不曾想李卫的出现后,税收大为增加,本地的果品蔬菜销量大涨,酒楼茶楼客栈钱庄如雨后春笋般一下子冒出来很多。

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