八零:女配重生,主角团祭天

不乱发型的秃子

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第488章 兔肉加工厂开始运作

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上官家那边要护着上官启。

再加上裴秀媛还在医院昏迷未醒。

两家现在进入胶着对峙状态。

上官家再想往杭市这边施压,变得困难起来。

兔肉加工厂这边。

苏琬经过两层筛选。

最终留下九十多号人。

分布在五个车间厂房内。

她托余应龙从港岛那边买的机器,在下午的时候运到。

将机器从大卡车上面搬下来,又给安装好,通上电。

晚上,苏琬又在庐县国营饭店组局。

来的都是些庐县有头有脸的厂长。

这些厂长,都是苏琬拜托王保国,帮忙请过来的。

有些事,那在酒桌上谈,事半功倍。

几乎没费多大力气。

苏琬就和糖厂、酱油厂、玻璃瓶厂等几个大厂达成合作。

她初步计划,厂里生产卤兔、红板兔、糟兔和酱兔块。

主要用玻璃瓶真空密封。

各种卤料配方,她已经写下来。

以后由她爹苏孝文跟三叔苏礼文他们来保管。

今晚这顿饭局,苏琬算是把卤料用得到的调味品,都给谈妥。

其他的那些香辛料,她联系冀松伟帮忙搞定。

尤其是油辣子那些。

肯定还得是川渝地区本地的,拿来卤兔肉正宗。

一切准备就绪。

接下来,就是对兔肉加工厂工人们的培训环节。

机器的使用并不复杂。

格外需要注意的,是安全问题。

不仅仅是食品安全。

最重要的,是工人们的人身安全。

后世经常会有工人们手指、胳膊绞进机器里面的新闻报道。

一只手、一条胳膊,背后,或将是一个家庭的破碎。

苏琬将注意事项,着重强调一遍。

然后现场委任安全科和保卫科的科长。

这两个科室,对整个厂而言,是十分重要的。

绝对不能出一点差错。

安全科科长是个妇女,家就住在红旗镇上。

为人做事利落爽快,胆大还心细。

苏琬这当然是从别处打探来的。

不过在任命前。

她找刘大姐谈过。

刘大姐确实跟大家口中的一样,是个做事利落,胆大心细的妇女。

苏琬以自己多年看人的眼光判断,刘大姐完全能胜任安全科科长这一位置。

培训总共持续半天。

确保每个车间的工人们,都已经了解到生产工序流程。

兔肉加工厂正式进入加工阶段。

苏孝文、苏礼文兄弟俩,一早赶着牛车、驴车。

在苏倩和裴文麟搭把手的情况下。

拉过来二三百只兔子。

苏孝文在现场看着。

工人们怎么剥下兔子皮,然后去掉内脏,冲洗干净。

然后继续进入下一道工序。

剥下来的兔子皮和挖出来的内脏,同样不能浪费。

内脏洗干净,兔子心、兔子肝还有兔腰子,分门归类在几个大铁盆里。

回头同样制成卤制品。

兔肉细嫩鲜美,享有‘保健肉’‘美容肉’和‘百味肉’的盛誉。

兔子内脏同样也不差。

加辣椒、香辛料卤制,那可是受欢迎程度不亚于猪头肉的下酒好菜。

等第一批兔肉卤出来。

苏琬没让工人们急着密封打包。

而是先都捞出来,等晾凉些,给大家分食。

在场的工人们,每人都有份。

卤兔肉吃进嘴里,麻辣鲜香,爽滑细嫩,小味儿挠挠。

几乎征服在场所有人味蕾。

每个工人都竖起大拇指称好。

“这兔子肉可真好吃!虽说辣得很,可越辣越想吃啊!”

“谁说不是呢?而且我看,不是兔子肉好吃,是咱们厂长卤水做的味儿足。”

“...”

听众人说起卤水。

刘大姐忙跟着道:“这卤水,可是独家保密配方,谁都不能泄露出去啊!咱们进厂上班前签的合同里,都有写着。”

“呀,这安全科科长,就是不一样!”

“尽职负责!”

众人跟着一通哄堂大笑。

眼看兔肉加工厂一切准备妥当。

就等进入正式运作模式。

现在厂子还没开工。

余应龙那边,就已经跟她下一大笔订单。

没办法。

老余先前过来庐县,跟着到郝家庄纺织厂拉货。

在庐县县城国营饭店临时歇脚吃饭。

就吃过那一次麻辣手撕兔。

后面再难忘那个味道。

现在还整天惦记着,往庐县这边跑。

就为尝到一口麻辣手撕兔。

听说苏琬要办兔肉加工厂。

把麻辣卤兔肉做成罐头。

余应龙那是举双手赞成。

这样以后他不用往庐县这边跑,都能吃上麻辣兔不说。

这罐头啊,他看着是只要义乌小商贩带往全国各地,绝对营头不小。

大赚特赚。

他现在跟苏琬,是一条绳上的蚂蚱。

苏琬厂子办得红火,他这个中间商,也能跟着从中不少赚钱。

苏琬算了下,光是余应龙这笔订单,都足够厂子回一大波血的。

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