花街隐厨—第93章—春菜蔬三明治
“呼～～这样子……就算是结束了吧。”花楼玉绫的花魁姐姐风绪言无力地趴在梳妆台上，由着见习生卡萝带着几名侍女帮她摘掉头上的饰品。
和她的辛苦比起来，她们算是轻松……也不是很轻松啊。
“卡萝，今天出门了的，每人……嗯，三个小钱包。”作为姐姐，自然也要关心手底下的人嘛。
“卡萝姐姐已经给过了。”一名侍女小妹笑着拿钗子在风绪言头上比划。
风绪言松了口气，“那就好。”然后她猛地打了个哆嗦，“卸钗子就可以了。已经回来了哦，接下去就轻松一点好了。”
“欸，可是姐姐晚上有表演的啊。”那名侍女如同恶魔般微笑道。对于风绪言姐姐的表演，她可是期待了很久呢。作为贴身侍女，她也可以有一个好一点的位置，不用远远的看不尽兴……
啊，风绪言姐姐倒下了。
……
“噗哟。”
玉绫小厨房的厨师、食神弟子小九还没有看清来人，一身素裙打扮的少女就趴在了小厨房的餐桌上。
作为师傅的弟子，此时正在给师傅尝尝自己做的椰酥，想要从这个自闭着的男人脸上看到更多表情，如此的小九抬起头来，认出了那是风绪言姐姐。
呀呀，虽然姐姐们都是长发打扮，但是像风绪言姐姐那样子顺滑的秀发也是不对的呀。摸起来一定很舒服，拿来玩弄一下也一定很有趣。比如说扎辫子什么的。
小九接触侍女啦，见习啦比较多，所以也听过风绪言姐姐手底下的侍女讲述给姐姐扎辫子的乐趣，这些日子，小九也多学了几个发型呢。
“小九妹妹，你做什么？”
感觉自己头发被拉扯了一下的风绪言姐姐抬起头来，疲惫而无力地哭喊道。
已经认清现实，明白自己没什么天分的小九有些无言地说道“呃，给姐姐换一个能够打起精神来的发型？”
“让我休息一下。”
“哦。”
………
………
片刻的沉默之后，小九慢悠悠地问道“姐姐今天很累吗？”不只是今天，最近姐姐们似乎都有点累。
“小九妹妹知道现在是什么日子吗？”
“吃蘑菇的日子。”
有些呆愣地看着正在细数春天有什么独特的蘑菇的小九，风绪言无奈道“春风夜渡晓莺啼，花旋风月望春明。清明一过，就是踏春、踏青、游春的日子。而这样的日子……”
“在野外烤蘑菇吃吗？”
感觉有些无言的风绪言姐姐微微一笑，“小九妹妹，请不要开玩笑。”看着吐了吐舌头的小妹妹，她解释道，“踏春的时候，会请歌女，在郊外赏花宴饮。今天唱了曲，行了酒令，还非要我做桃花词，一字一句想了七首，之后又和着别人的词句，现来了舞，超累的啊。”
看着喃喃“晚上还有表演……”的风绪言姐姐，小九低下头，感觉自己会不会有点太悠闲了，思索了一下，她目光灼灼道，“我给姐姐做点什么吃吧。”
“那就真的是太感谢了。”能够听到这么一句话，风绪言姐姐的眼中已经带上了泪水。不同的人关心也是不同的嘛，对于小九妹妹来说，做一顿饭，就是最好的关切了。
就是现在这么累，有点吃不下太多的东西，最好清爽一点……
小九已经取出了蛋黄酱，想一想还有什么食材，要做什么自然是立刻就决定好了。正好有一些油菜花，可以拿来做个三明治。
既可以填饱肚子，又不会吃得很辛苦。三明治什么的，拿一片拿一片，不经意间就吃完一盘了，如果是在打扑克就更加快了，不知不觉伸出去的手就会摸一个空。
蛋黄酱准确地说，是一种油醋汁调的酱，油和醋，就是油醋汁，为了味道，自然不能用菜籽油，菜籽油香韵太独特了，一般调酱调汁都不会用。
而用的醋，是白醋，这一款苹果醋味道还不错，正好合适。
一个蛋黄，没什么味道的油，一点白醋，搅搅搅，搅到粘稠……很神奇的反应呢，原本都是液体状，最后却会变成像奶油一样的固体。
蛋黄酱要的油很多，热量极其的高，但是……很好吃。
小九会做一些，夹面包最棒了。此时还要加一些芥末，黑胡椒，增加香料味，这样子就可以拿来做三明治……嗯，咸了点，再来一点点蜂蜜，味道会更好吧。
油菜花有些老了，所以根部十字交叉一划，将茎破开，就算这样，茎也要先下水，在热水中烫一会儿，然后整把菜没进水里。
比起焯水时间长一些，但不是炒菜那样子的软趴趴，而是有些脆爽。捞出来，下冰水，挤一下那些多余的水分。擦干。
炒些蛋，夹到三明治里也很好吃。颗粒要大一些，蛋的处理方法好多呢，煎蛋，蛋饼，蛋皮，还有那个难度极高的桂花蛋……今天的就要一块块的。
煎几片培根肉，油用纸巾擦干。三明治就是要干干净净，不能汤汤水水，油也不能多。沾了液体，软湿的面包就不好吃了。
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