纯豆浆喝起来很细腻、滑嫩，只有豆浆那淡淡的清香，朴实无华却让人回味无穷。
慕荷觉得一上午的辛苦都显得很值得，毕竟往后早晨可以喝上一口热气腾腾的豆浆了。
吃过午饭后，她准备将剩下的豆浆加工成豆腐脑。
想要将豆浆做成豆腐脑，一般常见有三种方法：传统盐卤、内脂、石膏粉。
眼下慕荷只能采取第一种方法，传统盐卤。
《说文》中有记述：天生者称卤，煮成者叫盐，所以将盐矿溶解后，可以形成含有盐分的水溶液，即是盐卤水。
正好上次提炼的食盐吃的也差不多了，这次顺带再提炼一些盐，这样吃到来年开春都没问题。
慕荷去内洞将放好的盐矿石拿出来，用铁斧敲击了一块。
然后将其砸的很碎，按照同样的方法，加入水，用木棍不断的搅拌。
等在经过两个多小时，矿盐会被全部溶解。
溶解的时间，慕荷去砍了些木头，用木头自制了一个豆腐模具。
她将木头从中间劈开，用砍刀将其打磨成五片光滑的木板，然后把它们接合起来，用钉子固定住。
最后，慕荷又去砍了一些竹子，去掉竹节，做了两根垫片，垫在模具的最下面。
做完模具后，卤水也溶解好了。
慕荷往剩下一部分磨好的豆浆中，加入了一点盐卤子，再次用干净的木棍不停的搅拌着。
慢慢地，磨好的豆子在盐卤的作用下变成了豆腐花。
慕荷取来清洗好的过滤布，铺设在模具中，然后把豆腐花倒入到做好的模具之中。
这样在静心的等一晚上，豆腐花就能变成口感滑嫩的豆腐了。
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