趁着和面醒的功夫，英斓让秀珠把红豆淘洗了，红豆洗好之后，把葱花也洗一下，英斓嘱咐秀芸道:"红豆多淘洗几遍，然后洗的时候小心一点慢慢洗啊，葱洗之前先择一下外面大葱叶子摘掉啊"。
英斓吩咐道:"秀芸，秀珊帮着她点啊，一会秀珊你去切葱给秀珠打个样子啊，嘱咐她点不要切着手啊"。
英斓算是给她们分工，对秀珠说道:"一会陪你一块捣豆沙馅啊"。
秀珠很开心说道:"好哎，有人陪着就行"，秀珊嘱咐:"让她慢慢洗，一会清洗完之后多搁几个盆子里面，不要搁在一起，因为重量比较沉，怕你拿不稳的"。
秀珠仔细清洗着，小心翼翼问道:"这个红豆饼一会烙出锅能不能来一个"，激动眼神看着英斓，英斓注意到她的模样，英斓对秀珠宠溺说起"这个是给你晚上留点当主食的"。
一会秀珊把秀珠洗好的豆子，倒进锅里煮，另一口是把红豆放进锅里蒸，这个效果都挺好的。
秀珠把所有红豆都洗完了交给秀珊，秀珊把豆子放在蒸屉里面，剩下豆子搅和着，放在锅里煮，秀珊嘱咐秀竹:"看着点火还有多搅拌着点"。
秀珠这边择葱，秀珊提醒她:"一会洗葱还有切葱之后多洗手不要摸眼睛，免的被辣着啊"。
秀珠择完开始洗，洗完之后交给秀珊来切，秀珊一下子拿一把葱过来切，秀珊告诉她切的尺寸大小，照着来就行，但是特别嘱咐一句:"不要拿这么多一块切，第一次切量力而行，觉得能切多少就拿多少，少拿点多切几次也没有关系了"。
秀珠开始切了，一开始不敢拿太多，慢慢熟练就开始加量了，切完之后对着英斓来句吐槽:"娘娘，咱们切这个量够太多人吃了"。
英斓说起:"洗这个量不是光当晚膳也是明天施粥的主食啊"。
一会豆子蒸煮差不多了，拿出来晾晾着了，英斓吩咐让秀芸:"拿盆子和筷子和勺子来，把红豆杵成馅，然后其中一个盆子里面馅是要把红豆皮挑出来，那个当做今天晚膳时候烙饼用"。
秀芸和英斓开始杵馅了，秀珊秀芸秀竹几个人去把面揉一揉排排气。
英斓嘱咐秀珠"慢一点不着急，不要是红豆杵到盆外面去，杵细致一点，越细越好吃的"。
秀珠小声问英斓:"一会是不是可以尝尝馅啊"，英斓打趣道:"你可真馋，饼吃了还不够，你还要尝尝馅，一会找个小碗挖一点让你尝尝，一会搁点糖，正好尝尝馅味道啊，顺道啊，不能多吃啊"。
秀珠好奇问道:"为何不准备肉馅饼之类的，那岂不是更果腹"，英斓回答她的好奇:"最近天气还是很热，一上午一下午的时间，一上午还好说点，搁一点总不好，肉弄不好吃不对付了，失去施粥的意义"。
英斓有英斓自己顾虑，怕有吃坏肚子就不好了，还是素饼比较好，秀珠以为英斓不愿意多花银子。
一会馅都杵好了，搁上糖，英斓给秀珠盛小碗，英斓示意秀珠尝尝味道，秀珠夸道:"味道好极了，甜而不腻啊，好吃啊"。
面也活好了，英斓让秀珊:"把面揪剂子，烙圆烧饼，里面放上葱花和豆沙，各烙几个尝尝味道，剩下烙成大饼，明天切牙来吃"。
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