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第67章 北京厨房

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既然来了SKP,午饭就在这解决了。

苏甜看着商场里的介绍每层楼的品牌分布的牌子里找到餐饮区,斟酌之后选择了‘北京厨房’,都带‘北京’两个字了,这不得是做北京菜的店。

苏甜坐电梯到达顶楼,餐厅门口挂着‘米其林’。一看菜单,是一家做粤菜的,北京厨房的意思不会是指开在北京的厨房吧,老板起名真省心啊!

进入餐厅,一面墙的荣誉,除了餐厅还有厨师个人获得的荣誉,了解到这家餐厅是两岸十大名厨之一,古志辉开的店。

期待值拉满。

点了秋梨木瓜炖乌鸡、招牌菜古厨一品煲、烧味拼盘,苏甜怕菜的分量比较小,不够吃,服务员推荐今天有新鲜的帝王蟹,点了一只。

翻了翻菜单,有创新菜酥化和牛蛋挞,餐后小甜点?咸点?点了一份,尝尝。

先上的是汤,

秋梨木瓜炖乌鸡,木瓜本身自带调味和乌鸡、秋梨,加上枸杞一起煲汤,秋冬滋补佳品,益气养身。

餐厅是早就提前煲好的,否则不可能上的这么快。

服务员说这道汤,来的迟就没了,看来大家很注重养生。

苏甜喝了一口,秋梨的果香被煲的留存在汤里,还带着乌鸡肉的油脂香,汤香味醇,回口清甜。

粤菜里的汤关于喝汤吃不吃肉,也分成两大派的,持相反的意见。

显然苏甜来的这家店,应该是喝汤不吃肉,但是为了让客人知道自己吃的是什么,碗里会盛上小块的食材。

至于碗里的食材,吃不吃由客人自己决定

可惜这碗汤虽然味道好,也只有小小一碗。就这一小碗108,她喝一口就是十块。

苏甜喝的时候,想试着小口小口的慢慢品。反正其他菜还没上呢。

没等苏甜一小勺一小勺的喝两口,101没忍住吐槽宿主,“你喜欢喝再点一份不就得了,你这样,看着有点不正常。”

苏甜保持微笑,不搭理系统,她也就矫揉造作一下。

等到烧味拼盘上桌的时候,她耳边仿佛响起了,“我终于等到你。。。”

比起喝汤更喜欢吃肉。

其实烧味拼盘类似的菜,苏甜之前在其他粤菜馆子吃过,还是很恋恋不忘的。

但是它这个是经过改良创新的。

蜜汁叉烧,说是蜜汁,其实用的是麦芽糖,在广东话里,蜜汁跟麦汁,两个词的发音是很接近的。

这家店用的是蜂蜜做的,甜味比传统的要清爽一点,入口没那么粘。

外焦里嫩,肥而不腻。

甜咸口带脆皮,苏甜爱死,连吃3块之后,才品尝旁边的脆皮烧肉,不趁热吃,凉掉之后就没有那么酥脆。

“咔吱咔吱”脆皮在嘴里被咬开。

非常的酥脆,肉咸鲜腴软。

肉是提前腌制过的,很入味,这也是唯一它的缺点,有点咸。

苏甜吃的正开心。

服务员带着个大箱子走过来,打开里面是超大一只帝王蟹。

向她展示一下,“给您看一下新鲜度,一会后厨用它给您做菜。”

“好的!”确实新鲜,张牙舞爪的。

服务员带着蟹前脚刚走,后脚招牌菜古厨一品煲就上桌了。

八九寸的黑色砂锅里,一眼望过去,满满的鲍鱼,旁边点缀着几颗西蓝花。

吃一品煲跟寻宝似的,一勺子下去不知道挖上来什么食材。

苏甜吃到有鲍鱼、鸡爪、鱼肚、花菇、瑶柱等。感觉有点像在视频里看到过的佛跳墙。

鲍鱼炖的Q弹软糯,鱼肚几乎不用多嚼,舌头一抿就下去了,又软又烂,超级香,鸡爪也是软烂脱骨,但是鸡爪应该是炸过之后炖煮的。

红烧的感觉带着鲍汁的香,招牌不愧是招牌,就是香。

这道菜吃的差不多了,帝王蟹上桌了。

那句话怎么说来着,没等苏甜想起来,101提醒道:“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。”

“对,就是这句。”

面前的这只蟹就是蒸出来的,餐厅也很贴心的把蟹腿肉给拆出来了。

什么叫蟹肉棒,这才叫蟹肉棒,它的蟹腿肉跟在超市里买的一样粗,还长。

蟹肉的口感,软嫩鲜滑甜,一口一只蟹腿肉超级满足。

用的是花雕酒一起蒸的,回口有酒香及花雕的回甜。

底下的垫的蛋白,更是吸收了蟹肉的鲜美和酒香,眉毛都要鲜掉了。

一人吃了一整只蟹的苏甜,已经稍稍有点撑了,但是小点心还没上。她有一口没一口的喝着等菜前点的普洱茶。

“您点的和牛蛋挞,请慢用!”

一颗小小的蛋挞摆在苏甜的面前,用的是菊花盏的磨具做的挞皮,酥皮层次分明,挞心烤的鼓鼓的,像是下一秒就要流出来。

苏甜用勺子从中间分开,里面满满的牛肉外面裹着蛋挞液,底下也是薄薄一层蛋挞液,看上去有点黑暗料理。

她浅尝了一口,出乎意料的味道还不错,是咸口的,一点都不甜,不是奇奇怪怪的味道。吃完剩下的蛋挞,还有些意犹未尽。

稍作休息,苏甜结账离开。加上10%服务费,这一顿近五千块。

她没急着离开商场,今天的行程就围绕着两个字‘消费’。

现在的这个时间点,商场里的人明显少了许多,热门的店里都不用排队。

五层主营家具用品,还有小孩子用的东西,有一小块的儿童游乐区,苏甜直接略过,到了服饰层,看看衣服。

Miumiu,很少女,休闲,很出名的玛丽珍鞋就是她家的。

没等苏甜开口呢,销售非常热情的说:“您鞋码穿什么号,我给您取来试试。”

苏甜坐在沙发上,两只脚试了同款不同色,觉得还不错,就打算都要了。

脱下鞋子,放在一边,指着尖头的鞋子对销售说“这两双我都要了,那双再拿给我试一下。”

销售人员当然是无不可啦!

买完鞋子买衣服。Miumiu的衣服有点真的是太闪了。粉色做的太好看啦!

苏甜是不停的买买买,直接让他们送到酒店。

从楼上逛到楼下,回到一楼的苏甜,去看看美妆区。

有101在,她根本用不上护肤品,效果再好的护肤品都比不上系统给的排毒药剂。但是她可以送人啊,买买彩妆。

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