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第30章

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“范伯莫急。且听小娘细言。”

萦芯微微一笑,说:“这几家若是想要方子,我家必然不能不给。但若说他们要用这素鸡赚钱,却也不一定。想必多半是要自家吃用。

原本,这方子我是想高价卖给范伯,范伯得了,自做这独一份儿的买卖。如今既然不能让范伯家独享此方,不如与小娘换个法子交易,如何?”

范生听了小娘子条分缕析的话,更不敢小瞧她,赶紧坐正,问道:“小娘子想要如何交易。”

抿嘴一笑,萦芯不答反问,“适才小娘家的早饭,范伯吃得还好?”

范生眼睛一亮,似有所觉,连连点头,“好得很,好得很!原我在家就吃过了,刚才硬是停不下来,全都吃了。”

萦芯也点点头,“不瞒范伯,小娘自小,在家中无聊,就喜欢折腾这些。如今也算有所心得。若范伯看得上,小娘想以食方入股,作价三成,与范伯合开一家新食肆!”

“这……”范生犹豫了。

今早的小菜和饼的确很好吃,可灶上的大师傅研究研究,仿出七成来也不难,若如此简单就让李家年年得利三成,再加上新开店的花费……

萦芯喝一口自己的饮子,然后才说:“范伯不用担心,家中守制,今日早饭不过小菜。若范伯愿意与我合作,便是普通的吃食,我也有办法让它比别家鲜美!

并且,我可以每季出一道新吃食,保管食客踏遍东吴也寻不到第二家!口说无凭,范伯稍待,我让厨下做一样吃食给范伯尝尝。”

说完,不等他回,便起身去了厨房。

不多时,萦芯带着阿月端来两碗热水,两个小罐子。

“请范伯品尝。”萦芯伸手一让。

范生小心的端起一碗,喝了一小口,只是适口的热水,完全无味。“这……是热水?”

萦芯狡黠一笑,打开一个小罐子,里面是市面上常见的盐。她用小匕将盐舀入热水中,搅匀。“请范伯再尝。”

范生又喝了一口,是熟悉的咸涩味道。

不待他问,萦芯指着另外一碗,说:“范伯,这也是一碗热水,不信你尝。”

范生看了一眼阿耶,心想,难道是玩儿我?

他没喝,只是说,“我信,不知小娘的吃食在哪……”

萦芯打开另外一个罐子,在无盐的热水里倒了一些清水样的液体,搅匀,伸手再让,“请尝。”

范生皱着眉,喝了一口,然后就愣了。

因为罐子里的液体是凉的,这碗水比刚才的盐水冷了几分,可是碗里的水,无涩无物,竟然变成了一碗鲜美非常的汤!

让盐不涩的方法他也知道,只要舍得本钱,倒也不难,可是这鲜味从何而来?

细品之下,比鸡汤更清淡,比菌汤少菇味,比鱼汤更无腥……是了,这是素汤……几乎可以合所有的菜肴,只提鲜无杂味!

“如何?同样是炖肉,若用此汤,滋味定然更上一层!”萦芯话落,七婆端着一小盘子新做的糖醋素肉到门口,阿月端到范生桌上。

萦芯伸手再让:“范伯,这便是我说的吃食,还请品尝。”

范生听话的拿起筷子吃了一口,只嚼了两下,几乎泪崩!

两年了!两年没吃到肉了!还是这样的细软酸甜、汁水丰沛的肉!

他几乎控制不住的想再夹一筷子,又突然反应过来,立刻站起身,用筷子指着盘子,语无伦次的对萦芯说:“这是……这……我不能吃……”

他还得两月多才能除服!

“范伯莫急,这不是肉。”说着,自己用小匕舀起一块放入口中——七婆又少放糖了,滋味差了点。

“这真的不是肉?”范生惊疑不定的看向阿耶。

阿耶点头,说:“不是肉。”

大郎一直在边上看着,跟着阿耶点头。他非常理解范生那种重获新生的感受,当初他第一次吃的时候也是这样。

“我……这……”

范生喃喃的,坐回垫子上,直勾勾的看着盘子里金黄发亮的美食,下意识的又吃了一块。

好在萦芯怕撑死准合伙人,只让七婆装了四块上来。

“如何?”萦芯也坐回位置。

范生不答,只是将最后一块素肉用筷子拨开,看见里面一层层的,的确不是肉的纹理,再夹入口中细品,其实与常吃的各种肉的口感都有一定的区别。

他用茶清清口,再将那汤端起喝了一口,虽然冷了,却依旧鲜美非常。

“小娘子的手艺,范生领教了。”

摸了摸更加饱胀的胃部,范生思考了一会儿,才问:“只是不知小娘子可是一定要新开一家食肆?若是可以,范家愿分三家老食肆两成干股,与小娘子合作。”

其实也行,范家省下不少开新店的本钱,萦芯也省了不少事儿,还能享受范家食肆老客源带来的红利。

萦芯点点头,看向一直旁观的阿耶。

阿耶就说:“既然如此,那范兄可愿与小娘立契?”

范生拽了一句文:“固所愿也!”

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