四合院:想算计养老?那不可能

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第55章 下马威

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第二天,傻柱就带着雨水在四九城玩了一天。

晚上的时候,傻柱对雨水说起了要去上班的事情,计划白天把雨水送到师父师娘家里,晚上回来再带她回去。

等过了正月十五,雨水上学之后,傻柱就每天接送雨水上学,中午给雨水送饭。

雨水听到每天都可以坐自行车,欣然答应。

第三天,傻柱就正式的去上班了。

一大早把雨水送到师父家里,再赶紧骑自行车去轧钢厂上班,刚好能赶得上。

傻柱来到厂里,进了食堂后厨一看,只有几个杂工在洗菜,蒸馒头,做窝窝头。

傻柱知道是咋回事儿,食堂的大厨每天只负责炒菜,帮厨负责切菜蒸馒头,窝窝头,杂工就只能干些打扫卫生,洗菜,打饭的活。

傻柱虽然是大厨,但是今天第一天上班,也不好拿着架子,就来的早点。

蒸馒头洗菜之类的活不用他干,等到九点钟之后,炒菜的活那才叫累呢。

傻柱拿出茶缸,里面放了点茉莉花茶高碎,在锅里舀了一茶缸开水泡开。

然后就找了个椅子坐着休息去了。

后厨的那些帮厨和杂工都知道傻柱的本事,谁也不会说什么,厨房就这规矩,谁有本事谁说了算,到哪都是这样。

傻柱做着做着就睡着了,直到有人叫醒了他。

傻柱看了看手表,才八点四十,他揉了揉眼问道:“怎么了?菜切好了?”

那个帮厨一脸的焦急:“何师傅,您赶紧起来炒菜吧,今天厨房的杨师傅和蔡师傅都请假了,刚才才派人来通知。

今天厨房可就剩下您一个大厨了,要是耽误了饭点儿可就麻烦了。”

傻柱一听就知道咋回事儿,杨师傅和蔡师傅是厨房的老师傅了。

以前何大清在的时候,一直压着他俩,好不容易何大清走了,他俩这才扬眉吐气几天傻柱就来了。

关键是傻柱的厨艺比他俩都好,他俩都是四五十岁的人了,总不可能在厨房跟一个十七岁的小子伏低做小吧。

估计是这俩人心里不舒服,故意商量好了同时请假,想要给傻柱一个下马威。

傻柱冷哼了一声,起身伸了个懒腰就准备去炒菜了。

傻柱本来不想跟这两个人在这个小小的厨房里窝里斗的。

要不了多久,新厂区那边投产,陆陆续续会新开八九个食堂,自己申请调到那边多好,还能当个班长。

可是这俩人也太看不清形势了,自己刚来就想给自己使绊子,既然这样,傻柱就要两人看看,这个厨房少了他们两人照样转。

傻柱来到灶台前,看到盆子里已经切好的土豆块,白菜叶子还有萝卜片好几盆。

傻柱吩咐两个杂工去拉风箱,不能停,火越旺越好。

再安排两个杂工在别的灶上烧开水,准备等下给白菜焯水。

傻柱自己则是脱下棉袄,里面就穿了件衬衫一件毛衣,撸起袖子。

傻柱准备一次性炒出平常两锅的量,火力小了可不行,没那么多时间。

土豆跟白菜帮子炖了一锅,加入了傻柱秘制的酱料,那味道一下子就窜了出来,食堂的几个杂工不断地往这边看,边看边咽口水。

接着又用荤油炖了一锅萝卜片,放了辣椒和姜片,驱寒又开胃。

最后把白菜叶子焯了一下水,炒了个酸辣白菜就搞定了。

傻柱年轻,力气大,铁锨跟关公舞大刀一样在锅里不住的翻炒着。

再加上调料的用量和时机用得刚刚好,味道自然是不用说的,看看厨房的人的表现就知道了。

一直到了中午十一点四十,傻柱才把所有的菜炒完,一共炒了六锅菜,换成平时的量那就是十二锅。

这个年代工人们主要都是吃主食的,吃菜的量都比较少,这些菜足够这两千多工人吃了。

傻柱也是累的够呛,洗了把脸穿上棉袄就去后面休息了。

至于食堂的饭菜不用他去打,他自己的饭盒里也早就盛满了酸辣白菜,两个大馒头,放在一边了。

傻柱休息了一会儿,喝了几口茶就开始吃饭了,刚才那几个小时的高强度劳动可是把他累的够呛。

他终于明白那些饭店的大厨为啥要收几个徒弟了,既能传承手艺也能帮自己干不少活。

傻柱也想收徒弟,但是他现在年龄太小,收徒弟的话太别扭了,总不能让人家二十多岁的喊自己师父吧。

更何况收徒弟是一件很严肃的事情,等于人家父母把孩子的教育,生活以及未来都交到师父手里。

以后徒弟干出什么事情也都关系着师父的脸面,天地君亲师,师父能够和皇帝以及父母并列,可不是说着玩的。

傻柱想着还是再熬几年,最好找个儿徒,知根知底的,对自己负责也对徒弟负责。

上辈子马华就是十几岁跟着自己学厨,对自己也是尊敬有加,自己落魄了也能够伸手拉一把。

相反胖子就不行了,胖子拜师的时候已经二十几岁了,是易中海他们车间主任托易中海说的情自己才收下的。

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