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第170章 慧眼识人,花刀高手

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???

做SPA不付钱?

这三人一脸迷茫,开什么玩笑,钱飞可是年薪超过100万的大佬,怎么会去按摩不付钱呢?

至于么?398,698 ,998不愿意付?

这人肯定是来搞笑的。

而且就算是指主办方集团的董事长那又如何?他懂厨艺么?

竟然质疑他们?开什么玩笑。

“咳咳,李董,你要讲道理,我们专业的人办专业的事,你不应该插手的。”

“对,要是让外人知道,您这比赛还办么?”

李牧吐出一口烟圈,冷笑道:“我办比较是找人才的,不是干垃圾回收的,通过钱飞进来倒没什么,有真本事,心术正我也没意见。”

“不过你们几个有真本事么?”

三人神色一变,眼中露出惊慌之色。

【一个心中恐慌的二流出自心中开始恐慌】

【一个只有理论大于实践的草包女橱子开始紧张】

【这位在知名川菜馆打下手的不入流橱子心虚的低下了头】

李牧看向了那两个参加考试的。

“还有你们两个,有证书就代表有本事了?两道菜,麻婆豆腐,宫保鸡丁,盐放多了,火候过了,豆瓣酱也多了,这也来参赛?”

那两个厨师的心理素质就不行了,吓得腿直打哆嗦。

“李董,好歹人家也有证,你这么说合适么?”

“就是,我们也是按规矩办事的。”

“而且,专业人做专业事,你有资格质疑我们么?”

李牧淡淡的笑道:“是么?那这位正宗的川菜传人你们怎么就要撵走呢?”

那个身穿破旧衣衫,拿着一个帆布背包的年轻人目光一变,看向李牧的眼神渐渐灼热起来。

“您能看出来我精通川菜?”

李牧微笑着点了点头,向台上走去。

一盘色香味俱全的火爆腰花出现在眼前。

【这是一盘大师级别的川菜,火候,投料,相当到位】

【这盘腰花的原材料不是很好,但掌勺之人手段高明,烧出了新鲜食材的水准。”

【这是一盘经过正宗大成麦穗花刀改刀的腰花,从形态上看已达到了极品】

“你们为什么要给人家冷冻的腰花?我记得说过,不管是审核还是比赛,食材都要用新鲜的。”

那三人一听,吓得一句话都说不出来。

这也能看得出来?

“什么?我以为都是冷冻食材呢。”

那年轻人双手握拳,显得很气愤。

“你叫什么名字?”

李牧笑着问道。

“我叫江华,家里干了几十年大排档,这手艺是和我爸学的。”

【这位年轻的江湖厨师很有孝心】

【他只身前来魔都打算闯出一片天,让家里的父母少受点罪】

【这位赤子之心的年轻人为比赛中的不公而感到愤慨】

【这是一位精通菊花花刀的厨艺高手,同时对麦穗刀花,鱼鳞刀法十分精通】

【能够改变一家川菜馆最终走向的顶级厨师,无论什么代价都要得到】

“你爸很了不起,你也不错,我问你,这次来你有什么目的么?”

“我要证明自己,希望可以成为一名厨师,靠自己的双手让家里的人过上好日子。”

江华说完,神色不由的一暗。

【突然有些心灰意冷的年轻厨师,感觉城市套路太深而打起了退堂鼓】

“小江,这就打退堂鼓了么?”

“李董,我新闻上看到过你,你是我的偶像,可是。。算了,我不想让你难做。”

【这位年轻厨师崇拜眼前的同龄人,但不想让他为难】

啧。。又是自己的崇拜者?

牛批大发了。

不是喜欢开后门么?

那自己也开一个。

“这有什么难办的?你,免试入选,进入大赛。”

李牧这话一出,四周全都惊了。

连其余的评委和参赛者,也震惊了。

“至于你们五个人,马上给我滚。”

这时一位老资格川菜大师说道:“李董,这恐怕不符合规矩,要是这样,难免不能服众。”

陈永发是知名川菜大师,今年70岁,是川渝厨师协会的老资格成员。

这次也是方雪动用了关系才请来的。

“是啊,我也这么觉得,规矩不能乱。”

“陈董,请三思。”

那几个钱飞的关系户一听,来劲了。

“就是,陈董口口声声说我们走后门,难道现在不是走后门么?”

李牧丝毫不慌。

“哦?你们都不服?小江可是精通三种快要失传的花刀,你们会么?我想连陈师傅也不会吧?”

“什么?怎么可能?”

陈永发一惊,很多花刀如今已经濒临失传。

这年轻人那盘腰花用的麦穗花刀已经很惊人了,现在你告诉我他精通三种?

他这么年轻怎么可能?

陈永发中气十足道:“如果他可以现场演示一下,我可以同意陈董的提议,麦穗花刀已经展示在那盘腰花上,其余两种我想见识一下。“

【不带任何私心的厨艺界泰斗,认为真的和说的一样的话,就有资格直接入围】

李牧暗暗点头,方雪找的人还是靠谱的。

“拿净鱼肉、鸭肫、通脊肉、豆腐,鲤鱼。”

很快有工作人员将食材拿了上来。

李牧笑道:“小江,开始你的表演吧。”

江华深呼吸一口,取出自己的刀具。

一会功夫,考核室被笼罩在刀光剑影中。

四周的行家发出阵阵惊呼声。

“我的天,真的是菊花花刀,这已经很久没有看到有人施展了,现在那些年轻厨师根本就不会啊。“

“厉害了,这种浮躁的年代,一个20出头的年轻人竟然会这种花刀?真是涨姿势了。”

陈永发激动的颤抖。

厨艺界的未来之星,绝对的。

人家开个后门怎么了?

要是他是主办方,这种人才直接录用,还比什么赛啊?

“咦?这是什么花刀?你们快看他在干嘛?陈老,这我也没见过啊。”

只见江华眼前放着一条鲤鱼,手中的刀速度极快。

“这是一种很冷门的花刀,名为鱼鳞花刀,真没想到啊,加上麦穗花刀他真的精通三种,这样的人才一定能振兴我们华夏厨艺界的。”

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