美滋滋!刚穿农家老天就送大人参

吕多多

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第96章 配好调料

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那掌柜的帮清研挑了十个陶罐,放在推车上,清研付了银钱,便跟着清研和李氏两人送去铺子里。

掌柜看着铺子里杂乱的物品好奇的问道

“你们是刚租的铺子吗?准备卖什么东西”

“大叔,我们要卖吃食的,好吃不贵,方便快捷,过两天开业,您可以来尝尝”

“哈哈哈,好的,一定来尝尝”

掌柜边说着边帮忙搬运陶罐,等全部搬到院里,两人说了几句,便告辞离开。

清研把陶罐都放在井边,全部清洗干净,再放在太阳下暴晒晾干。

趁这个功夫,她将剩下的调料调配好,尝了尝味道无误后,把陶罐擦拭干净,不留一点水渍。

清研把调料倒进陶罐,这才又装了满满五罐半,依旧是密封装好,搬进空屋子里。

看着墙角这一小堆,清研成就感满满。

一共十陶罐半,清研合算着自己的调料,孜然十斤,胡椒用了一大半,花生捣碎了十斤,芝麻十斤,五香粉若干,再加上其他的,算一下,调配了至少四十斤。

多亏最近榆黄蘑的收入多,要不然她光买香料就要破产了。

空间里的银钱都没多少了,一朝回到解放前。

等清研都摆弄好,出来后才发现,李氏和小姑他们已经去了码头摆摊。

铺子里独留下小姑父在干活。

清研和他说了一声,便抱着那半罐调料去了酒楼。

到的时候酒楼还不忙,有眼色的小二想要接过清研抱着的陶罐,被清研拒绝,

“不重,我自己抱着就行,刘叔呢”

小二朝清研行礼后,指了指后院“掌柜的在后院呢,好像来了批货,要不要小的去喊一声”

清研朝他摆摆手,丢下一句话,“你忙你的,我自己去找刘叔”便直接抱着陶罐去了后院。

过去后就看见刘叔和吴叔正在监工?上次铁匠铺的小哥正在从马车上往下搬东西。

看来是烧烤工具到了,那正好,自己带来了调料。

没等清研走到跟前,刘叔一扭头就看见了清研,朝她招招手

“研丫头来了,你来的正好,铁匠铺把东西送来了,你帮着看看”

清研把陶罐放在桌子上,而后走到两人身边,随意拿起一根签子,看着是没有问题。

她把手放在尖头的边边摩挲一下,没有刺,说明那铁匠铺的师傅确实打磨过了。

又拿了几根看过,和刚刚一样的品质,清研走到烧烤架跟前,高度都快到她脖子了,当时想着吴叔的身高体型,就设计的有些高。

她要是想用的话,就得站在凳子上,不过夏家也没有矮的,等她长大些,肯定会长高。

烧烤架做的很敦实,而且边缘也都打磨过。

清研边看边点头,想起此行的目的,咧着嘴角,笑的一脸开心

“东西做的挺好的,刘叔,调料我调配好了一批,今天拿来了半罐,咱们今天要不要尝尝啊”

没等刘掌柜说话,吴勇抢先走到桌子旁,把陶罐打开,朝里面闻了闻。

“好!正好今天来了新鲜羊肉,咱们就吃烤羊肉”

刘掌柜也走到吴勇跟前,拿过陶罐,朝里面看了一眼。

“丫头,你怎么就拿来了这么一点”

“刘叔,就我这小身板,多了也拿不了,而且东西都全了,咱们得先试一下,让吴叔练练手”

吴勇拍拍胸膛“放心,上次看你烤的,我都学会了,不是什么难的东西”

“行,这次咱们多烤点,大家伙吃个够,也给每桌顾客送一串尝尝,就当提前宣传”

说干就干,刘掌柜和吴勇找好位置后,找来小二帮着把烧烤架放好,而后吩咐人把签子清洗干净。

刘掌柜趁着四下无人,连忙招呼来一个小二,附耳轻声说道,“你去东家那里,说一声,咱们酒楼要做烤串,要是东家有空就过来尝尝”

那小二是刘掌柜的自己人,不用刘掌柜多说,便明白了,连连点头,领命离开。

这边吴勇拿出来一大块羊肉和猪肉,清研帮着在厨房切肉,腌制。

这次木炭不用提前烧,刘掌柜早就备好了不少,直接就可以用。

等烧烤工具布置好后,便开始穿串,在一个小二扎到手后,吴勇怕清研也受伤,便让她在一旁指挥,不许她下手,自己和一众厨子、小二忙着往签子上穿肉。

清研屋里屋外的转悠,多亏了这个点酒楼没客人,要不然厨房都要忙不过来。

等串好肉串,满满两大盆,不过清研在厨房看到蔬菜,便也切了些蔬菜串在串上,

惊的吴勇瞪圆了双眼“丫头,菜烤了好吃吗?”

“吴叔尝过后就知道了,我这烧烤料,烤什么都好吃”

吴勇把今日酒楼炒菜的任务交给了自己徒弟。

准备和清研一起烤串,毕竟清研的意思是让他练练手。

烧烤架有2米多长,吴勇是刚开始做烧烤,肯定不能像烧烤摊的老板一样,能烤满满的烧烤架,就从一把开始。

两人并排站在一起,清研边烤边给他说着注意事项

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