七十年代:下乡知青有物资

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第60章 大年三十

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阳历1月22日这天,就是73年的除夕,过了今天就是新的一年了。

知青院里热热闹闹的,大家伙儿齐聚一堂,为午饭做准备。大年三十这天,是不怎么吃早饭的,都是早午饭一起吃。

今天的团年饭主要是看中午,午饭可比晚饭要隆重多了,基本都是中午丰盛,晚上简简单单。

一大早,男知青们忙着把买来的鸡给宰杀了,用干香菇和板栗炖上,在火坑上小火慢炖到中午就好了。

厨房的灶台就是女知青们的地盘,灶台上主厨的是王红,方文,廖燕三人。

乔轻轻和李卫英,还有其余人,基本只能帮着干些洗菜烧火的活,连杀鸡杀鱼的活都有男同志包揽了。

当然,她们灶上的活帮不了多少,饭后的收尾工作就得她们来了。

由于年前做足了准备,昨天白天蒸了粉蒸肉和烧白,晚上还用萝卜炖了腊肉,所以今天就不用那么忙碌,基本都是现成的,炒几个现菜,把鱼烧了,前两天准备的菜热一下,齐活了。

在大家的努力下,11点多饭菜就好了,而开饭前是要放鞭炮的,这时候,村里也有不少人家弄好了团年饭,你听那此起彼伏的鞭炮声就知道了。

周然和王建华拿着鞭炮到知青院门前的地空地上放起来。

乔轻轻也买了鞭炮,这年代的鞭炮又小又短,感觉就听了个响,注重的还是那个氛围感。

屋外放着鞭炮,屋内桌上的菜也上的差不多了,哪怕乔轻轻一直在帮忙,看到满满一桌的菜色都不由感慨一声,真丰富啊。

大大小小十几个菜,主菜有香菇板栗炖鸡,萝卜炖腊肉,酸菜豆腐炖鱼。

还有其他荤菜,油炸小酥肉,粉蒸肉,咸菜烧白,腊香肠,油炸素丸子,泡椒炒鸡杂,炒包菜,醋溜土豆丝,凉拌猪心,凉拌粉丝等等。

有荤有素,凉热菜齐全,可不丰盛!

要是换了乔轻轻一个人过年,她可弄不了这么多。

“人呢,快点落座,人齐了就开饭啦。”

王红大嗓门的喊着,将手上最后的一盘凉拌折耳根放到桌上。

“周大哥放鞭炮去了,他们去围观去了。”乔轻轻一边帮着拿筷子,一边回道。

“我去叫一声。”李卫英风风火火跑出去。

鞭炮烧得很快,不一会儿,大家就全都坐上了桌。

满屋子都是饭菜的香气,令人垂涎。

开动前,每人都要说一些祝福的话语。

周然作为知青的代表,第一个发言。

“咱们知青院的好日子,都是大家一起辛苦,努力挣来的,也感谢大家这些年来互相包容,辛苦大家了。”

周然又接着道:“新年新气象,祝大家新的一年红红火火,日子越过越美满。”

“祝大家新的一年红红火火,日子越过越美满。”大家异口同声道,声音那叫一个整齐洪亮。

大家都没有想到,这么有默契,都不由的笑起来。

周然原有的情绪也被冲散,无奈的笑了。

“好了,话不多说,开动吧。”方文第一个拿起筷子,她知道,大家早就忍不住了。

果然,这话像是一个开关,众人都高高兴兴的吃起了饭。

乔轻轻辈子也是s省人,对这边口味很是习惯,加上王红她们的手艺,她觉得这顿饭很合她的胃口,太好吃了。

她吃了两碗饭,还喝了一碗鸡汤,这才放下碗筷。

各种汤基本都是用汤碗盛的,锅里还有,不够了就去盛,这样也不会浪费。

饭菜也是算好了人数做的,知青院十几个人呢,最后一桌子菜也没有剩下多少了 。

大家觉得这样很完美,控制得越来越好了,往年估摸不准,晚上还要吃剩饭剩菜呢。

一顿饭吃得大家都是新满意足。

饭后,王红,方文她们被赶出厨房,乔轻轻和李卫英和剩余几人将碗筷收了,把厨房卫生打扫干净。

晚上还有一顿饭,就没有中午那么隆重了。

虽然知青院什么都准备了,也不能一天之内就全部吃完吧,这些好菜,都是要慢慢吃的。

这时候物资匮乏,大家也就过年才舍得这么吃,也相当于解馋了。

这不,知青院把自己种的葵花籽,花生和平时吃南瓜留下的南瓜子,都炒熟分了。

加上大家各自在公社买的一些水果糖,糕点,隔壁公社买的橘子,过年期间的小零嘴都有了。

像乔轻轻这种舍得花钱的,还买了一些水果罐头解馋呢。

除了一些小零嘴,乔轻轻不是还买了不少猪下水啥的吗?她已经抽空卤了出来,过年期间也够她吃了。

话题扯回来哈,午饭过后,还有大把的时间,干啥呢?

知青的众人自然是表演起了节目。

王建华一首《没有共产党就没有新中国》开头,洪亮的歌声让人叫好。

由王建华起头,大家都不甘示弱,都表演了节目。

李卫英唱了一首《东方红》。

方文唱了《社会主义好》。

王红,廖燕,周然也是唱的歌,全是红色歌曲。

其他人花样就多了,有背诵毛主席语录的,有唱国歌的,有直接来一段样板戏的,好不热闹,连乔轻轻都唱了一首红歌。

后面,有人意犹未尽,又表演了其他节目,场面热闹极了,时间就这样被打发过去。

下午,大家又早早的弄好了晚饭,五点多就吃饭了,饭后,乔轻轻和大家唠了会嗑,就准备回家了。

这个年代,电视和收音机都很少,知青院也没有这玩意啊。

就更别提春晚节目啥的了,那玩意好像80年代才有,大家都是自己表演过节目,自娱自乐也乐在其中。

要说守岁嘛,大家都是知青,身在异乡,也没有必要,晚上就不浪费煤油了。

乔轻轻走的时候,方文将这些天做的各种菜一样给乔轻轻弄了点,让她带回去。

“你也出了一份钱和力的,哪能不要,知青院还多的很了,快点收下。不然你后面几天怎么过?”

乔轻轻也没有推辞,提着一篮子吃食就回了家。

今天,她过了一个年味甚浓,也是她来到这个年月的第一个年,令人难忘。

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