四合院:何雨柱的新生

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第36章 后厨的新面孔…

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反正不是那个胖子,眼缘也不错,他记得原剧里胖子姓钱,这个小子绝对不能要。

他也没给俩个人,什么特殊待遇,直接让他俩去帮忙洗菜了,所有学徒工,都要经历这一步,然后他就去做饭了。

下午两点的时候,何雨柱拿到了李怀德送来的食材,一看他就明白了,这送来的都是好东西,他还以为这李怀德转性不沾公家便宜。

整半天是人家没看上,这轧钢厂的食材呀。

整理下食材,让帮厨帮着处理一下,有鸭子,鱼,一条三层五花肉,还有一块两斤多的牛肉,这李怀德是下血本了。

帮厨们很快处理好食材,其他人也都知道,这二食堂是做小灶的,平时也有领导拿食材来让二食堂加工,所有人都心照不宣的事情。

何雨柱看着处理好的食材,便决定了做几道有名的川菜。

先做灯影牛肉:

灯影牛肉,是四川省达州的一种特色小吃,经过腌制、切片、晾晒等多道工序进行制作,因其片薄如纸、透光如影,所以称为灯影牛肉。时间紧迫,何雨柱直接给烘干了,效果也不错。

其它食材又做了口水鸡,麻婆豆腐,回锅肉,鱼香肉丝,外加一个水煮鱼。

这些菜经常做也没什么特别,何雨柱没一会就做好了,周围的帮厨,洗菜工,杨、马两位师傅,都在那看的目瞪口呆,这厨艺真不是盖的。

这有的菜自己都没听过,尤其那个灯影牛肉,简直绝了,都能透过肉片看到灯光,怨不得叫灯影牛肉。

马华和李乐两人也看的眼冒金星,这何师傅可比外面传的厉害多了,何雨柱做完饭,有的菜材料比较多也留了一点出来。

打包好饭盒,抬头一看,这家伙都没走呢,于是喊新来的马华,带着那七八个大饭盒,和自己一起送到了李主任办公室,和李怀德互捧几句就回到了后厨。

招呼还没走的众人一起把,那些“剩菜”瓜分了,这也是后厨的一个小福利,毕竟浪费可耻,新来的马华和李乐也一人得到一盒菜,高兴的两人一直说着感谢的话。

何雨柱看了眼没什么事,就拿着自己的那份,骑上自行车回家了……

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