今年的冬天格外冷，京城里雪下的都有半尺厚了。
四爷忧心忡忡的看着阴沉沉天空，还在不断往下降雪，担心又要受灾了。
永定河河堤竣工之后，皇上基本没让四爷再统领什么差事，差不多就是安排给太子爷打杂。
老十三也是四爷的铁杆，两人渐渐就绑在太子这条船上了。
东奔西跑的给太子爷鞍前马后，半君也是君，四爷和老十三都是忠君之人。皇上安排他们给太子爷干活，他们就老老实实给太子差遣。
李恬就见四爷一个上午，不停的唉声叹气，写字也是写废的多，纸篓里都扔了一大堆写坏的字儿了。
旁边伺候的高无庸都怕四爷啥时候给他一脚，主子爷脸色实在太难看了。
李恬忍不住问四爷干什么呢。
四爷在屋里踱来踱去，“这么大的雪，不知道又要有多少百姓受灾了”。
你这人还真是劳碌命，别的皇子阿哥歌舞升平，左拥右抱的沉迷温柔乡。你在这忧国忧民，可你爹也不会让你出头呀。
还得沉寂好多年呢，我的四爷。
“爷，这些事情有六部的堂官们操心呢。不在其位不谋其政，您也别太担心了。”
四爷干脆撂了笔，洗洗手坐在李恬旁边。“你在干嘛呢，一个上午看得什么这么专心”？
李恬的火锅店经过一年的经营，京城的人总算能习惯这种麻麻辣辣的口味了。菜品供应新鲜丰富，很多以往他们不吃的东西，煮在麻辣火锅里头简直是人间美味。
所以这个冬天天越冷，火锅店生意越是出奇的好。
“我在看账本呢，爷，我的火锅店生意可好了”。李恬扬起笑脸，得意洋洋的给四爷看自己的账本子。
四爷都吃了一惊，“利润这么高”？他一开始就没当回事，这火锅店以前都没人吃过，指不定没人去呢。
没想到守了快一年生意还真的好起来了。
“爷，你看我这进货的食材基本都是自家几个庄子上产的。刚好秋冬收获了就基本能保障火锅店的正常消耗。”
“你的田庄就能供应上火锅店的消耗，那也太高产了吧”？四爷疑惑道。
李恬有点心虚，现代农业种植技术了解一下。
“这庄子上您都给我找了好的老手来，庄子今年收获不错。我看啊，过去这庄子简直就是胡乱种的东西，一点不合理。”
四爷笑着调侃道，“你还知道什么合理不合理的”？一个闺阁女子懂什么农事。
李恬也想真的做点什么事啊，好歹穿越了一遭。况且四爷还要被闲置好多年，谈佛论道的守拙藏锋，种田好歹还能干点实事又不惹眼呢。
“天工开物我也是看了几篇农事的，我虽没种过地，但自己有庄子就试试呗，结果还真收获的不错”。
四爷见她似乎真的做了什么有效的尝试，感兴趣的问道，怎么做能提高产量。
满清是渔猎民族，汉文化和种植技术都是进关后才学的，少了很多汉人习以为常的传承。
李恬回忆着自己浅薄的现代农业知识：
“爷，我不知道对不对啊，但是我的庄子是这么做的。您看要不要在咱府里的庄子上找块地先试试。毕竟土脉历时代而异，种性随水土而分”。
“你放心吧，爷听听看。你的庄子既然真能提高产量，我会找不同的庄子先试试的”。
李恬这才慢慢说道，“不管是种谷物粮食还是种蔬菜瓜果，咱们的田地都存在几个普遍问题。
第一就是咱们大部分地方土地都太贫瘠，地力不足。种出来的东西产量普遍很低下。可这农家肥到处都缺，可以试试人工沤肥。这个难度好像不是很大，老农户有些是懂得怎么沤肥的。
第二就是种子要选良种，市面上的种子品质参差良莠不齐，如果直接播种的话产量自然也不会很高。就好像爹妈都长得矮小，孩子也很难长高一个道理。
良种再一代一代培育，继续选良种，这样能把好的种子的这种特性给人为的保留下来。
最后也是最重要的，深耕细作，种地的农户怎么种田都是老一辈这么口耳相传下来的，但是有一些好方法传着传着就遗失了。”李恬不经意感叹着。
“要是有什么农书推广种养植技术就好了。”
李恬说上瘾就不过脑子了，“听说皇上不就在皇庄培育新稻种吗，也是一代一代培育良种，想把这种优良性状稳定保持下去”。
四爷一听前面倒还罢了，还要实验才知道效果。但是农书这个事情如果有人做，确实是能造福于民。
“你怎么知道皇上在培育水稻的”？四爷不禁疑惑。
李恬：“……”李恬恨不得打自己几巴掌，叫你嘴快，康熙培育御稻培育了二十年都还没能大力推广开，你是怎么未卜先知的。
四爷倒也没追问这事，毕竟这事虽然没大力宣传，但是被人知道也不出奇。
能让所有老百姓吃饱肚子的皇帝，自古以来就没有哪朝哪代能做到。皇上能坚持几十年培育良种，持之以恒值得自己好好学习。
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