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第38章 鲍鱼红烧肉

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颜狗粉丝真是够了,傅维钧的视频都过去好几天了,这帮人还念念不忘。

可算逮着机会了,纷纷刷屏催问:

【大佬,咱啥时候请男神来家里吃饭?】

【三日不见男神,如隔九秋。】

你倒挺会算账。

【大佬,没票买肉没关系,我把我爷爷的珍藏偷出来,全部捐给你。】

曾燕呢没好气,“都平行世界了,你以为票证和钱是通用的?”

她曾经也像这位网友一样天真,发现平台有卖旧版人民币和票证纪念册,还以为找到了发家之道,结果白高兴一场,现代老家的钱跟这里的钱长得一点都不像。

明明历史大差不差,钱票却差距很大,玩她呢?

有人会错意。

【好酸,大佬绝对口是心非。】

【大佬,承认吧,其实你也想泡男神。】

曾燕呢忍无可忍,怒敲菜板,“开始上课,谁再溜号,就踢出直播间。第一步焯水,鲍鱼焯水不用去壳,这样鲍鱼肉不容易缩水,五花肉最好焯个五分钟,鱼和肉的最佳比例是1:2。

炒糖色的火不要开太大,炒糊了肉发苦,糖量因地而异,我不喜欢放太多糖,屏幕前要是有江浙沪的,就当我没说。”

【哈哈哈哈,大佬懂我,别说红烧肉,做葱烧大排我都能放半斤糖。】

【我川省的,放辣椒行不?】

“必须行,”曾燕呢回道,“老话说得好,食无定味,适口者珍。中餐虽然有一定规范,但也不必拘泥于规范。做你喜欢吃的,调你最爱的口味,人生苦短,怎么高兴怎么来。”

【大佬不愧是死过一次的人,就是洒脱。】

这夸奖听着怎么这么不对味呢?

鲍鱼红烧肉相比红烧肉,多了最后一道焗鲍鱼的程序。制作过程稍长,网友们都没走,留在直播间插科打诨。

平台是连接她跟昨日世界的唯一纽带,看网友胡侃,对曾燕呢来说既亲切又怅惘。

一个多小时很快消磨掉,鲍鱼红烧肉出锅。

大厨出手,必有佳品。

五花肉和鲍鱼裹满棕红色汤汁,晶亮如琥珀,隔着屏幕都能感受到猪肉的软糯和鲍鱼的Q弹。

今天的幸运儿属于一个倒霉蛋,在曾燕呢直播过程中,她的两个朋友因为西红柿炒鸡蛋要不要放糖和放葱,意见不统一,打了起来,差点把厨房拆了。

曾燕呢送她鲍鱼红烧肉压压惊。

……

小小的留学生公寓充满了火药味,两个女生举着锅铲剑拔弩张。

接到管理员电话,下楼取“快递”的刘美琳推门进来,兴奋得无以复加,激动道:“别管西红柿炒鸡蛋了,今天沾了你们的光,咱们有鲍鱼红烧肉吃,快找两个没碎的盘子碗给我。”

“沾了我们的光?”一位朋友放下锅铲,疑惑发问。

“对,沾了你们打架的光,嘿嘿,幸亏我提前焖了一锅大米饭,这道菜绝对费饭。”

“好香啊,你在哪定的菜?快把电话告诉我,去他的西红柿炒鸡蛋,以后老娘要天天吃红烧肉。”另一个朋友也消了气,急吼吼要订餐电话。

“先吃饭,吃完再告诉你们。”

菜一入口,别说吵架了,三人连说话都倒不出嘴。

麻将块大小的五花肉炖到烂熟,肥肉化成胶质,瘦肉保留了一丝肌理,口感层次分明,滋味绝妙。

鲍鱼是颗小肉蛋,细腻饱满,鲜中藏甜,令人回味无穷。

颗粒分明的米饭裹满了红烧肉和鲍鱼的汤汁比肉还好吃。

一口肉、一口鲍鱼,再挖一口大米饭,三位年轻女生吃迷糊了都,一大锅饭差点没够吃。

美食消弭了分歧,揉着鼓胀的肚子瘫倒在沙发上,女孩们相视而笑。

“要不下回做西红柿炒蛋就听你的,放点糖试试?”坚持无糖派那位妥协。

“其实用葱花炝个锅,味道也会不错。”认为西红柿和葱不配那位也含笑提议。

刘美琳一手搂住一位朋友,“食无定味,适口者珍,我最珍爱的还是大佬的鲍鱼红烧肉。”

平行世界,以仰望星空派闻名的国家,曾燕呢又多了两个留学生粉丝。

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