上午送好友去机场，李北理直接开车回到店里，开始统计明天休息日聚餐的总人数，便于采购食材。
马拉维整个社会都是星期一到星期六上班，星期天是休息日。休息日即使你出双倍工资邀请他们回来加班他们也不愿意，休息日这一天你会发现街上很多店都是关着门的。
店里有三男一女共四个员工，也包括大黑叔，都是结婚有小孩的，平均一家有七个人，总共28个人，小孩就占了20个。
考虑到非洲人比较能吃，预多不预少，李北理直接准备50人份食物，到时如果还有剩余可以给他们打包带走。
“老板，我们全家对明天的聚会特别的期待，你会给我们做中国的美食是嘛，我们听大黑叔说中国的食物很香，很美味，昨天整个院子都弥漫着中国菜的香味”店里其他三人同时看着女店员玛莎满脸期待的问李北理，这应该也是他们三个想内心问的，他们都想尝尝中国的美食。
“玛莎中国美食不会让你们失望的，明天我会让你们吃一次后就深深的爱上中国美食”
“那么现在店里卫生就交给你们了，搞好卫生后，来这领这个星期的薪水，拿到钱高高兴兴的回家，期待明天的到来”
发完工资给员工后，他们拿着工资高高兴兴的回家。可能很多今晚就把一周所赚的工资全部花完
马拉维甚至非洲很多国家都是按周薪结算，他们没有存钱的习惯，工资到手一到两天全部花完，食不果腹了再回来干活挣钱。
休息日，一大早躺在床上的李北理打理完空间后，八点左右就拉上在菜园里忙活着的大黑叔开车去买今天聚餐所需要的食材。
走在热闹的集市上，看着本地小商贩卖着各种各样的物品。他们卖的东西不是按斤卖，而是一堆堆的卖，“称”对于小商贩来说是一件奢侈物品。
一些从中国过来的二手衣服也在市场上有人拿来销售，如xxx学校的校服，运动服……都是没有经过清洗就直接挂出来卖，衣服上还有一些污渍。
李北理好奇的上去问了一下，小孩子的衣服1到2元人民币一件，大人的3到5块钱一件。只要衣服没有特别烂，都会有人过来购买。购买的人还会觉得这么完好的衣服这么便宜，买回去洗干净就可以穿，买到即是赚到。
把买好的羊肉羊杂、牛肉、鸡、鱼和西玛拿到车上放好，交了2元钱停车费，在这个集市停车是要缴费的。就开车往住的方向回去，调料不用买，空间里有现成的调料。本来打算买点青菜，但大黑叔说菜园种有青菜不需要再花钱购买。
这次买菜花了大叔半个多月的工资让他一旁心痛不已，觉得老板买的太多了。但李北理倒是觉得挺实惠便宜，羊肉7块钱一斤，羊杂基本白送……
回到院子里，已经有两名员工来到了，他们正在和大婶坐在地上的席子聊着天。
看到老板回来主动上前帮忙拿菜，李北理锁好车后，走过去看他们处理牛肉和羊肉，发现他们只是切小块而已，不像中餐要求那样处理，比如切牛肉要切断纹路，牛肉煮起来才不会柴。
实在是看不下去了，他直接上手教他们烤的和煮的牛肉羊肉分别怎么切，三个人当中大黑叔是学得最快，也是切的最好的，大婶在旁看得一直大笑。安排好他们工作后就去楼上搬调料和煮菜的炒锅。
今天的中餐打算做一锅水煮牛肉，羊骨头羊杂熬汤，再做一个土豆红烧鸡块，西玛李北理不打算让他们一锅煮，看起来粘糊糊的一坨，他打算弄一坨坨放蒸笼上蒸，其它的让他们拿来烤。
分别腌制好牛肉鸡肉后，就开始教大婶他们怎么穿烧烤的牛肉还有羊肉，肥瘦相间的穿在烧烤的铁签上。
最后怕内脏清理不干净，全程盯着大叔按他教的方法清洗羊杂。买菜的时候看到有卖羊杂就问大叔吃不吃动物内脏，得知他们也吃才敢买。
中午11点半所有人都到了，先蒸一小笼根据他们口味调配的西玛给他们尝了觉得没有问题，才把所有的西玛蒸上。
看着大叔他们很自然的拿几块石头支撑起来的炒锅，李北理决定超市开业稳定后，一定要教大叔做一个中国农村的柴火炉，几块石头支撑起来的灶台太简陋了。
带着围裙开始他的操作，香味飘满了整个院子，大黑叔深深吸了一口这个熟悉的香辣味，辣的他直咳嗽。他确定这个味道就是前天晚上让他流口水，让他睡不着的味道。连房东家的保姆都过来和其他人一起围观煮菜，小孩子一边看着一边直咽口水。
中餐在众人的期待中煮好了，大婶和玛莎负责分配食物，每人两个司马，一大勺水煮牛肉，一大勺土豆鸡，和一碗都是肉的羊杂汤，吃完不够自己去加，吃完正餐下午再继续烧烤。
香辣的水煮牛肉辣的小黑们面红耳赤，辣的眼泪也流出来了，辣的不断大口大口的喝汽水和羊杂汤，有的小黑们觉得不过瘾，把西玛泡到汤汁里面大口大口的吃着。有几个小朋友已经吃撑了，躺在那里摸着肚皮看着还在吃的同伴，觉得休息一会还能继续吃。
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