而蟹壳中的那一点蟹鲜，伴随着壳的碎裂而参杂进了蟹肉的鲜美之中。蟹本身的鲜是那般强烈，如同一把利剑，刺入蟹肉的鲜美之中。
给了他更多元的味道。
雪昉品尝着蟹斗，就看到一碟姜醋递到自己面前，小九也是对着震惊的老板说道，“试一下吧，蘸醋更好吃哦。”
雪昉将咬了一口的蟹斗在醋汁里轻轻一蘸，看着醋的颜色染到金黄的蟹斗上，像是不浓的酱油，这是酸的呀。
微微的酸渗入了蟹肉的鲜美之中，给了那虽然美味，但有点太过强烈的味道一种安抚。就像是长辈轻抚摸孩子的脑袋，给予些许温柔的爱意。
蟹斗的味道原本就是鲜而甜，此时又多上了一层酸与姜丝的微辣，更复杂的味道就像是交错在一起的螺旋，一直，一直，向上延伸。
脆脆的面衣被软化，蟹壳也没有了那般坚硬的不快，反而像是软了些许，虽然只是心理作用，但咽下去的时候，真的畅快了不少。
会有一种吞咽感，会有一点点碎渣渣滑过喉咙的刺激，但却更加舒服。这一种些许的刺激，真的是，太奇妙了。
但是总有些人要扫兴，老板拿着吃了一半的蟹斗，愤恨地说道，“呵，这算什么？你是来夸耀自己的厨艺的吗？”
小九却摇了摇头，“不是，只是觉得，这家店有那么多客人，一定是因为以前的料理很好吃的缘故。要是下次能尝尝就好了。”
“店里面的东西不就那些吗？只要食材不差，料理的手艺……不是谁都能和你比的吧。”老板面容扭曲。
小九一愣，“只是没有用心罢了，你刚才蘸的醋，是你店里面的哦。也是，唯一的亮点了吧。”
老板“呜～～”地话语一滞，为了追求出品，他确实抛弃了很多，而这醋，爷爷联系好的醋的店家……他没来得及换。
“料理，因为可以使人幸福，所以赚得到钱。如果吃得不开心，那么客人也就不会来了。”小九咬着自己做的蟹斗。很好，一肚子气总算是消了。
老板张了张嘴巴，再蘸了一点那醋，品尝着爷爷仅剩下来的味道，想起了久远的过去。
“爷爷，你为什么要在这么偏僻的地方开店啊，店不就是要人尽皆知才好吗？”
“你还知道人尽皆知啊。”
“那是啊。”
“呵呵，可是爷爷开这家店，不是为了人尽皆知，而是啊，爷爷想啊，那些只剩下钱的空虚，那些有了那种钱的伤痛，要是能吃一碗面开心一下，或许，也能得到奢求着的幸福吧。”
“欸欸，有钱怎么会不开心呢。有钱，有很多钱，是最开心的事情。”
“原来我，一开始就错了吗？”老板咬下最后一口蟹斗，硬硬的蟹壳滑入喉咙，会有点痛，但是和心里面的苦比起来，却又算不得什么了。
他歉意地向小九鞠了一躬，“实在是抱歉，没有端出像样的东西，下一次……”
“下一次请我们吃超好吃的蟹粉面吧，不能再是只有醋好吃了哦。”小九竖起自己的大拇指，很开心地说道。
“好。”老板羞愧地点头。
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