穿越远古:悠哉种田

薄言归沐

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第55章 韭菜腌豆子

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查看完所有陷阱后,慕荷拎着一只死兔子赶回庇护所。

虽然仅仅只收获了一只,她也很知足,毕竟天天收取,能有一只也很不错了!

回到庇护所后,慕荷简单的吃了点晚饭,就回内洞睡觉了……

这一觉她直接睡到自然醒,慕荷打开竹子门后,才发现外面太阳已经高高挂起。

吃过早饭,她把所有采收回来的野生大豆,搬去洞外,摊开在大叶子上带荚暴晒。

接着慕荷把带回来的韭菜摘出来,准备搭配大豆腌制咸菜。

她先将韭菜的死叶子摘去,跟一些食茱萸一起淘洗干净,放在簸箕里摊平,放到外面通风处控去水珠。

接着慕荷把昨晚泡发好的大豆放入锅中加水煮。

等煮熟后,慕荷用汤勺捞出,放在碗里放凉。

等待韭菜控干的时间,她赶紧去坛子里把浸泡好兔子皮拿出来,揉搓好,晾晒起来。

大约一个小时后,慕荷见簸箕上的韭菜已经沥干水分,这才开始进入简单的腌制过程。

她用小刀将韭菜切成一二厘米长的小段,把食茱萸剁成碎沫,然后放入适量的盐,搅拌均匀。

接着慕荷再将煮好的豆子放入韭菜里,再稍微加一点盐调拌腌制一下。

这样,一道韭菜腌豆子咸菜就腌制好了。

慕荷用筷子夹起来尝了一口,咸菜的口味咸香微辣,口感酸爽,开胃下饭。

她自己都忍不住夸赞了一句“非常不错!”

就是现在豆子还没有很入味,等再腌制两三天,或许会更好吃。

慕荷把腌制好的咸菜放入陶碗中,用干净的大叶片遮盖住,然后用绳子紧紧的绑紧捆了起来。

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