不过在跟了苏定文以后，哪怕是赌瘾再重也要留底，
就算赌得再上头，手头都会留个几百几十万的，
不然被苏定文知道手下马仔输光了，搞不好就直接赶出社团了……
可这么久杀猪胡教过他很多社团的门道，
要知道这些玩意苏定文看不上，李向东和天养生也根本用不上，
人家实力摆在那里，混港岛附近这么多社团，
他这种还没也脱离普通人级别的古惑仔多少要懂一点，
教了他这么多的杀猪胡那是半师半友的存在，
按港岛社团的规矩，哪怕受了委屈也不能欺师灭祖，
因此叶继欢那一个叫做有苦难言，却只能尽力解释，
但杀猪胡哪里跟他说那么多：
“阿欢啊，你们文哥做的生意多大你自己心里清楚，
跟他混得久的那些人谁手上不捏着大把的港纸随便花的？
想想看你自己手上还是动不动几万几十万都是问题，
多丢面子啊，要知道港岛这种地方有钱财能为所欲为嘛。”
叶继欢还是在尽力打算多解释一下：
“哪里啊，老鼠强那小子就是个老实后手，
分的钱基本都补贴了家里，手上能拿出几百万都是好的，
天养生七子他们私德是好，可钱全孝敬了那个老娘，
帮她买屋都花差不多了，也就向东哥他们手头有现金，
可这几人想到的都是以后退隐娶老婆安家，
三餐基本都在社团吃工作餐，哪里花得出多少钱嘛，
你真要说关祖那群花花公子，那他们确实大把能洒币啊，
可人家家里本来就有得是钱，零花钱都比分得钱多，
真要算这些兄弟们就我手上能掏出来的钱多一点好不好，
胡哥你这样说我实在有失公道的！”
杀猪胡却依然一副我懂的样子：
“好了好了，废话少特码说了，真以为我退隐就眼睛瞎了？
娱乐城多少掮客还都是当年跟我混过的，你小子偷偷赌多少钱了我不知道？
反正这钱你先花着，不要都做大佬了还混得那么寒酸，
就是以后千万留个教训，不然叔是真不准你来店里坐了……”
说着传菜小生端了一大盘蒜爆猪头肉过来，杀猪胡一看，
顿时脸上火气就上来了，用相当粗的声音喝道：
“喂！去跟那死老刘说做事用心点啊，人家阿欢跟我喝酒，
这几块肉够谁吃啊，马上端回去多加两倍的肉，
其他下酒菜也给我加量，跟我做这么久厨子了，
手艺没学到家就算了，怎么眼光也不带长的嘛！”
骂得传菜生端着菜抱头鼠窜地跑了回去，
杀猪胡就开始继续给叶继欢讲他当年的光荣实际：
“要知道我们杀猪的时候，能一个人宰猪那是基本功夫，
然后有些不好卖的地方那是人人都有一手煮肉的技术，
我现在开馆子的手艺就是那时候练出来的，就这别人看不上的猪头，
给我手上炖一锅能让同行们个个流口水，这个老刘你知道么，
杀猪的时候就为这口菜跟我，后来出来混他也是我的头马，
并且一直到我蹲了十多年赤柱，出来还是为学这手艺跟着我做厨子……”
不同的地方不同的风俗，实际上很多年以后，
猪头上的各种部位那可是比猪肉更贵更受欢迎得多，
而杀猪胡这么得意洋洋地讲着自己引以为豪的过去辉煌时，
叶继欢也只能是一脸苦笑已经插不上嘴了，
因为不只是杀猪胡，就连附近座位上的几个熟客，
那也是完全没人当他叶继欢所说的集资建房是真话，
一个个七嘴八舌地天南海北扯起淡了，这当然也很正常，
毕竟港岛社团文化上百年，各地穷地方出来的市民，
那可以说根本没几个完全和社团没关系的普通人，
而老胡店里的常客自然也一样，还有不少都是他以前一同拜过关公的兄弟，
这来老胡的餐馆点餐是一回事，互相侃写想当年的事情才是目的……
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